包包，網(wǎng)上有人曬圖，一個(gè)番茄咬一口發(fā)現(xiàn)裏面竟然有一個(gè)像草莓一樣的東西。這會(huì)不會(huì)是草莓和番茄嫁接，長(zhǎng)在一起了啊？

　　從學(xué)科的角度上來(lái)看，番茄屬茄科，草莓屬薔薇科，應(yīng)該不會(huì)長(zhǎng)到一起。不過(guò)大千世界無(wú)奇不有，還是讓我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員王孝宣怎麼説吧。

　　這並不是草莓和番茄長(zhǎng)在了一起，而是一個(gè)無(wú)種子空心番茄，大家看到的是未長(zhǎng)種子的胎座組織，只是形狀像草莓而已。這種現(xiàn)象又叫單性結(jié)實(shí)，即植物産生無(wú)種子果實(shí)的現(xiàn)象。該現(xiàn)象在蕃茄、茄子、辣椒、黃瓜等蔬菜作物，以及在蘋(píng)果、梨、柑橘等果樹(shù)作物中均普遍存在。

　　在蕃茄中産生無(wú)種子果實(shí)有遺傳和環(huán)境兩方面原因。在遺傳方面，如果蕃茄含有純合的專(zhuān)性單性結(jié)實(shí)基因，那麼這樣的蕃茄就永不會(huì)産生種子；在環(huán)境因素方面，蕃茄品種受高低溫、授粉不良、粉塵刺激等，以及施用外源生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、赤黴素等均可誘導(dǎo)無(wú)種子果實(shí)。

　　這種情況不可避免，總會(huì)或多或少地發(fā)生，但不會(huì)影響食用。市民在選購(gòu)時(shí)，可挑選顏色鮮艷、不開(kāi)裂、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病斑、硬度適中的番茄。