7月22日，在杭州市一家必勝客門(mén)店內(nèi)，餐廳工作人員關(guān)閉封存有上海福喜食品有限公司生産的調(diào)味牛肉排的冷庫(kù)。 新華社記者 鞠煥宗 攝

　　針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的麥當(dāng)勞等使用福喜過(guò)期肉事件，昨天北京市食藥監(jiān)局表示，正在對(duì)全市2000余家連鎖餐飲企業(yè)展開(kāi)肉製品的監(jiān)督檢查，要求立即停用所有福喜公司生産的食品原材料。同時(shí)，上海市食藥監(jiān)局昨日表示，基本鎖定了福喜公司違法事實(shí)，目前公安機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)已介入。

　　北京抽檢快餐企業(yè)原料

　　據(jù)北京市食藥監(jiān)局介紹，各區(qū)縣食藥監(jiān)局也對(duì)連鎖餐飲企業(yè)使用的肉類等各種食品原材料開(kāi)展抽檢，重點(diǎn)對(duì)肉製品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬情況以及剩餘、過(guò)期食材銷(xiāo)毀情況等進(jìn)行檢查。

　　目前，順義食藥監(jiān)局在對(duì)轄區(qū)12家連鎖餐飲快餐企業(yè)的檢查中發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、漢堡王兩家企業(yè)所屬4個(gè)餐廳均根據(jù)總部通知，將涉嫌源自上海福喜的相關(guān)食品原材料就地封存。順義食藥監(jiān)局將會(huì)對(duì)封存的産品進(jìn)行檢測(cè)，看是否存在品質(zhì)安全問(wèn)題。

　　市食藥監(jiān)局表示，已要求全市所有連鎖快餐企業(yè)“立即全面停用、下架、召回所有源自上海福喜食品有限公司生産的肉製品等食品原材料”。

　　福喜違法事實(shí)基本鎖定

　　上海市食藥監(jiān)局昨日表示，經(jīng)對(duì)福喜公司關(guān)鍵崗位人員傳訊，以及對(duì)福喜公司原始記錄進(jìn)行分析，基本鎖定了該公司違法事實(shí)。目前查實(shí)福喜食品5批次問(wèn)題産品，涉及麥樂(lè)雞、豬肉餅等共5108箱，初步查明麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等9家企業(yè)使用了福喜産品，已封存産品約100噸。

　　另外，上海市食藥監(jiān)局昨日稱正會(huì)同市公安機(jī)關(guān)等進(jìn)一步調(diào)查，市檢察機(jī)關(guān)已介入此案。

　　日本麥當(dāng)勞承認(rèn)用福喜

　　日本麥當(dāng)勞官網(wǎng)22日發(fā)佈聲明，稱日本市場(chǎng)上20%的麥樂(lè)雞(麥克雞塊)原料是由上海福喜食品所供應(yīng)，出於食品安全考慮，使用該公司原料的“麥樂(lè)雞”已于21日停止銷(xiāo)售。

　　聲明中稱，就有關(guān)中國(guó)媒體曝光的上海福喜使用過(guò)期雞肉一事，麥當(dāng)勞完全不知情。在知曉情況後，麥當(dāng)勞馬上停止了雞肉原料的購(gòu)入並展開(kāi)調(diào)查。目前，“麥樂(lè)雞”的雞肉原料已經(jīng)找到其他替代生産商。

　　新京報(bào)記者 陳白 廖愛(ài)玲

　　■ 資本市場(chǎng)

　　百勝股價(jià)一日蒸發(fā)93億

　　新京報(bào)訊 （記者陳白）受福喜事件影響，資本市場(chǎng)上的相關(guān)股票應(yīng)聲下跌。

　　肯德基母公司百勝集團(tuán)股價(jià)美國(guó)時(shí)間週一（21日）大跌4.25%，市值蒸發(fā)近15億美元(93億元人民幣)。麥當(dāng)勞股價(jià)則下跌1.45%，星巴克走低0.42%，跌幅超過(guò)大盤(pán)。

