新華網(wǎng)北京6月17日電（李莉 馬文華 韓攀）在中國的大西南，有一片數(shù)世紀來旅人經(jīng)久傳誦的紅色土地。它有著令人窒息的美麗，因紅河流經(jīng)全境而得名。這就是雲(yún)南省紅河哈尼彝族自治州。

　　紅河州有國家歷史文化名城建水，有著名的錫都個舊，有滇南重鎮(zhèn)蒙自，有聞名遐邇的錫文化、陶瓷文化和梯田文化。而紅河州熱帶、亞熱帶的立體氣候特點，使其成為我國生物資源最為豐富和物種分化最明顯的地區(qū)之一，堪稱“天然動植物園”，具有發(fā)展生物特色産業(yè)的基礎(chǔ)和條件。在紅河州還存在各式各樣貼近自然的，傳統(tǒng)的生活方式，而今，這些生産生活方式在綠色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的指引下，發(fā)展成為備受矚目的農(nóng)業(yè)産業(yè)項目。

　　近年來，紅河州立足資源優(yōu)勢，因地制宜，調(diào)整農(nóng)業(yè)産業(yè)結(jié)構(gòu)，提出了“一個中心、五個示範”的戰(zhàn)略目標，構(gòu)建紅河州多元的高原特色産業(yè)體系，推動優(yōu)勢産業(yè)快速發(fā)展，形成了代表紅河州煙草産業(yè)、釀酒産業(yè)、水果産業(yè)、蔬菜産業(yè)、特色優(yōu)質(zhì)稻産業(yè)、觀賞苗木産業(yè)、制糖産業(yè)、生物醫(yī)藥産業(yè)、畜牧産業(yè)的紅煙、紅酒、紅果、紅菜、紅米、紅木、紅糖、紅藥、紅畜等九大“紅係”優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品産業(yè)齊頭並進的發(fā)展新格局。

　　紅米：千年梯田生態(tài)紅米

　　哈尼梯田紅米生長期為180-210天，一年只産一季，畝産量不足常規(guī)稻米的一半。傳統(tǒng)梯田紅米品種極不耐肥，抗病性強，施化肥農(nóng)藥後反而會害稻瘟病等病害，導(dǎo)致顆粒無收。因此，梯田紅米顆顆粒粒都顯得彌足珍貴。

　　千百年來，當?shù)厝撕屯鈦硪泼袷冀K保持著古老而又簡單的傳統(tǒng)耕作方式，引高山泉水灌溉，把農(nóng)家肥、高山綠肥衝灌到層層梯田中，人工耕耘除草，三犁三耙。歷經(jīng)1300多個春秋的梯田紅米，至今仍保留野稻基因，其基因比現(xiàn)代雜交水稻的基因多了近3倍，且不退化，成為世界水稻史上不朽的傳奇故事。

　　現(xiàn)代紅米生産過程採用集體協(xié)作的方式——稻田成了蟲、魚、蝌蚪的樂園，而白鷺正好以此哺育幼鳥。當禾田裏的水位下降，竹閥門阻止了鯉魚的潛逃，這一神奇的生態(tài)養(yǎng)殖方式，同時同地豐獲了兩大農(nóng)産——魚與米。如此充滿智慧的生態(tài)養(yǎng)殖，即便今時今日也在為中國農(nóng)副産品的自給自足奠定著基礎(chǔ)。

　　在哈尼梯田成功申請世界文化遺産的帶動下，源自世界文化遺産地紅河州的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生特色優(yōu)質(zhì)紅米産品聲名鵲起，“梯田穀雨”、“大紅屯”等著名品牌應(yīng)運而生，並頻頻亮相國際國內(nèi)各種交易博覽會，屢獲大獎。2012年12月，多項指標達優(yōu)質(zhì)米一級國標的秈型優(yōu)質(zhì)軟米“佛稻1號”，榮獲第十一屆中國優(yōu)質(zhì)稻米金獎；2013年10月，在第九屆中國昆明泛亞國際農(nóng)業(yè)博覽會上，“大紅屯”梯田紅米榮獲金獎，“梯田穀雨”香紅軟米和 “紅穗”雲(yún)恢290大米雙雙榮 獲銀獎；2014年3月，元陽梯田紅米、臥龍谷香軟米，雙雙被雲(yún)南省農(nóng)業(yè)廳授予“雲(yún)南六大名米”稱號，梯田紅米芳名獨秀。