7-ELEVEN是全世界最大的連鎖便利商店集團,而分店密度最高的當(dāng)屬臺灣,以每4900人口一家分店的平均密度,排名全球第一,並贏得臺灣零售業(yè)第一的地位。在臺北車站、地下街、體育場、學(xué)校、醫(yī)院、百貨公司都有它的身影,店型變化之大也堪稱全球之最。
我們來到位於信義商圈的一家便當(dāng)?shù)辏惶骄烤埂W哌M店裏,但見50多平方米的空間,窗明幾淨(jìng),井然有序,每個環(huán)節(jié)都設(shè)計佈局得很精細,每個角落幾乎都沒浪費,一店多用,功能齊全。
它像超市,從各種飲料、方便食品到小五金、雨傘、上網(wǎng)卡、手機卡等應(yīng)有盡有。店內(nèi)可以使用自行開發(fā)的預(yù)付儲值卡消費,自行發(fā)售禮券,還與悠遊卡公司聯(lián)合發(fā)行悠遊卡,接受小額消費。
它像快餐店,50元新臺幣的便當(dāng),有排骨、滷蛋、蔬菜、豆類、米飯、麵條,都是配製好的,有保質(zhì)期,且每天花樣翻新。便當(dāng)還可外賣,送餐到府。
它像休閒小棧,有報刊,提供電腦無線上網(wǎng),很溫馨,服務(wù)態(tài)度又好,很受顧客青睞。筆者看到,顧客舒服地坐在落地長窗前的長條桌上,面對路人,有的在吃便當(dāng),有的在看報刊,還有的在上網(wǎng),顯的悠閒自得。
它更像社區(qū)服務(wù)社,店內(nèi)有自動提款機,設(shè)置有多媒體終端機,可提供售票、繳費與信用卡紅利兌換、甚至繳罰款等多達上百種費用。便當(dāng)?shù)杲o社區(qū)帶來極大的“便當(dāng)”,包括旅遊諮詢、購買火車票、沖印照片、複印資料、郵寄快件物品等等,凡是社區(qū)居民和來往顧客有什麼需求,幾乎百分之百在這個小小的便當(dāng)?shù)甓寄芨愣ā?/p>
據(jù)傳,原來的便當(dāng)?shù)晖砩?1點關(guān)門,有一次到了關(guān)門時間因鐵拉門出了故障沒關(guān)上。而11點後竟然顧客盈門,應(yīng)接不暇。於是,該店行銷總監(jiān)就提出24小時營業(yè),果然名聲大振,生意紅火,如今在臺北開出了1000多家連鎖店。“後半夜有什麼難事,就找便當(dāng)?shù)辍保闪伺_北市民的習(xí)慣方式。
我們要離開便當(dāng)?shù)陼r,看見營業(yè)人員在店門口張貼周傑倫最新光碟和最新觀光點的推薦。他對記者説,臺北夜市、快餐店、大排擋非常密集,有的區(qū)域50米就有一家,競爭很是激烈。便當(dāng)?shù)晗肓⒆憔偷糜凶约邯氂械奶厣碌姆?wù)理念是最大的特色,堅持圍繞民眾的需求開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。“小便當(dāng),大服務(wù)”,是他們制勝的法寶。
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