南方日報訊 （記者/盧慧）13日，惠城區(qū)農業(yè)局開展蔬菜品質安全“媒體開放日”活動，希望通過向媒體公開資訊，增進群眾對於農産品品質安全的信心。下一步，開放日活動範圍將擴大到普通市民，讓市民對舌尖上的安全放心。

　　農藥殘留檢測更重要技術關口在田頭

　　“這裡是前處理室，檢驗農藥殘留成分的每種蔬菜樣品要被分成三份：一份用於檢測、一份用於保存、一份用於復檢。”在惠城區(qū)農檢中心檢測室，工作人員吳雲普展示如何用攪拌器將待檢的蔬菜樣本打漿和放入樣品瓶，隨後，在氣相色譜質譜聯(lián)用室，她將處理好的樣品瓶放入氣相色譜質譜聯(lián)用儀的自動進樣盤，用電腦進行進一步分析。農檢中心可以實現(xiàn)對蔬菜中的有機磷農藥15個項目進行定性定量分析。

　　農藥殘留檢測更重要的技術關口還在田頭。在惠城區(qū)小金口九龍蔬菜基地，千余畝蔬菜由田頭檢測站3名工作人員嚴格把關，農藥殘留是否超標，20分鐘就能確定。

　　熊雲南是湖南人，1996年來到惠州，至今已種菜十餘年了，“田頭檢測站的工作人員天天都來檢測，什麼時候該打藥了會提醒我們，什麼時候才能收菜也會提醒我們。”眼下，熊雲南四畝地裏，青瓜、豆角、苦瓜長勢都不錯。

　　田頭檢測檢測摘收的蔬菜裏是否有農藥殘留，保障老百姓吃到口的蔬菜的安全。惠城區(qū)小金口九龍蔬菜基地田頭檢測站站長何雪芳介紹，對於已經摘收的蔬菜，如果檢測到蔬菜農藥殘留超標，就要銷毀，摘收時他們會提前檢測，如果未過藥效期就建議菜農延遲摘收，幫助菜農避免不必要的損失。

　　五重檢測關層層保障蔬菜安全

　　除了在實驗室技術攻關和田頭快速檢測技術上有優(yōu)勢外，惠城區(qū)蔬菜安全把控已經構建起了五重關卡。

　　“第一關在田頭，全區(qū)共有10個田頭檢測站，其中區(qū)農檢中心直管站3個、企業(yè)基地自檢站7個。”陳景雲介紹，第二關到達鎮(zhèn)（街）級站，目前全區(qū)13個鎮(zhèn)（街）均設有鎮(zhèn)（街）級檢測站。蔬菜檢測工作還設有巡迴檢測服務隊，每天對散戶、邊遠菜場等開展流動抽檢，並對基層檢測人員和菜農進行技術指導。由外地進入惠州本地市場的蔬菜同樣要通過檢測關。惠州農産品中心批發(fā)市場的外地菜佔六到七成，農批市場檢測站每年除了除夕夜和年初一，每天都要對農批市場蔬菜進行抽檢，把好市區(qū)蔬菜的“安全總開關”。第五關是惠城區(qū)農檢中心檢測室，未來計劃逐步開展亞硝酸鹽、重金屬、獸藥及其他有毒有害物質殘留等項目的檢測工作。

　　數(shù)據顯示，2013年惠城區(qū)共抽檢蔬菜樣品107214份，其中合格樣品106766份，合格率99.58%，銷毀不合格蔬菜18648公斤，推遲採摘未過藥效期蔬菜7.38畝。

　　近10年來，惠城區(qū)沒有發(fā)生因蔬菜農藥殘留超標引起的食菜中毒事件。