工作人員將號(hào)寫在食客手上

　　28日,上海網(wǎng)紅小吃“阿大蔥油餅”再度重開,店舖從上海茂名南路(近南昌路)遷至上海瑞金醫(yī)院附近的永嘉路上,證照齊全。新店開張以來(lái)人氣依舊,聞?dòng)嵍鴣?lái)的食客排起長(zhǎng)龍,高峰時(shí)達(dá)到數(shù)百人。羊城晚報(bào)記者30日中午實(shí)地探訪了解到,有黃牛淩晨2點(diǎn)就去排隊(duì),並將原價(jià)5元一個(gè)的蔥油餅炒到50元。

　　今年7月阿大蔥油餅被英國(guó)BBC美食節(jié)目報(bào)道成“網(wǎng)紅”美食,一個(gè)多月前因衛(wèi)生隱患、沒(méi)有營(yíng)業(yè)資質(zhì)等問(wèn)題,被監(jiān)管部門叫停關(guān)張。經(jīng)過(guò)上海黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門牽線搭橋,一網(wǎng)路訂餐平臺(tái)與阿大達(dá)成合作協(xié)議,出資為“阿大蔥油餅”在原址附近另覓新址,並承擔(dān)新店開設(shè)所需費(fèi)用。

　　據(jù)了解,阿大蔥油餅除了店址變了之外,其他均沒(méi)有變化,每週三休息,每天差不多賣300個(gè)蔥油餅,售價(jià)5元一個(gè),每人限購(gòu)10個(gè)。新店舖不到8平方米,房租大部分由餐飲平臺(tái)負(fù)責(zé),阿大承擔(dān)水電煤費(fèi)用。相比起之前的老店,衛(wèi)生條件要好得多。

　　現(xiàn)場(chǎng)一名阿姨告訴記者,有黃牛淩晨2點(diǎn)就來(lái)排隊(duì),一口氣買了10個(gè)蔥油餅,並將原價(jià)5元的餅賣到50元。記者在隊(duì)伍一旁遇到一名戴眼鏡揹書包的年輕小夥,手提塑膠袋,裏面約裝有4個(gè)蔥油餅。“要不要,現(xiàn)在排隊(duì)(買)肯定沒(méi)有了。”幾名中年人向前詢價(jià),並掏錢購(gòu)買。“反正排隊(duì)也買不上,貴就貴點(diǎn),既然來(lái)了也要嘗一下。”一名中年人説。