超市水果櫃檯前，125克一盒的藍莓售價12元；購物網(wǎng)站裏，59元4盒的藍莓吸引著網(wǎng)友的注意……今年，有“水果皇后”之稱的藍莓放下身段，走起了“親民風”，價格大降了三分之二。

　　究竟是什麼原因，讓“貴族水果”變成了讓普通百姓能夠接受的“親民水果”？記者跟隨小小的藍莓，從産地到市場，探訪一盒藍莓的價格構(gòu)成和變化。

　　種植環(huán)節(jié)

　　國內(nèi)種植擴張“搶地盤”

　　陳彩林是新發(fā)地水果批發(fā)市場的“老人兒”，經(jīng)他手批發(fā)到北京各大商場超市的進口水果不計其數(shù)，藍莓也是其中之一。4年多前，陳彩林第一次進藍莓時，還只是一次大膽的嘗試。“那時候見過藍莓汁、藍莓醬，但認識藍莓鮮果的並不多，所以也只是從智利進個十幾斤試著賣。”陳彩林回憶，當時進口藍莓還需要跟廣州的供貨商聯(lián)繫，算上關(guān)稅等費用之後，平均125克一盒藍莓的進貨價在16元左右。

　　農(nóng)産品交易平臺一畝田的工作人員羅朝忠經(jīng)常忙碌在藍莓産地的田間地頭，他的工作是幫助藍莓種植戶對接合適的代理商，將農(nóng)産品迅速銷售出去。他説，近些年，山東、黑龍江、遼寧、湖北等地都開始大面積種植藍莓。“摘藍莓的時候，真的是小心翼翼。”羅朝忠告訴記者，藍莓個小嬌嫩，需要人工一個一個摘下。摘的時機也有講究，不能在早上有露水的情況下摘，藍莓上面白色的果粉會碰掉，品相和品質(zhì)就沒了保證。算上人工成本，平均125克一盒藍莓産地價格在3元左右。

　　批發(fā)環(huán)節(jié)

　　國産藍莓更有“人緣”

　　剛開始批發(fā)藍莓的時候，陳彩林會把藍莓擺放在批發(fā)點最顯著的位置，可當時每一小盒的價格平均在20元左右，顧客總是嫌貴，買點嘗嘗的人不算很多。如今，走進陳彩林進口水果冷庫，“明星”位置早已被釋迦、黃金果、蓮霧等其他“貴族水果”佔據(jù)，成箱的藍莓被放在角落裏。陳彩林的藍莓貨源，早已從原來單一的智利進口發(fā)展成三四個，包括山東、黑龍江等地，因為距離近、沒有關(guān)稅等額外附加費用，藍莓價格降了不少，現(xiàn)在一小盒批發(fā)價也就7元左右。”陳彩林每天能賣出300斤左右，成為北京較大規(guī)模的藍莓批發(fā)商之一。陳彩林説，進口藍莓的價格目前波動較大，每一小盒的價格在20元至75元不等，所以明顯感覺國産果上市時更受歡迎。

　　零售環(huán)節(jié)

　　零售價比原來便宜6成

　　“我們的確更偏愛進國産貨。”朝陽區(qū)一家鮮果超市的老闆王林告訴記者。按照行規(guī)，從批發(fā)市場批發(fā)來的藍莓，計算人工等成本之後，每盒加價4至5元，放在商場或者超市的貨架上出售。最便宜一盒在10元左右，比均價30元的進口藍莓便宜了6成。

　　王林説，他的店裏現(xiàn)在平均每天能賣掉50盒左右，但以往賣掉10盒就已經(jīng)是非常好的成績了。“很多顧客都知道藍莓是好東西，但就是捨不得買，現(xiàn)在這個價格顧客普遍都能接受。”

　　新思路

　　運用網(wǎng)際網(wǎng)路思維

　　節(jié)約成本兩成左右

　　羅朝忠告訴記者，普通水果一般直接摘下裝箱就能運走發(fā)貨，藍莓比較“嬌氣”，摘下之後首先要進行打包和冷藏，因此需要租冷藏車運送藍莓、進入加工廠加工裝盒、租冷庫對果品進行保鮮等中間環(huán)節(jié)。“這些環(huán)節(jié)過多，就會産生很多中間費用”，羅朝忠説，往往藍莓在上車前的價格是每小盒3元左右，經(jīng)過這些代辦環(huán)節(jié)，成本就變成了每盒10元左右，進入批發(fā)市場要增加20%至30%的成本，最終放到商場超市的貨架上，價格還要再加10%左右，每小盒售價就達二十幾元。羅朝忠的工作，就是通過一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)際網(wǎng)路交易平臺，幫助藍莓種植戶尋找最合適的代理商，砍掉中間層層代辦環(huán)節(jié)，“整體算下來，藍莓的成本價格還能省下兩成左右。”目前，湖北等藍莓産地都在嘗試應(yīng)用一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)際網(wǎng)路交易平臺。 　　本報記者　葉曉彥