記者從廣州市工商局獲悉，多名市民投訴從吉之島(注：今年3月已正式更名為“永旺”)超市購買的高價牛肉嚴(yán)重注水，有市民出具的廣州市金域醫(yī)學(xué)檢驗中心檢測報告顯示，從吉之島購買的牛肉兩個批次三個樣品，水分全部超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)，目前廣州市工商局接報後跟進(jìn)調(diào)查。目前工商部門已聯(lián)繫上權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，正對吉之島超市的供應(yīng)商睿楷公司供銷的牛肉進(jìn)行系列檢測。

　　兩次買牛肉送檢水分均超標(biāo)

　　市民王女士稱，3月份，她從吉之島高德置地店買了一塊新鮮牛肉，準(zhǔn)備回家做幹煸牛肉絲，但牛肉絲下鍋後嚴(yán)重“出水”，她懷疑買到了注水肉。王女士出具的購物憑證顯示，牛肉是今年3月9日從吉之島高德置地廣場店購買，標(biāo)簽上寫著“新鮮牛肉”，供應(yīng)商為廣州睿楷，單價為每500克52.8元。事後她將這塊牛肉送到廣州市金域醫(yī)學(xué)檢驗中心進(jìn)行水分檢測。檢測報告顯示，水分含量為79.3%，根據(jù)畜禽肉水分限量國標(biāo)(GB18394-2001)，牛肉水分限量應(yīng)不超過77%。3月17日，王女士再次從吉之島高德置地店購買兩份同種牛肉再次送檢，結(jié)果顯示，水分含量分別為81.5%和82.3%，均超過國家標(biāo)準(zhǔn)。王女士説，她曾向吉之島工作人員反映過牛肉出水的問題，但得到的答覆是，吉之島對食品把關(guān)非常嚴(yán)格，絕不可能賣注水牛肉。

　　還有多位市民也懷疑自己在吉之島買到注水牛肉。有市民稱，牛肉放進(jìn)冰箱的冷藏室?guī)讉€小時後，肉呈現(xiàn)出兩種顏色。還有市民説，肉一下鍋遇熱，水馬上就冒出來。這些市民稱，吉之島的牛肉比普通超市貴十幾二十元，沒想到竟然也注水。

　　工商追查供應(yīng)商“睿楷公司”

　　按照王女士所購牛肉標(biāo)簽上的地址，有媒體記者對吉之島牛肉供貨商——廣州市睿楷商貿(mào)有限公司進(jìn)行了暗訪。在睿楷公司送來的牛肉樣品中，血水清晰可見。但負(fù)責(zé)人稱牛肉出水是正常，閉口不談“水”的問題，反教如何改標(biāo)簽。

　　睿楷公司位於白雲(yún)區(qū)增槎路969號的一棟寫字樓9樓，該公司自稱專門供應(yīng)高端冷鮮牛肉，吉之島的牛肉就是他們供應(yīng)。但睿楷公司給鳳凰城吉之島超市運送冰鮮牛肉的車輛並非專用冷藏車，而是一輛廣州牌的私家車。對於肉的“日期”，睿楷公司表示，可提供商標(biāo)標(biāo)簽，日期可以隨便打。他們供給吉之島的冰鮮牛肉，都會配送一些牛肉商標(biāo)標(biāo)簽，而超市工作人員會把牛肉自行切割包裝後再貼上標(biāo)簽、打上日期，也就是説，哪天貼上標(biāo)簽和日期，保質(zhì)日期就從哪天算起。

　　前日下午，記者在吉之島看到超市仍在售由睿楷公司供應(yīng)的牛肉。高德置地廣場分店的勞經(jīng)理説，前一天中午市工商局已把牛肉送檢，目前結(jié)果還沒有出來。昨日，市工商局介紹，白雲(yún)分局執(zhí)法人員對廣州睿楷進(jìn)行突擊檢查，但該公司大門緊閉，工作人員不知去向。白雲(yún)區(qū)工商分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，已聯(lián)繫上權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，將對睿楷公司供銷的牛肉進(jìn)行系列檢測。 (記者/成希 實習(xí)生/廖舒雯 梁市)

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