日本富山縣的大棚機(jī)械設(shè)施投資成本高昂，但自動(dòng)化控制系統(tǒng)也減少了人力投入，只在育苗和收穫季節(jié)需要人手，所以日常維護(hù)的成本並不高。

　　圖為工業(yè)化生産大棚內(nèi)景。本報(bào)記者 蘇海河攝

　　近日，記者來(lái)到日本富山縣的兩個(gè)工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)，探訪日本城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況。富山縣位於本州島西北部，靠山面海，水資源豐富，氣候宜人，歷史上就是日本著名的水稻産區(qū)。隨著城市化發(fā)展，人口逐步向交通便利、就業(yè)順暢的城市集中，特別是近年來(lái)老齡化社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)村、農(nóng)業(yè)人口越來(lái)越少，城市的蔬菜瓜果、花卉裝飾資源開(kāi)始緊俏。

　　富山環(huán)境整備株式會(huì)社主業(yè)是處理産業(yè)廢棄物，同時(shí)卻還生産草莓、番茄、桔梗花等。原來(lái)，富山環(huán)境整備株式會(huì)社將垃圾無(wú)害化處理後送到工廠附近的山溝裏進(jìn)行無(wú)滲漏填埋處理，40多年的填埋把很大一片山溝填成了平地，公司就是從這片土地做起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大文章。

　　幾年前，該公司投資10億日元自有資金，並申請(qǐng)到20億日元政府補(bǔ)助金，在15公頃土地上建起了28棟玻璃大棚，開(kāi)始從事鮮花、瓜果蔬菜的無(wú)土栽培生産。大棚內(nèi)地面上0.7毫米厚的塑膠薄膜，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)液與地面的隔絕，以保證食品完全無(wú)污染。如今該公司生産的草莓、番茄、桔梗花等已經(jīng)推向市場(chǎng)，並贏得市民的信賴(lài)。

　　在2500平方米的大棚裏，公司生産管理部副部長(zhǎng)高田雅史向記者介紹了高科技保證産品品質(zhì)的秘訣。大棚裏設(shè)有500個(gè)電子感應(yīng)器，分別檢測(cè)著棚內(nèi)溫度、濕度、光亮及營(yíng)養(yǎng)液的濃度，甚至連番茄莖的粗細(xì)長(zhǎng)短都在掌控之中。電腦系統(tǒng)每10分鐘計(jì)算一次數(shù)據(jù)，對(duì)照不同植物預(yù)先設(shè)計(jì)好的生長(zhǎng)程式，據(jù)此調(diào)控大棚內(nèi)的溫、濕及營(yíng)養(yǎng)供給。遇有連續(xù)陰天時(shí)，會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)LED光，保證菜苗獲得足夠光照。這樣一年四季天天生産，徹底擺脫了憑經(jīng)驗(yàn)種地、靠自然長(zhǎng)苗的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)束縛。精確管理大大延長(zhǎng)了番茄的産果週期和産果率。高田指著大棚內(nèi)的番茄苗告訴記者，去年年底種植的番茄今年3月進(jìn)入掛果期，如果在自然條件下只能生産3至4個(gè)月，採(cǎi)摘4至5次，但在大棚裏掛果期延長(zhǎng)到7至8個(gè)月，每株番茄都能採(cǎi)摘10次左右。花卉大棚中的鮮花也從自然環(huán)境下的收割兩季發(fā)展到收割四季。

　　如此高科技是否意味著高成本？高田雅史説，大棚機(jī)械設(shè)施的一次性投資確實(shí)很昂貴，但在日常生産過(guò)程中，土地是自有的，電源、熱源利用的是垃圾焚燒廠的餘熱資源，自動(dòng)化控制系統(tǒng)也減少了人力投入，只在育苗和收穫季節(jié)需要人手，所以日常維護(hù)的成本並不高，該公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略就是以相同價(jià)格中的更高品質(zhì)站穩(wěn)市場(chǎng)。

　　富山市西部半山區(qū)的山田地區(qū)是典型的老齡化農(nóng)村，65歲以上的老齡人口占到78.2%，10年間農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力減少了三分之二。本來(lái)富山縣以種水稻出名，是“越光”品牌大米的發(fā)祥地，但稻田管理複雜，作業(yè)繁重，因此很多稻田開(kāi)始撂荒。3年前，富山市政府調(diào)研後引導(dǎo)農(nóng)民種植省工省力、附加值高的作物蘇子。蘇子又名荏、紫蘇，可以榨油，還具有化痰降氣、止咳定喘等藥用功能，蘇葉也可以食用。山田地區(qū)的合作社負(fù)責(zé)提供種子、種植技術(shù)指導(dǎo)和後期加工、銷(xiāo)售。2015年種植面積達(dá)到4.8公頃，農(nóng)民在減小勞動(dòng)強(qiáng)度的情況下收益與種水稻持平。2年後蘇子種植面積將達(dá)到24公頃，實(shí)現(xiàn)真正的規(guī)模效益。目前蘇子油已實(shí)現(xiàn)多種開(kāi)發(fā)，蘇子油膠囊、蘇子葉點(diǎn)心、蘇子葉果汁等。其中，蘇子油食品的市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到了普通植物油的20倍。2015年7月，富山縣與義大利食物科學(xué)大學(xué)、米蘭商工會(huì)油脂研究所簽訂共同研究協(xié)議，旨在將蘇子油與橄欖油搭配調(diào)和，實(shí)現(xiàn)最佳使用價(jià)值，並共同開(kāi)拓消費(fèi)市場(chǎng)。

　　蘇子油項(xiàng)目的發(fā)起人、富山市長(zhǎng)森雅志風(fēng)趣地將蘇子油産業(yè)稱(chēng)作由當(dāng)?shù)匕l(fā)起的“第六産業(yè)”。何以第六？答曰：集農(nóng)業(yè)生産、工業(yè)加工、商業(yè)行銷(xiāo)、研究應(yīng)用、宣傳報(bào)道于一體的大商業(yè)模式。自稱(chēng)這就是創(chuàng)新發(fā)展的“富山模式”。記者採(cǎi)訪中發(fā)現(xiàn)，工業(yè)企業(yè)、社會(huì)創(chuàng)辦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)遇到的最大障礙是啟動(dòng)資金的不足，富山環(huán)境整備株式會(huì)社建設(shè)大棚的資金三分之二來(lái)自政府補(bǔ)助，農(nóng)業(yè)合作社的榨油機(jī)器、廠房購(gòu)置及農(nóng)田改良等也有國(guó)家、地方政府的分類(lèi)補(bǔ)助。這“第一瓢水”的扶持作用顯而易見(jiàn)。