臺灣劣質油事件爆發(fā)10天來可以説天天都有新發(fā)展，尤其是遭波及的廠牌商家一天天增加，早已經突破1000家廠商中招，對臺灣食品産業(yè)的衝擊可以説是近年來最嚴重的一次。這是因為過去的同類事件大都是在臺灣內部延燒，受傷害的廠家和消費者幾乎都是自己人，吵一段時間也就銷聲匿跡了。

　　可是這一次的事件牽連的範圍實在太廣，直到現在都還在延燒當中，再者就是範圍居然擴及陸港臺三地，而且香港警方和食品衛(wèi)生管理單位已經動起來查察香港境內的不法廠商，難保下周大陸方面也會有廠商涉及不法而引發(fā)大陸方面的全面搜查和食品下架。如果事件真的是朝此方向演變，那還真是創(chuàng)下歷史新頁，真正顯現出陸港臺兩岸三地之間民生生活的密切關係。

　　這次事件突然在中秋節(jié)前夕爆發(fā)，同時還牽連出許多品牌信譽良好的廠商，這讓幾乎是所有的消費者都無法倖免，連吃一包再簡單不過的泡麵都會中招；有些消費者就是不放心食品安全而寧可花大錢買高檔食品來吃，結果也一樣可能中招。在這種惶恐不安中，消費者內心裏的怒氣是可以理解的。所以在上週五的“立法院”會中，不分黨派的“立法委員”幾乎對“行政院”同聲譴責，迫使“行政院長”江宜樺當場道歉，由此可見民怨之大。

　　嚴格地説，這次事件的發(fā)生確實是食品安全管理制度出現漏洞，在管理流程中，部門與部門之間的聯繫出了很大的問題。如果把食品安全管理整體程式看成是一條鏈子的話，那麼問題就是出在環(huán)節(jié)之間各管各的，大家在各自範圍內可能做得很努力，但上游不知中游，中游不理解下游，下游更是不知道中上游是怎麼回事，結果一齣事整條鏈子全都出事了。

　　最明顯的例子就是臺當局“食藥署長”的發(fā)言，他站在食品檢驗立場的角度所説的話，聽在下游廠商和消費者的耳裏，那簡直就是“何不食肉糜”的現代版。可是站在化學檢驗的立場，他可能沒錯，但對醫(yī)學界來説這簡直就是“專業(yè)文盲”。結果搞得大家都覺得自己很受傷。

　　現在亡羊補牢的工作還是需要臺當局來做，畢竟公權力才能進行整條食安鏈條的整合工作。雖然臺當局不可能是萬能的，但整合管理本來就是臺當局的職責。

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