5月31日,菲律賓馬尼拉,環(huán)保組織成員舉起標(biāo)語,抗議進(jìn)口臺灣含塑化劑飲料。

　　閩南話講,“第一當(dāng)醫(yī)生,第二去賣冰,紅利賺不清。”在臺灣民眾心目中,這兩種職業(yè)是最賺錢的。現(xiàn)在,恐怕沒有人再想賣冰了。這起臺灣地區(qū)近三十年來最嚴(yán)重的食品安全事件,已發(fā)展成為“全島災(zāi)難”。

　　直擊臺灣塑化劑危機(jī)

　　《中國經(jīng)濟(jì)週刊》實習(xí)記者 李妍|連線臺北報道

　　“很多店舖都關(guān)了門,超市裏的飲料也下架了很多,現(xiàn)在大家都喝白開水、礦泉水。”臺北大學(xué)公共事務(wù)學(xué)院研究生徐心怡説。

　　夏日的臺灣格外悶熱,本應(yīng)該進(jìn)入銷售旺季的冰品和飲料卻因為塑化劑危機(jī)而遭受全民抵制。

　　半個月前,臺北著名的士林夜市還熙熙攘攘,人流如織。這裡聚集了數(shù)千種臺灣小吃,最受歡迎的是消暑解渴的冰品和飲料。“如今士林夜市的人流量少了一半以上,誰還敢吃冰品和飲料啊!都有毒,賣的人都沒了。”徐心怡説。

　　“大家都認(rèn)為,一向以制度健全為傲的臺灣出現(xiàn)了‘鬆動的螺絲’。”臺灣大學(xué)食品科技研究所終身特聘教授孫璐西在接受《中國經(jīng)濟(jì)週刊》採訪時表示,“這打破了臺灣長久以來的優(yōu)越感,我們的制度、信譽和安全都備受考驗。”

　　臺灣30年來最嚴(yán)重的食品安全事件

　　“一切起于偶然,又是必然。”孫璐西對《中國經(jīng)濟(jì)週刊》介紹説,事情的起因緣于一次偶然的檢測,但後期的追查發(fā)現(xiàn),“這是個大範(fàn)圍的、長久存在的問題。”

　　今年4月,臺灣衛(wèi)生部門例行抽驗食品時,一位檢驗員發(fā)現(xiàn)一款“凈元益生菌”的檢測色譜中出現(xiàn)了異樣波紋。“但由於這些波紋不在食品檢驗表目錄中,因此一般的檢驗員不會注意,超標(biāo)了也不知道是何種物質(zhì)。”正在調(diào)研此事的孫璐西告訴記者。

　　“而這位非常盡責(zé)的檢驗員通過反覆實驗和比對明確了超標(biāo)物質(zhì)的身份——塑化劑。”孫璐西介紹説,塑化劑是一種有毒的化工業(yè)用塑膠軟化劑,屬無色、無味液體,添加後可讓微粒分子散佈更均勻,因此能增加延展性、彈性及柔軟度,常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化粧品及玩具的原料。“居然在食品中發(fā)現(xiàn)有毒化工原料,著實讓人吃驚!”

　　隨後,經(jīng)臺灣衛(wèi)生部門調(diào)查發(fā)現(xiàn),塑化劑是被添加在起雲(yún)劑中的。“合法、限量的起雲(yún)劑對人體是安全的,是經(jīng)臺灣‘衛(wèi)生署’批準(zhǔn)通過的一種乳化劑,主要用來防止運動飲料或食品沉澱,增加口感。”孫璐西説,“臺灣産起雲(yún)劑的主要成分應(yīng)為棕櫚油和軟化劑,可是,不法商販為節(jié)約成本,用塑化劑替代了棕櫚油。”

　　經(jīng)臺灣衛(wèi)生部門追查發(fā)現(xiàn),“含毒”起雲(yún)劑居然來自臺灣最大的起雲(yún)劑供貨商——昱伸香料有限公司(下稱“昱伸香料”),它是臺灣177家企業(yè)的原料和食品添加劑供應(yīng)商。

　　至此,此事才在臺灣引起軒然大波,自5月25日起,臺灣各部門和媒體都開始大範(fàn)圍追查相關(guān)的食品和企業(yè)。

　　與此同時,香港浸會大學(xué)生物系副教授黃港住通過媒體表示,早在5年前,他所負(fù)責(zé)的研究小組就做了“白老鼠實驗”,併發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)服食“塑化劑”的老鼠,誕下的後代以雌性為主,並會影響其正常的排卵,即使誕下雄性,其生殖器官較正常的小三分之二,而精子數(shù)量亦大減。“這反映出‘塑化劑’毒性屬抗雄激素活性,造成內(nèi)分泌失調(diào)。”黃港住説,“研究可以應(yīng)用到人類身上,顯示長期攝吸‘塑化劑’對男性的影響較女性大。”

　　這一言論甫經(jīng)公佈,就引起了臺灣民眾的恐慌。“有人恍然大悟,難怪臺灣生育率已降為全球最低,難道是因為塑化劑吃太多的關(guān)係嗎?”徐心怡告訴記者,“已經(jīng)有臺灣專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)公佈數(shù)據(jù)稱,這幾年臺灣婦女罹患乳腺癌的比例增長3倍多,誘因直指塑化劑。類似的消息還有很多,似乎在一夜之間,臺灣所有的健康問題都找到了‘元兇’。”

