賽百味麵包裏含有“鞋底”，昨日這則新聞，讓常吃賽百味的人心裏大驚。記者核實(shí)發(fā)現(xiàn)，賽百味承認(rèn)在北美出售的食物中，含有一種被禁止用於食物的化學(xué)製品，而這種添加劑，可以用來製作鞋底。那麼，中國的賽百味跟鞋底有沒有關(guān)聯(lián)？賽百味中國昨日在其官方微博上表示，已與供應(yīng)商確認(rèn)，中國區(qū)的麵包中不含有這種添加劑。

　　據(jù)報(bào)道，賽百味承認(rèn)在北美出售的食物中，含有Azodiacarbonamide化學(xué)製品，這是一種麵粉漂白劑，也被用於瑜伽墊和鞋底，在歐盟等地被明令禁止用於食物。世衛(wèi)組織將它與呼吸、過敏和哮喘等聯(lián)繫在一起。CNN稱市面上很多麵包都有這種成分，包括星巴克和麥當(dāng)勞。對此，賽百味中國在其官微上表示“請各位粉絲100個(gè)放心”，因?yàn)楣?yīng)商已確認(rèn)中國區(qū)的麵包完全沒有“偶氮二甲酰胺(Azodiacarbonamide)”，並曬出供應(yīng)商出具的證明信。賽百味中國表示，這種成分常存在於美國和加拿大的麵包中，是獲得美國政府批準(zhǔn)的一種添加劑，但美國供應(yīng)商也已經(jīng)開始從麵包中移除這種成分。

　　此事昨日成為微博關(guān)注熱點(diǎn)，實(shí)名認(rèn)證為果殼網(wǎng)主編的徐來在微博上對偶氮二甲酰胺這種大眾陌生的名詞進(jìn)行了解釋。不同國家對它有不同的要求，在美國，屬於“公認(rèn)安全”的食品添加劑，麵粉中的最大使用量是45ppm；在英國，將其視為致呼吸敏感物，認(rèn)為其在工作場所的存在可能誘發(fā)哮喘；世界衛(wèi)生組織則認(rèn)為，有限的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明偶氮二甲酰胺被動(dòng)物吸入或攝入後，大部分不被吸收，並快速通過糞便被排出，對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的急性毒性較低，不會(huì)對皮膚、眼睛及呼吸道造成刺激。沒有足夠的研究證明偶氮二甲酰胺對動(dòng)物或人類具有致癌性或生殖毒性。但存在充足證據(jù)表明偶氮二甲酰胺能誘導(dǎo)哮喘及其他呼吸道癥狀的發(fā)生，也可能使暴露在偶氮二甲酰胺中的工人皮膚敏感，其對其他系統(tǒng)的有害性則未有研究。(記者 肖丹)