深圳晚報(bào)訊（記者 陳莉） 深圳網(wǎng)路訂餐量大，如何保證網(wǎng)路訂餐的食品安全成為食品安全監(jiān)管部門(mén)的一個(gè)痛點(diǎn)。昨日，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局與拉扎斯網(wǎng)路科技（上海）有限公司（餓了麼公司）共同簽署開(kāi)展推動(dòng)餐飲業(yè)品質(zhì)提升、創(chuàng)新社會(huì)共治模式合作備忘錄，共建“網(wǎng)際網(wǎng)路+食品安全大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)交流平臺(tái)”，將共用食品安全數(shù)據(jù)，定期形成大數(shù)據(jù)食品安全分析報(bào)告，利用大數(shù)據(jù)創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，保障公眾飲食安全。

　　據(jù)了解，市食藥監(jiān)局此次與餓了麼共建“網(wǎng)際網(wǎng)路+食品安全大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)交流平臺(tái)”，將共用食品安全數(shù)據(jù)、共同預(yù)警食品安全風(fēng)險(xiǎn)、定期公示食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)面清單並建立食品安全應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)機(jī)制，開(kāi)發(fā)食安APP“深圳版”，定期形成大數(shù)據(jù)食品安全分析報(bào)告，共同開(kāi)展食品安全內(nèi)外預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)交流，充分利用大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新社會(huì)共治。

　　餓了麼負(fù)責(zé)人王三虎表示，此次與深圳食藥監(jiān)部門(mén)共建食品安全大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)施入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用公示機(jī)制，共建食安網(wǎng)路培訓(xùn)基地和應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)機(jī)制等多項(xiàng)內(nèi)容，就是希望跟隨監(jiān)管部門(mén)的腳步，以“深圳示範(fàn)的高標(biāo)準(zhǔn)”共同推動(dòng)“餐飲業(yè)品質(zhì)提升工程”。

　　據(jù)介紹，餓了麼在深圳將開(kāi)展明廚亮灶網(wǎng)路直播，共同推進(jìn)“網(wǎng)際網(wǎng)路+透明廚房”，外賣(mài)食品製作過(guò)程視頻直接嵌入商戶(hù)頁(yè)面，創(chuàng)新透明消費(fèi)提升食品安全的社會(huì)共治模式，5月份將推進(jìn)車(chē)公廟、華強(qiáng)北等重點(diǎn)商圈的試點(diǎn)建設(shè)。

　　為積極響應(yīng)深圳市食品安全示範(fàn)城市創(chuàng)建工作，餓了麼還在深圳市發(fā)起“國(guó)家食品安全示範(fàn)城市創(chuàng)建社區(qū)行、商戶(hù)行”主題活動(dòng)，並利用強(qiáng)大的線下團(tuán)隊(duì)成立“深圳市食品安全宣傳隊(duì)”。