本報記者 馬愛平

　　近日，國家質檢總局發(fā)佈《“十二五”進口食品品質安全狀況》白皮書，顯示我國在“十二五”期間，共檢出不合格食品12828批、6.8萬噸，不合格原因主要包括微生物污染、品質不合格、食品添加劑不合格和標簽不合格等。

　　食品安全成了國人的“心病”，越來越多的消費者轉而青睞進口食品。國外食品真的比國內(nèi)食品安全？

　　2015年，我國食品進出口額已分別達到1159.2億美元和706.8億美元。“出口全世界、進口五大洲”成為我國食品産業(yè)的常態(tài)，但監(jiān)管結果也顯示，幾乎所有種類的進口食品均有不符合我國食品安全國家標準的情況。

　　“相比本土食品，跨境食品供應鏈更長更複雜，食品原料生産、成品加工、運輸儲存等各環(huán)節(jié)已超越了國界。食品生物種質、品質特徵、食源性病源微生物分佈等方面極具地域特徵，加之國際貿(mào)易文化、宗教、政治等因素，給跨境食品品質安全保障帶來更嚴峻的挑戰(zhàn)。”中國檢驗檢疫科學研究院首席專家、總工陳穎研究員説，在通關過程中，亟待整合跨境食品品質與品質安全資訊，構建智慧口岸資訊技術平臺，確保快速通關的同時有效保障安全和品質，更好地服務開放型經(jīng)濟發(fā)展。

　　因此，針對跨境食品品質和品質控制複雜性和特殊性，亟須構建從檢測、評價、控制技術、資訊化整合到通關口岸智慧管理系統(tǒng)的現(xiàn)代化多維互動式品質安全控制體系，達到既能“快放”，又能“嚴管”的效果。

　　近日，“跨境食品品質與品質控制數(shù)據(jù)庫構建及創(chuàng)新整合開發(fā)”項目獲得2016年國家重點研發(fā)計劃“現(xiàn)代食品加工及糧食收儲運技術與裝備”專項支援。該項目由陳穎牽頭，參加單位包括質檢、教育、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等系統(tǒng)的22家大學和科研院所，其中包括7個國家重點實驗室，16個國家工程中心，95個省部級重點實驗室和工程中心，7個跨境口岸檢驗檢疫局，覆蓋了全國13個省區(qū)，包括一帶一路核心區(qū)、自貿(mào)區(qū)和跨境電商綜合試驗區(qū)，集合了該領域的優(yōu)勢團隊和核心人才。

　　陳穎透露，進出口食品安全研究有望在2020年取得重大突破。“十三五”末，老百姓吃進口食品將更放心、更安心。該項研究將顯著提升我國跨境食品品質與品質控制技術水準，提高跨境食品品質安全水準和市場競爭力，促進進口食品消費增強産品和設備研發(fā)創(chuàng)新能力，促進居民健康、減少環(huán)境污染、加快進出口食品通關速度、減少食品在口岸的損耗、提高口岸監(jiān)管人員工作效率，這對於破除發(fā)達國家技術性貿(mào)易措施，保衛(wèi)國門安全，掌握國際食品貿(mào)易主動權和話語權也具有重要的戰(zhàn)略意義。（科技日報北京8月20日電）