信陽茶農(nóng)在山間採摘春茶。（資料圖片） ⑤2 本報記者 趙 恒 攝

　　●信陽毛尖90%以上是春茶，春茶從來不打藥

　　●茶山上的夏茶、秋茶也不打藥

　　●只有“田改茶”地裏的夏茶需要打藥，使用違

　　禁農(nóng)藥現(xiàn)象是極個別的

　　●信陽現(xiàn)有茶園面積210萬畝，而“田改茶”面

　　積不到10萬畝

　　世間萬物，誰不曾遇到過“坎兒”？可信陽毛尖最近遇到的“坎兒”有點大：信陽人的“寶貝葉子”裏居然被指有“農(nóng)藥殘留”！央視7月底的一則報道《信陽茶葉農(nóng)藥殘留調(diào)查》將信陽毛尖捲入農(nóng)藥殘留“漩渦”。

　　到底有沒有“農(nóng)殘”？問題在哪？今後怎麼辦？

　　超九成信陽毛尖不需打藥

　　信陽毛尖90%以上都是春茶。

　　在信陽市浉河區(qū)浉河港茶葉市場，正在清理冰櫃的白廟村黨支部書記張功銀對記者説，我們實在有點屈，前些天還有很多人來買茶，現(xiàn)在越來越少了。實際上我們的春茶從來不打藥。

　　信陽毛尖集團副總經(jīng)理曹勇告訴記者：“信陽毛尖的生産基地90％以上在茶山，只有百分之幾的産地是‘田改茶’地。由於氣候的原因，經(jīng)過一個冬天，蟲子都凍死了，而開春氣溫又比較低，不會生蟲子。所以，無論是茶山還是‘田改茶’地，生産春茶時，根本都不用打農(nóng)藥。而信陽毛尖90%以上都是春茶。”

　　“茶區(qū)都知道一句茶諺：春茶好，夏茶澀，秋茶好喝捨不得摘。過去毛尖有禁採期，夏天秋天剪枝整理、積蓄能量準備過冬。大部分茶農(nóng)只採春茶，很少有人採夏茶。現(xiàn)在出事的是夏茶，卻讓整個信陽毛尖遭遇冷眼。”曹勇感慨地説。

　　個別人不規(guī)矩，多數(shù)人喊委屈

　　其實，真正打農(nóng)藥的也不是所有的夏茶。

　　浉河港鄉(xiāng)黨委書記劉天新告訴記者：“由於氣候和自然條件的原因，茶山上的茶，無論是春茶、夏茶還是秋茶，都不需要打藥。只有‘田改茶’地裏的夏茶，由於高溫高濕容易生蟲，才打藥。我們?nèi)钗迳瓴蛔尨蜻`禁農(nóng)藥，但也的確有個別人貪圖價格低、殺蟲快，而使用違禁農(nóng)藥。這種現(xiàn)象雖然極個別，但一粒老鼠屎壞一鍋粥，真讓人痛心。”

　　看來，産茶區(qū)確實有個別人壞規(guī)矩，信陽毛尖確實有“殘留嫌疑”。

　　但大多數(shù)茶農(nóng)感到委屈。有數(shù)據(jù)顯示，信陽現(xiàn)在茶園面積210萬畝，而“田改茶”面積不到10萬畝，不足零頭。按每畝産幹茶50公斤計算，“田改茶”産量共500噸，扣除90%的春茶，夏茶滿打滿算50噸，現(xiàn)在籠統(tǒng)説毛尖有農(nóng)藥殘留，這不是“一竹篙打一船人”嗎？

　　“農(nóng)藥殘留”不等於“農(nóng)藥超標”

　　中國工程院院士、茶學專家陳宗懋曾表示，“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標”是不同的概念，檢測出農(nóng)殘不等於就有危害。“就像去醫(yī)院體檢，通過對照標準值，才能知道指標是否正常。”

　　我國是全世界産茶國中農(nóng)殘標準較多的國家，國際標準涉及茶葉農(nóng)藥殘留有15項，我國已制定27項標準。信陽農(nóng)科所專門從事茶葉研究的研究員呂立哲説：“不對照標準，就説明不了實質(zhì)問題，用藥不可怕，關(guān)鍵在是否超標。只要不打違禁藥，嚴格按操作規(guī)程辦理，就不會超標，茶葉就是安全的。”

　　目前，浉河區(qū)政府已下發(fā)“通告”：任何單位和個人不得生産、經(jīng)營、使用666和毒殺芬等國家明令禁止的劇毒農(nóng)藥，違者將追究責任。信陽市茶辦負責人也透露，市裏已決定對茶農(nóng)進行用藥方面的培訓，並明令“用藥後15天內(nèi)不得採摘”。

　　把好品質(zhì)關(guān)，唱好生態(tài)戲

　　歷經(jīng)2300年風霜的信陽毛尖能不能邁過眼前這道“坎兒”？對此，茶鄉(xiāng)人信心滿滿。

　　浉河港鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務中心主任楊友富感嘆：從長遠來看，央視關(guān)於信陽毛尖茶葉“農(nóng)殘”的報道是辦了件好事。過去勸茶農(nóng)不打違禁藥，磨破嘴皮。現(xiàn)在好了，有教訓了，該警醒了，可以讓更多的茶農(nóng)從化學殺蟲轉(zhuǎn)向物理殺蟲。

　　記者在浉河港鄉(xiāng)的一些“田改茶”園裏，也看到一些太陽能殺蟲燈，還有許多粘蟲板，當?shù)厝私榻B，這些殺蟲效果都不錯。但殺蟲燈太貴，每臺兩三千元，許多茶農(nóng)捨不得投資。

　　劉天新告訴記者，近期準備聯(lián)繫太陽能殺蟲燈製造商，看能不能便宜點，或採取分期付款等方式，讓更多的茶農(nóng)用上殺蟲燈。

　　浉河區(qū)委常委、常務副區(qū)長梁玉峰直言不諱：央視為我們立了一面鏡子，讓茶農(nóng)和茶企都對著鏡子照照，看看品質(zhì)有多麼重要。我們今後要把生態(tài)、綠色這臺戲唱好。

　　確實，當?shù)氐脑S多茶企都在第一時間“檢討”自己。“農(nóng)殘”報道一齣來，文新公司立即將19個批次的茶葉送到專業(yè)、權(quán)威的檢測機構(gòu)進行自檢。

　　信陽市政府秘書長李第民説，我們應該經(jīng)得起考驗。鐵觀音、龍井都挺過來了，做得很好。我們應當相信高海拔、高緯度的信陽毛尖與生俱來的高品質(zhì)。通過這次“煉獄”，信陽毛尖應該有一個質(zhì)的提升！③12

　　編輯點評

　　一則農(nóng)殘超標的報道，將信陽毛尖推向了輿論的風口浪尖。雖然涉事茶葉在整個信陽毛尖的生産中所佔分量極小，但也引起了當?shù)夭杵蠛筒柁r(nóng)的高度重視。直面挑戰(zhàn)才能化解危機，而危機之中往往孕育著非常的機遇。面對質(zhì)疑，他們堅持正面回應，將媒體“曝光”作為檢視自身缺漏的一面鏡子；面對問題，他們積極研究對策，把輿論關(guān)注化為重塑信陽毛尖品牌的強勁動力。我們相信，歷經(jīng)2300年風霜的信陽毛尖在這番“急風驟雨”後會更加馥鬱清香。②24（王恒昀）

[責任編輯： 王君飛]