據(jù)美國(guó)《財(cái)富》雜誌網(wǎng)站3月20日?qǐng)?bào)道，星巴克于本週更新了其手機(jī)APP，新款A(yù)PP除了能讓顧客在手機(jī)點(diǎn)單外還新增了支援電子支付小費(fèi)的功能。然而報(bào)道指出，此舉雖為星巴克APP的1000萬(wàn)名活躍用戶支付小費(fèi)提供了便利，卻並不能解決星巴克員工小費(fèi)少的問(wèn)題。

　　據(jù)報(bào)道，星巴克此舉主要出於對(duì)電子支付逐漸流行且結(jié)賬時(shí)較累贅的現(xiàn)金支付更易於實(shí)行的考慮，然而這些因素卻並不足以改變?nèi)藗兊南M(fèi)習(xí)慣。加之目前此款A(yù)PP只在美國(guó)64%的星巴克店裏推廣，因而總體而言並不會(huì)改變顧客支付的小費(fèi)數(shù)量。

　　據(jù)美國(guó)研究機(jī)構(gòu)Trefis分析測(cè)算，即使星巴克平均每天有618名顧客，服務(wù)週到，每年的小費(fèi)數(shù)量依舊不足。假定咖啡師一年進(jìn)賬小費(fèi)總數(shù)不變，即便是以每位顧客50美分的最低小費(fèi)為標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，平均也只有3%的顧客會(huì)付小費(fèi)；考慮到也有一些顧客支付小費(fèi)高於50美分的情況，實(shí)際支付小費(fèi)的人數(shù)其實(shí)更少。

　　同時(shí)報(bào)道還指出，員工太有效率是造成星巴克咖啡師小費(fèi)少的一大原因。星巴克流水線式大規(guī)模生産使得服務(wù)效率很高，但值得諷刺的是，生産效率越高，顧客就越忽視員工的付出。另一方面，美國(guó)地區(qū)法院去年關(guān)於星巴克的一份訴訟判決表示，要求咖啡師與值班主管分?jǐn)傂≠M(fèi)，這也大幅減少了咖啡師的小費(fèi)數(shù)量。而星巴克因允許員工收小費(fèi)所以支付的薪酬本就極低，小費(fèi)減少會(huì)讓員工今後處境更為艱難。杜宇飛