　　此外，A股市場(chǎng)同樣遭到拖累。福喜核心雞肉供應(yīng)商聖農(nóng)發(fā)展21日開(kāi)盤(pán)後一度跌幅超過(guò)6%。三元股份則持有北京麥當(dāng)勞和上海麥當(dāng)勞股份，截至昨日收盤(pán)，三元股份下跌0.41%。持有上海肯德基有限公司42.815%股權(quán)的錦江股份下跌0.8%。

　　■ 追問(wèn)

　　“過(guò)期肉”説明監(jiān)管存漏洞？

　　有律師認(rèn)為，政府職能部門(mén)應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)行政責(zé)任

　　福喜事件爆出後，輿論矛頭直指麥當(dāng)勞肯德基等快餐店本身，而福喜也表示願(yuàn)意承擔(dān)全部責(zé)任。但有消息指出，福喜公司今年2月還被評(píng)為食品安全先進(jìn)單位，對(duì)“問(wèn)題企業(yè)”表彰的監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)問(wèn)責(zé)。昨日，有關(guān)專家和律師在接受新京報(bào)記者採(cǎi)訪時(shí)表示，應(yīng)及時(shí)加快完善食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、提高食品監(jiān)管的盡責(zé)履職意識(shí)和能力，對(duì)於政府職能部門(mén)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任。

　　國(guó)家糧食局前高級(jí)工程師謝華民表示，中國(guó)食品安全違法成本低，即便被發(fā)現(xiàn)了，罰款遠(yuǎn)比不上違法經(jīng)營(yíng)獲利多，更不足以讓企業(yè)因食品安全問(wèn)題而關(guān)門(mén)破産。”她指出，應(yīng)及時(shí)加快完善食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，完善監(jiān)管考核機(jī)制，提高食品監(jiān)管的盡責(zé)履職意識(shí)和能力，民眾生命安全才有保障。

　　江蘇恒久律師事務(wù)所食品安全專職律師劉新武表示，面對(duì)福喜集團(tuán)如此食品安全問(wèn)題，首先，供貨商福喜集團(tuán)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)行政處罰，還要承擔(dān)給下游生産廠家所造成的損失的賠償責(zé)任；另外根據(jù)刑法的相關(guān)規(guī)定，如果構(gòu)成犯罪的還要承擔(dān)相關(guān)的刑事責(zé)任。

　　而對(duì)於政府職能部門(mén)來(lái)説，應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任。根據(jù)食品安全法第九十五條，縣級(jí)以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)、降級(jí)、撤職或者開(kāi)除的處分。

　　福喜和麥當(dāng)勞存關(guān)聯(lián)交易？

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，福喜子公司成立的時(shí)間早于母公司，不符合常理

　　記者在香港公司註冊(cè)處查詢發(fā)現(xiàn)，福喜中國(guó)的母公司歐喜投資（中國(guó)）有限公司成立於2010年8月，是OSI GROUP（美國(guó)福喜集團(tuán)）在中國(guó)的投資性地區(qū)總部，負(fù)責(zé)OSI在中國(guó)的投資經(jīng)營(yíng)決策、資金運(yùn)作和財(cái)務(wù)管理等。

　　然而，作為上海福喜食品的母公司，歐喜投資的成立時(shí)間卻要遠(yuǎn)遠(yuǎn)晚于上海福喜食品的成立時(shí)間，後者成立於1996年。

　　有業(yè)內(nèi)人士向新京報(bào)記者透露，子公司成立的時(shí)間居然早于母公司，這是不符合常理的，是非常明顯的漏洞，除非他們之間存在並購(gòu)交易，但按照目前的公開(kāi)資訊，並沒(méi)有看到其中存在相關(guān)並購(gòu)行為。

　　此外，工商登記資訊還顯示，上海福喜食品和歐喜投資(中國(guó))的法人代表為同一人，都是David Gerard McDonald。上述人士向記者表示，如果這個(gè)姓麥當(dāng)勞（McDonald）的法人代表與麥當(dāng)勞存在關(guān)係的話，則説明很有可能是通過(guò)關(guān)聯(lián)交易來(lái)非法牟利且提供劣質(zhì)食品。   (新京報(bào)記者 陳白)