晚餐時間人大俄式西餐廳裏食客盈門

裝修後的“1958餐廳”于上週五開業(yè)

　　不久前，人大校內(nèi)一組豪華西餐廳的照片在網(wǎng)路上流傳開來，北京青年報記者昨天在這家名為“1958”的西餐廳看到食客滿座，來消費的多是人民大學(xué)的學(xué)生。按照菜價，兩人吃一餐的花費在300元左右，相當(dāng)於普通學(xué)生在附近食堂半個月的生活費。

　　對於校園內(nèi)該不該開豪華西餐廳，學(xué)生、家長和專家各有自己不同的看法。

　　校園開復(fù)古俄式餐廳

　　網(wǎng)友直呼“高大上”

　　不久前，一組豪華西餐廳的照片在網(wǎng)路上流傳開來，這組照片據(jù)稱是開在中國人民大學(xué)內(nèi)的一家俄式餐廳，被網(wǎng)友大呼“高端大氣上檔次”，“人大真土豪”！引來很多人圍觀。週末，這家餐廳已經(jīng)開業(yè)，記者前往探訪發(fā)現(xiàn)，該餐廳是由人民大學(xué)老教工食堂改造而成。這是一排低矮的房子，看上去十分復(fù)古。餐廳有兩個大門，一個是“1958餐廳”的正門，一個是“1958甜品”的門店。黃色是餐廳的主色調(diào)，華麗的大吊燈，暗紅色的絨布窗簾，皮制的座椅，淺黃色的桌布，擺放著高腳玻璃杯和暗紅色的方形餐巾，整個餐廳充滿華麗貴氣。

　　人大國際政治專業(yè)13級畢業(yè)生小張説，從今年5月餐廳裝修開始，他們就聽説這裡要建一個“有品位的俄式西餐廳”，自上週五正式開業(yè)以來，餐廳從來都不缺顧客。下午5點，“1958餐廳”的休閒區(qū)已經(jīng)沒有空座，部分顧客正在入口處的休息區(qū)等候，北青報記者注意到，下午的顧客多是以學(xué)生為主，大都在休閒區(qū)消費各種甜品和飲料，“來過的同學(xué)給我們力薦的就是甜品和咖啡。”晚餐時間的顧客也多是人大的學(xué)生，或者是3到4人的小型聚會或者是兩人的情侶約會，高峰時期休息區(qū)等候的顧客從無間斷。經(jīng)理張志説，開業(yè)這幾天，每天的顧客在500名左右。

　　兩人一餐三百元

　　吃掉半月伙食費

　　人民大學(xué)公共管理學(xué)院三名學(xué)生從下午2點就來到了“1958餐廳”，一直在休閒區(qū)聊天，因為這裡能無線上網(wǎng)，説話方便，所以他們在這裡進(jìn)行學(xué)習(xí)小組的活動，但並沒有在這裡吃過正餐，“點餐的話有點小貴。”陳同學(xué)説。北青報記者翻看功能表發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員主推的焗蝸牛隨香草法棍為98元，各種牛排從80多元到150多元不等，兩人吃一餐的花費在300元左右。而據(jù)公共管理學(xué)院的陳同學(xué)説，她一個月在食堂的花費能控制在400元以內(nèi)，如此看來，“1958餐廳”的消費標(biāo)準(zhǔn)對於基本沒有工作收入的學(xué)生而言的確價格不菲，吃一頓差不多半個月的伙食費。

　　但即便是價格不菲，到了晚餐時間，這間俄式西餐廳裏依然是食客滿座。四位正在切紅酒牛排的人大學(xué)生告訴北青報記者，八十幾塊一份牛排的價格她們還可以承受，“又不是經(jīng)常吃，偶爾來嘗鮮還是可以的。”但是，這樣的價錢並不是所有人都可以接受的，英語專業(yè)的肖同學(xué)就告訴北青報記者，昨天他們班本來打算在“1958餐廳”班級聚會，作為團(tuán)支書的她來“打探場地”，翻了翻功能表就“認(rèn)慫地溜走了”。肖同學(xué)説，本來想帶著同學(xué)吃西餐洋氣一回，但是這樣的價格實在超出了他們的承受能力。

　　西餐廳為校外餐廳分店

　　校方曾用包間對外接待

　　豪華俄餐廳從何而來？在人民大學(xué)資産與後勤管理處近日發(fā)出的官方微博中寫道，當(dāng)天下午，校黨委書記靳諾、主管副校長劉向兵及後勤集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人察看了多個暑期修繕工程，其中就包括“1958餐廳”。“1958餐廳”的總經(jīng)理張志告訴北青報記者，“1958餐廳”是人大西門外維蘭西餐廳的分店，之所以改名為“1958餐廳”，資産與後勤管理處的官微的解釋是，一是該建築竣工於1958年，二是該餐廳力圖展現(xiàn)人大上世紀(jì)50年代的蓬勃發(fā)展和濃郁的國際范兒，三是1958讀起來也上口、順心。

　　總經(jīng)理張志説，學(xué)校方面也是考慮到校內(nèi)和學(xué)校周邊都沒有適合招待的場所，在校內(nèi)建這樣一個餐廳也有方便校方對外接待各方來訪賓客的需求。穿過“1958餐廳”的後廚操作間，是五個包間，兩個最大的包間有14個座椅，一個有8個座椅，最小的有4個座椅，每個包間都配有獨立的洗手間。拱形的屋頂，印花的墻紙，倣古的吊燈，西式的壁爐，木質(zhì)的櫥櫃，再加上墻上的老照片，包間的佈置十分有上個世紀(jì)蘇聯(lián)時期的感覺。餐廳服務(wù)員透露，試營業(yè)的時候，人民大學(xué)的商學(xué)院就在那個可以容納20多人的最大包間裏舉行過招待酒會，他們還特意把長桌撤換成了小圓桌，讓客人可以自由活動。

　　校園內(nèi)該不該開

　　豪華西餐廳觀點不一

　　學(xué)校內(nèi)應(yīng)不應(yīng)該開設(shè)這樣高消費餐廳，學(xué)生、家長和專家各有自己不同的看法。人大歷史學(xué)院的小趙和她的大部分同學(xué)都認(rèn)為，他們只是偶爾去“改善生活”，貴點無所謂。21世紀(jì)教育研究院副院長熊丙奇則認(rèn)為，這是學(xué)校在為學(xué)生提供差異化的服務(wù)，讓不同消費水準(zhǔn)的學(xué)生有更多不同的選擇，只要不是強(qiáng)制消費就沒有問題。中央教育科學(xué)研究所德育研究中心主任詹萬生説，如果學(xué)校像開食堂一樣只是針對學(xué)生開設(shè)這樣的高消費西餐廳是不合適，但是如果並不只針對學(xué)生而是面向社會，消費高低就不應(yīng)該受到限制。但學(xué)生家長王女士並不認(rèn)同，她認(rèn)為這樣的西餐廳開在學(xué)校是經(jīng)濟(jì)多元化對於學(xué)校教育的挑戰(zhàn)，因為學(xué)生多數(shù)花的都是家長的錢，不是自己掙的，這樣的高端消費對他們的成長不利。