國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日宣佈，截至5月29日，全國(guó)共有82家嬰幼兒配方奶粉生産企業(yè)通過(guò)生産許可審查，生産的嬰幼兒配方奶粉産品品種1638個(gè)，未通過(guò)審查、申請(qǐng)延期和登出的企業(yè)51家。

　　這次生産許可審查涉及奶粉企業(yè)品質(zhì)管理、原輔材料品質(zhì)控制、産品配方、産品追溯等方面，被外界稱為“史上最嚴(yán)”。提高奶粉生産企業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻，目的很明確，就是要對(duì)奶粉生産實(shí)施全過(guò)程、全鏈條監(jiān)管，科學(xué)防範(fàn)嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　據(jù)稱，為順利通過(guò)此次生産許可審查，國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)可謂“不惜血本”，不少企業(yè)投入的改造成本動(dòng)輒數(shù)百萬(wàn)元，甚至上億元。這在很大程度上説明政府的“動(dòng)真格”和企業(yè)的“真重視”，但也表明儘管近年來(lái)國(guó)家整頓奶粉行業(yè)的動(dòng)作頻頻，企業(yè)在産業(yè)鏈各環(huán)節(jié)仍存在不少薄弱環(huán)節(jié)。此次生産許可重審，恰恰給企業(yè)提供了“一邊照鏡子、一邊做整改”的良好機(jī)遇。從這個(gè)意義上説，經(jīng)過(guò)本輪生死大考的淬煉，國(guó)産奶粉企業(yè)一定能實(shí)現(xiàn)新一輪的優(yōu)勝劣汰和産業(yè)升級(jí)，為更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　但是，我們也不能因此簡(jiǎn)單地認(rèn)為，今後就可以對(duì)國(guó)産奶粉的産品品質(zhì)高枕無(wú)憂了。在構(gòu)建産業(yè)鏈和實(shí)施品質(zhì)監(jiān)管方面，“洋奶粉”的起步比國(guó)內(nèi)早，體系也相對(duì)成熟。但最近幾年，泓樂(lè)、可益多、亨氏等一批國(guó)外品牌同樣登上了品質(zhì)不合格的黑名單，紐西蘭的“雙氰胺門(mén)”事件，更是打破了“洋奶粉”産品品質(zhì)安全的神話。

　　重提“洋奶粉”的品質(zhì)安全問(wèn)題，並非幸災(zāi)樂(lè)禍，也不是為國(guó)産奶粉找臺(tái)階。而是想説，“史上最嚴(yán)”的生産許可辦法已經(jīng)付諸實(shí)施，企業(yè)也花費(fèi)了大量的精力物力進(jìn)行了整改，但這些措施最終能否成為奶粉品質(zhì)安全的屏障，關(guān)鍵仍然在於通過(guò)許可之後，企業(yè)生産經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)能否嚴(yán)格把關(guān)，確保品質(zhì)安全。

　　對(duì)於政府而言，“嚴(yán)進(jìn)”更要“嚴(yán)管”。嚴(yán)監(jiān)管才能換來(lái)真安全。在食品品質(zhì)安全問(wèn)題上，從來(lái)都不可能有一勞永逸的舉措。只有嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)管，常抓不懈，才能避免苦心構(gòu)建的奶粉品質(zhì)安全體系淪為中看不中用的花架子。