與三聚氰胺等毒牛奶事件不同，用奶粉衝兌而成的純牛奶並不一定存在品質(zhì)問(wèn)題，但是企業(yè)至少應(yīng)該如實(shí)告知消費(fèi)者，而不能刻意隱瞞，更不能故意讓消費(fèi)者誤認(rèn)為是鮮奶製造。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，用奶粉衝兌而成的牛奶必須註明“還原乳”或者“復(fù)原乳”，這是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的起碼尊重。可反觀市場(chǎng)，極少有企業(yè)在産品上標(biāo)注這樣的説明，更沒(méi)有標(biāo)注奶粉佔(zhàn)了多少比例，這叫消費(fèi)者如何相信奶企的誠(chéng)信品質(zhì)？

　　相比洋奶粉的氾濫，諸如液態(tài)奶等領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)奶企面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力明顯要小。奶粉你可以買進(jìn)口的，但液態(tài)奶目前主要買國(guó)産的，消費(fèi)者能喝到怎樣的液態(tài)奶，純粹是國(guó)內(nèi)奶企説了算。

　　可問(wèn)題是，既然“純牛奶”也不是鮮奶，而只是進(jìn)口奶粉衝兌而成，那麼，消費(fèi)者為什麼非要你衝兌，而不能自己衝兌呢？這樣不是還能少喝點(diǎn)香精與添加劑嗎？如果真的90%純牛奶只是奶粉衝兌而成，那麼純牛奶作為一種牛奶産品形態(tài)的存在就基本失去了意義。消費(fèi)者自己買奶粉衝著喝就行了，根本不需要奶企再來(lái)多此一舉地代為衝兌。因此，奶粉衝兌“純牛奶”註定只能是一條死路。

　　不僅對(duì)純牛奶這種産品而言，這是一條死路；對(duì)於正在復(fù)蘇中的國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)而言，同樣是一條死路。無(wú)論是添加三聚氰胺式的欺騙，還是奶粉衝兌“純牛奶”式的欺騙，歸根到底都是對(duì)消費(fèi)者的欺騙；國(guó)內(nèi)奶企如果不能以品質(zhì)與誠(chéng)信立身，必然在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中被消費(fèi)者拋棄，相關(guān)企業(yè)不能沒(méi)有這樣的危機(jī)感。

　　盛翔

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