剛剛“海歸”的金槍魚，在山東榮成市藍(lán)潤金槍魚加工基地，被分割、切片、裝盤、超低溫速凍加工後，身價上漲了10倍；售價2元1斤的淡幹海帶經(jīng)海之寶公司深加工後，賣出了4克3元的高價，利潤增加了200倍。

　　近年來，針對近海資源日益枯竭、生産要素成本不斷上升等不利因素，榮成實施“研發(fā)高端産品、拓展終端市場”的“兩端”戰(zhàn)略，致力於拉長、加寬、增厚海洋食品産業(yè)鏈條，加速推動傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級。目前，海洋生物食品産業(yè)集群規(guī)模突破千億元。

　　榮成三面環(huán)海，海岸線長500公里，海帶的産量約佔山東的八成、全國的一半，漁業(yè)産值已連續(xù)30多年位居全國縣級市第一。坐擁50多萬畝生態(tài)海洋牧場，當(dāng)?shù)貪O民輕輕鬆鬆靠海吃海，“一條小舢板，一個老船長，出海兜一圈，歸來魚滿艙”。然而，“捕撈+出售”的簡單鏈條加之近海漁業(yè)資源的日漸減少，讓榮成漁業(yè)走到了十字路口，傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。

　　作為我國遠(yuǎn)洋漁業(yè)“拓荒者”之一，早在上世紀(jì)90年代初，榮成便把遠(yuǎn)洋捕撈作為主導(dǎo)産業(yè)進行扶持，引導(dǎo)漁業(yè)企業(yè)建造遠(yuǎn)洋漁船、建設(shè)海外基地，走出去競爭國際漁業(yè)資源。去年以來，榮成市出臺相關(guān)扶持政策，打造從“漁場到市場”的全産業(yè)鏈，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)、高效漁業(yè)，出臺鼓勵遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)運回自捕水産品的規(guī)定，通過優(yōu)先給予漁業(yè)資源捕撈配額、將燃油補貼發(fā)放與産品回運比例掛鉤等措施，限制只捕撈不加工企業(yè)，鼓勵傳統(tǒng)捕撈企業(yè)組建遠(yuǎn)洋運輸公司，建立精深加工基地，推動漁業(yè)資源由單一捕撈向捕撈、運輸、加工全産業(yè)鏈拓展。據(jù)榮成市海洋與漁業(yè)局局長李新安介紹，目前，榮成市遠(yuǎn)洋船隊開闢進入的作業(yè)區(qū)域已遍佈全球主要漁場，有4處遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地，專業(yè)遠(yuǎn)洋漁船304艘，佔山東七成以上。去年，榮成市遠(yuǎn)洋捕撈産量高達(dá)22.7萬噸，回運比例近七成。

　　如今，從水産品的養(yǎng)殖、腌炸鹵曬的粗加工直至以海參多肽、生物海藻肥等海洋生物提取物的精深加工，依託資源的“精耕細(xì)作”，榮成的海産品紛紛摘掉了低端的“帽子”，直指高端市場。他們按照“食而優(yōu)則健、健而優(yōu)則藥”的思路，力促海洋食品簡單粗加工向精深加工、精深加工向醫(yī)藥保健品、功能性食品等高端領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，大力發(fā)展藍(lán)色食品加工業(yè)，建設(shè)中國最大的藍(lán)色食品加工基地。

　　榮成市積極與中國海大、浙大等院校進行科技成果對接，提升了企業(yè)的科技創(chuàng)新能力。百合生物技術(shù)股份有限公司與高校院所合作開發(fā)出了多烯魚油、DHA微粉、魚膠原蛋白肽等系列高新技術(shù)海洋生物産品，海之寶海洋科技公司通過自主研發(fā)，從海帶中提煉出價值不菲的海帶多糖粉，這種原料既可用於工業(yè)食品加工，又可作為環(huán)保塗料添加劑。據(jù)悉，榮成市食品工業(yè)年均投入30多億元用於技改和産業(yè)發(fā)展，每年研發(fā)新産品、新品種100多個，催生了“海參活性物質(zhì)提取”“海帶新品種培育技術(shù)”等高端項目，為榮成傳統(tǒng)産業(yè)升級和新興産業(yè)崛起增添了強大動力。目前，榮成已與水科院黃海所、哈爾濱理工大學(xué)等55家高校院所結(jié)成了緊密型合作關(guān)係，中國海洋大學(xué)、中科院海洋研究所等20多家高校院所在榮成設(shè)立了教學(xué)科研基地。(經(jīng)濟日報記者 王金虎 通訊員 李鐘雲(yún))