據臺灣媒體報道，陳敏熏在看過法國知名餐飲集團Hotel Costes將龐畢度藝術中心頂樓餐廳Georges、羅浮宮內的法國菜餐廳Le Marly經營得有聲有色後，認為“藝術與商業(yè)結合的利潤是很可觀的”，臺北101將一腳踩在藝術，一腳踩在商業(yè)上。
陳敏熏表示，目前101購物中心定調為歐式風格，辦公大樓將與藝術結合，除了在塔樓一樓大廳增加裝置藝術品，還要在目前101尚未出租的59樓到84樓，空出一層當作美術館，給藝術家展覽的舞臺。
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