為了讓市民喝到更好的牛奶，上海的奶牛眼下吃上了“洋口糧”。記者日前獲悉，上海牛奶集團(tuán)開始從澳大利亞批量進(jìn)口燕麥乾草和棉籽等飼料，預(yù)計(jì)進(jìn)口總量到年底將達(dá)5萬(wàn)噸，可覆蓋長(zhǎng)三角地區(qū)數(shù)十家牧場(chǎng)。

　　洋飼料能提高牛奶品質(zhì)

　　上海及周邊地區(qū)集中了上海牛奶集團(tuán)、南京衛(wèi)崗集團(tuán)、寧波牛奶集團(tuán)等多家奶牛飼養(yǎng)企業(yè)，為光明、蒙牛、伊利等提供原料奶。上海牛奶集團(tuán)下屬負(fù)責(zé)飼料供應(yīng)的鼎牛飼料公司總經(jīng)理鬱謙告訴記者，上海是牛奶消費(fèi)的好市場(chǎng)，卻不是養(yǎng)奶牛的好地方，除了土地精貴，還因?yàn)樯虾ｋx內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江等國(guó)內(nèi)乾草産區(qū)太遠(yuǎn)，受物流因素影響，草料成本高，有時(shí)還供應(yīng)不力。

　　選擇從海外批量進(jìn)口飼料，一個(gè)原因是大批量海運(yùn)的單位物流成本和國(guó)內(nèi)公路運(yùn)輸成本差別並不大，而且由於南北半球季節(jié)相反，可以適當(dāng)“互補(bǔ)”，另一個(gè)更重要的原因則是進(jìn)口飼料品質(zhì)相對(duì)更好。

　　以燕麥乾草和棉籽為例，這兩種飼料國(guó)內(nèi)外都有種植，但不同的土壤、空氣和氣候決定了其品質(zhì)有所區(qū)別。國(guó)産棉籽各項(xiàng)主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不比進(jìn)口棉籽差，但含水量稍高，飼料更容易受黴菌影響，此前國(guó)內(nèi)某大型奶企就曾被報(bào)道因奶牛吃了霉變飼料導(dǎo)致最終奶産品中黃麴霉毒素M1值超標(biāo)。至於燕麥草，國(guó)産和進(jìn)口燕麥草都是4月到5月播種，10月到11月收割，但南北半球氣候不一樣，澳洲燕麥生長(zhǎng)在冬季，晝夜溫差大，有機(jī)物積累高，奶牛也更愛吃。

　　鼎牛飼料的合作方、澳大利亞澳尤威貿(mào)易公司工作人員表示，他們?nèi)ツ旰臀覈?guó)部分牧場(chǎng)合作開展了小規(guī)模的“換口糧”實(shí)驗(yàn)，前後持續(xù)一年，結(jié)果改吃洋飼料後，奶牛年均産奶量和牛奶蛋白質(zhì)含量都有不同程度的提高。

　　部分市場(chǎng)需求仍未釋放

　　據(jù)了解，2008年“三聚氰胺事件”後，國(guó)內(nèi)奶業(yè)一度遭受重創(chuàng)，但近幾年隨著“放心牛奶”工程效果初顯，市面上大部分奶製品的各項(xiàng)主要指標(biāo)已達(dá)到或接近歐盟和美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，奶製品的消費(fèi)量也隨之上升，這又吸引各地紛紛啟動(dòng)發(fā)展奶牛飼養(yǎng)，不少畜牧企業(yè)前往澳洲、紐西蘭、烏拉圭等地採(cǎi)購(gòu)良種小母牛。

　　奶牛多了，問題也來(lái)了，由於飼料供應(yīng)跟不上，特別是缺少乾草類粗飼料，部分牧場(chǎng)只得上調(diào)奶牛日常飼料中穀物類精飼料的比例，但這對(duì)奶牛的瘤胃影響很大，甚至?xí)绊懩膛５姆敝衬芰蛪勖?/p>

　　鋻於此，鬱謙説，向奶牛飼養(yǎng)企業(yè)提供更多高性價(jià)比的粗飼料，已成為提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的“新抓手”。據(jù)分析，去年我國(guó)苜蓿乾草年進(jìn)口量突破75萬(wàn)噸，按合理飼喂比例計(jì)算，需進(jìn)口燕麥乾草20萬(wàn)噸，實(shí)際僅進(jìn)口燕麥乾草3萬(wàn)多噸，表明仍有部分市場(chǎng)需求未得到釋放。

　　而澳尤威董事長(zhǎng)吉米·劉則認(rèn)為，將澳大利亞的牛奶成品運(yùn)到中國(guó)銷售是短期行為，隨著物流規(guī)模化效應(yīng)的顯現(xiàn)和海關(guān)政策的逐步寬鬆，將進(jìn)口飼料送到中國(guó)進(jìn)行就地消化、生産，更符合長(zhǎng)期發(fā)展的利益。

　　他還表示，通過(guò)眼下的燕麥乾草和棉籽貿(mào)易，已和中國(guó)部分大型畜牧企業(yè)建立了合作，未來(lái)幾年將爭(zhēng)取出口苜蓿草、甜高粱、羽扇豆等更多種類的飼料到中國(guó)市場(chǎng)。本報(bào)記者 葉松亭