　　但孫璐西教授認(rèn)為,這個恐怖的實驗結(jié)果並沒有得到臺灣學(xué)術(shù)界的認(rèn)可。“我是在媒體上看到這個實驗的,實驗具體情況並沒有得到進(jìn)一步證實。”同時,她表示,“塑化劑中的DEHP(鄰苯二甲酸酯)成分被臺灣‘衛(wèi)生署’明確歸類為第四類毒性化學(xué)物質(zhì),比三聚氰胺毒20倍,按照現(xiàn)在檢測出的含量,一個人每天喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就會對健康造成危害。”更令人震驚的是,5月30日,昱伸香料負(fù)責(zé)人賴俊傑坦承,他在起雲(yún)劑中添入塑化劑已將近30年,而早期所用的DOP(通用型增塑劑)比DEHP更毒,一直到5年前,才改用DEHP。

　　“我們吃了‘塑化劑’30年?”孫璐西一字一頓地説,“這是臺灣近30年來最嚴(yán)重的食品安全事件。”

　　千億元新臺幣的損失

　　從5月25日起,“每天的報紙都在公佈新的數(shù)據(jù),一天比一天多,幾乎所有臺灣的食品廠商都卷了進(jìn)去。”徐心怡説。孫璐西認(rèn)為:“此事已經(jīng)從一個食品安全事件發(fā)展為一次‘全島災(zāi)難’。”

　　截至6月1日,受“塑化劑危機(jī)”影響的下游廠商已經(jīng)達(dá)到200多家,包含的品項從飲料、果汁、保健食品到藥品等多達(dá)500余項,其中,統(tǒng)一企業(yè)、長庚生物科技、白蘭氏、臺糖、臺鹽等臺灣知名廠商紛紛“落水”。

　　這時,香港又傳出了爆炸性新聞,據(jù)《大公報》報道:早在一年前,香港浸會大學(xué)生物系就經(jīng)香港紅十字會轉(zhuǎn)介300名市民的血液樣本進(jìn)行化驗,其中再抽取200名市民血液樣本,發(fā)現(xiàn)99%的人的血液樣本中均驗出有“塑化劑”。該項目負(fù)責(zé)人黃港住稱,這類化學(xué)物料有可能一直存在於食物中,只是由於“塑化劑”未納入香港恒常食物監(jiān)察計劃內(nèi),令市民進(jìn)食後“中招”也不知,直至臺灣爆發(fā)有關(guān)風(fēng)波後,港府才“如夢初醒”。

　　臺灣民眾的健康狀況會不會比香港更嚴(yán)重?

　　孫璐西認(rèn)為,“現(xiàn)在有點危言聳聽的意思。”理由是:“舒跑、寶礦力等市場佔有率非常高的運動飲料使用的都是進(jìn)口起雲(yún)劑,統(tǒng)一企業(yè)中受牽涉的産品也是其非常小的子品牌和類別。因此,傷害沒有那麼大。”

　　但臺灣許多家長都擔(dān)心孩子成為塑化劑的受害者,紛紛前往醫(yī)院求醫(yī)問診。為此,島內(nèi)衛(wèi)生主管部門已緊急要求20多家公立醫(yī)院加開健康門診接受民眾諮詢。

　　多年來,臺灣食品以“健康”為旗幟在全球打開了銷路。在5月中旬還遍佈全島的“2011年臺灣美食展”的宣傳牌上寫著:“臺灣食品的特點是低糖、低添加劑或無添加劑、非油炸、多選自天然原料等,天然健康,是消費者信得過的産品。”

　　臺灣美食展是一項在臺北世貿(mào)中心舉辦的美食暨旅遊展覽,自1989年以來,每年6月定期舉辦,罕有間斷,已成為亞洲知名的美食産業(yè)展覽。“到了今年5月末,臺灣美食展的廣告宣傳已經(jīng)停止了,民眾普遍認(rèn)為,今年辦不成了。”徐心怡告訴記者。

　　塑化劑危機(jī)還逐漸影響到了更多的國家和地區(qū)。據(jù)臺灣媒體報道:5月27日,臺灣有關(guān)部門表示,目前已經(jīng)將這一事件通報給世界衛(wèi)生組織。但這些塑化劑的食品或者食品原料目前已經(jīng)至少被銷售到大陸、香港、東南亞、美國、中東等國家和地區(qū)。

　　同日,有大陸媒體報道稱:“目前,美國和加拿大已要求臺灣産品出具安全檢驗證明才能進(jìn)口。”

　　5月28日,臺灣報業(yè)龍頭之一《中國時報》發(fā)表評論:“這起事件勢必重創(chuàng)臺灣食品業(yè),相關(guān)損失恐高達(dá)千億元新臺幣。”

　　更為深遠(yuǎn)的影響是,商家的信譽、消費者的信心都一落千丈。“用閩南話講,第一當(dāng)醫(yī)生,第二去賣冰,紅利賺不清。”徐心怡説,“在臺灣民眾心目中,當(dāng)醫(yī)生和賣冰是最賺錢的途徑。”而現(xiàn)在,“恐怕沒有人再想賣冰了。”

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