記者從市工商局網(wǎng)站獲悉，該局公佈了2013年第一季度流通“環(huán)節(jié)糕點(diǎn)、散裝熟食食品”以及“超市散裝熟食食品”兩份抽檢報(bào)告。結(jié)果顯示，周黑鴨、絕味等品牌的鴨脖以及華潤萬家、百佳等超市銷售的多種散裝熟食都存在微生物超標(biāo)的問題。

　　市工商局介紹，近期委託檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)重點(diǎn)對(duì)全市麵包店、鴨脖店等銷售的糕點(diǎn)、鴨脖、豆腐乾等食品進(jìn)行了抽檢。共抽取樣品49批次，涉及皇后、美心、聖安娜、久久丫、周黑鴨、絕味等品牌，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、酸價(jià)、過氧化值、山梨酸、苯甲酸、檸檬黃、日落黃、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等，經(jīng)檢測，實(shí)物品質(zhì)合格33批次，實(shí)物品質(zhì)合格率為67.35%。

　　市工商局還委託檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)重點(diǎn)對(duì)全市華潤萬家、百佳、吉之島、好又多、沃爾瑪、易初蓮花等大型超市等銷售的散裝熟食食品(熟肉製品、醬腌菜、包子、糕點(diǎn)、涼拌豆干、涼拌海帶、涼拌素菜)等食品進(jìn)行了抽檢。共抽取樣品98批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等，經(jīng)檢測，實(shí)物品質(zhì)合格54批次，實(shí)物品質(zhì)合格率為55.1%。從抽檢結(jié)果看，散裝熟肉製品、醬腌菜、包子、糕點(diǎn)、涼拌豆干、涼拌海帶均存在品質(zhì)不合格問題，尤其突出的是涼拌豆干、涼拌海帶，均僅有1批次合格，批次合格率分別為6.7%和10%。

　　目前，市工商局已對(duì)檢測不合格的食品採取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。工商局也呼籲消費(fèi)者購買時(shí)要注意，無論在大超市還是小商場，不要購買散裝的即食食品，儘量購買預(yù)包裝的，如果一定要購買，也要經(jīng)過加熱烹調(diào)後才食用。同時(shí)，儘量不要買散裝的即食食品，尤其是裸露于空氣中，銷售人員沒有佩戴口罩及手套而直接銷售的即食食品。(記者/成希 實(shí)習(xí)生/廖舒雯 梁市)

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