抽檢食品共1247批次 不合格食品52批次 大峽谷桶裝純凈水榜上有名

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　　昨天，廣州市食安辦公佈馬年第一期食品安全資訊。本期公佈的抽檢食品共1247批次，其中合格食品1195批次，佔95.8%，不合格食品52批次，佔4.2%。大峽谷桶裝純凈水、海霸王甲天下水餃等知名品牌産品出現(xiàn)在本期公佈的不合格榜單中。

　　文/記者伍仞 通訊員穗食安

　　廣州市食品安全委員會日前已印發(fā)食品安全“黑名單”管理試行辦法，發(fā)佈之日起開始施行。賣私宰肉、回收過期食品作為原料再生産食品、向食品中非法添加等，且被追究行政責任或者刑事責任的食品生産經(jīng)營者，會被列入“黑名單”，納入全市食品安全資訊，統(tǒng)一定期向市民們公佈。“黑名單”資訊還會納入全市公共聯(lián)合徵信系統(tǒng)。

　　根據(jù)《廣州市食品安全“黑名單”管理試行辦法》，食品生産經(jīng)營者有十種情形之一，並且被追究行政責任或者刑事責任的，將列入廣州的食品安全“黑名單”。

　　這十種情形包括：因食品生産經(jīng)營違法行為被追究刑事責任；因食品生産經(jīng)營違法行為被吊銷食品生産經(jīng)營許可證，或以欺騙、賄賂等不正當手段取得行政許可；用非食品原料生産食品，或者用回收的食品、超過保質期的食品作為原料生産食品；在食品生産過程中添加食品添加劑以外的化學物質或其他可能危害人體健康物質；在食用農(nóng)産品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運輸、經(jīng)營過程中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康物質的；收購、加工、銷售病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水産動物肉類及其製品，或者向畜禽及畜禽産品注水或其他物質；經(jīng)營未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生産經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類製品等。

　　食品安全“黑名單”公示會納入全市食品安全資訊統(tǒng)一公佈內容，由市食安辦定期組織集中公佈，公佈的期限與其被採取行為限制措施的期限一致，法規(guī)未規(guī)定行為限制措施期限的，公佈期限為2年。公示期限內，除了依法追究其法律責任，各食品安全監(jiān)管部門會實施重點監(jiān)管。市食安辦定期將食品安全“黑名單”資訊通報市資訊化等管理部門，納入全市公共聯(lián)合徵信系統(tǒng)，以實施聯(lián)合懲戒。

　　8批次不合格酒類 7批次酒精度數(shù)不夠

　　市質監(jiān)局近期對本市生産領域的肉製品、速凍食品等14大類食品進行的日常抽樣檢驗，共抽查668批樣品，經(jīng)檢驗實物品質不合格17批次，實物品質不合格産品發(fā)現(xiàn)率為2.5%。

　　其中，廣州市裕泉油脂有限公司的壓榨花生油、廣州市番禺區(qū)炎輝油廠的花生油雙雙被檢出過氧化值超標。過氧化值是食用油、油脂及其製品的品質指標，用於説明樣品是否已氧化變質。速凍食品方面，廣州市日月鮮食品有限責任公司生産的速凍豬筋丸沙門氏菌超標。

　　市經(jīng)貿委則繼續(xù)對市內流通領域酒類進行專項抽樣檢驗，共抽取樣品82批次，經(jīng)檢驗實物品質不合格8批次，實物品質不合格産品發(fā)現(xiàn)率為9.8%。

　　其中，湛江市維康釀酒有限公司的梁山好漢酒、仁懷市茅臺鎮(zhèn)金山釀酒廠的茅臺鎮(zhèn)王子酒等7批次都因為實測酒精度低於標準值，而貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古珍酒業(yè)有限公司的難得醉酒則相反，實測酒精度數(shù)高於標準值。

　　常規(guī)抽檢

　　大峽谷桶裝水

　　海霸王水餃不合格

　　據(jù)公佈，市工商局近期組織開展了生肉製品、速凍食品等6個食品專項抽檢工作，共計抽取樣品407批次，經(jīng)檢驗實物品質不合格27批次，實物品質不合格産品發(fā)現(xiàn)率為6.6%。27批次中瓶裝、桶裝飲用水就佔了12批，絕大部分不合格項目均為菌落超標。

　　其中，廣州市盤龍飲品有限公司生産的桶裝“已純”飲用天然山泉水，菌落總數(shù)超過標準值40倍。這已是該企業(yè)第四次出現(xiàn)在食品安全資訊公佈的抽檢不合格名單中，此前該企業(yè)的“盤龍泉”、“盤龍峰山泉”、“依琳”等品牌桶裝水都因為同一不合格項目上榜單。而廣州大峽谷蒸餾水有限公司生産的桶裝大峽谷飲用純凈水菌落超標17倍，同樣榜上有名。

　　本次抽檢出的十款不合格速凍食品中，包括廣州海霸王食品有限公司的“甲天下”水餃（香菇豬肉）以及海霸王（汕頭）食品有限公司金環(huán)分公司的“海霸王”香菇豬肉水餃，均為沙門氏菌超標。佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭合興食品廠生産的“順興華”速凍蓮蓉包、叉燒包和饅頭，都檢出了脫氫乙酸。

　　原産自馬來西亞的“大の禾牌綜合水果味果凍”、潮安縣庵埠鎮(zhèn)小飛人食品廠的凍之爽果味型果凍等5批次産品也登上了不合格榜，主要原因是可溶性固形物過低以及甜蜜素超標。

　　餐飲店滷水汁火鍋底抽檢合格

　　市農(nóng)業(yè)局近期加強蔬菜農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”等畜禽違禁藥物、水産品違禁藥物檢測力度，1月份累計監(jiān)測（含速測）各類農(nóng)産品12.68萬份，總體合格率99.92%。

　　市食品藥品監(jiān)督管理局主要對餐飲服務環(huán)節(jié)滷水汁、火鍋底料等開展監(jiān)督抽檢，共抽取樣品90批次，經(jīng)檢驗實物品質全部合格。

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