北京商報(bào)訊（記者 錢瑜 郭詩(shī)卉）12月21日財(cái)政部發(fā)出《關(guān)於明確金融 房地産開發(fā) 教育輔助服務(wù)等增值稅政策的通知》，其中第九條明確規(guī)定，“提供餐飲服務(wù)的納稅人銷售的外賣食品，按照‘餐飲服務(wù)’繳納增值稅”。這也意味著餐飲企業(yè)外賣業(yè)務(wù)將按照6%的增值稅率繳納增值稅，解決了困擾餐飲企業(yè)外賣增值稅率的問題。

　　今年5月1日起，餐飲業(yè)營(yíng)改增正式實(shí)施，根據(jù)增值稅的相關(guān)政策，銷售食品（外賣）通常適用17%的稅率（個(gè)別食品適用13%稅率），而餐飲服務(wù)則適用6%的稅率。當(dāng)時(shí)堂食和外賣將分別適用6%和17%的稅率猜測(cè)成為餐飲圈關(guān)於營(yíng)改增最熱門的議論話題之一。多數(shù)大力發(fā)展外賣業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者採(cǎi)訪時(shí)認(rèn)為外賣17%的增值稅率並不合理，如果真如此，外賣市場(chǎng)將難免降溫。

　　但事實(shí)上，隨著餐飲O2O熱度不減，很多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)對(duì)外賣的看法也已經(jīng)發(fā)生了本質(zhì)變化，有的餐飲企業(yè)因外賣收入已經(jīng)超過堂食收入而將外賣作為主要發(fā)力的市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)，嘉和一品董事長(zhǎng)劉晶晶在接受北京商報(bào)記者採(cǎi)訪時(shí)表示，“17%是不合理的”。因?yàn)樘檬撑c外賣的價(jià)格應(yīng)當(dāng)保持一致才有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，這樣外賣的價(jià)格是按照堂食的6%增值稅進(jìn)項(xiàng)組價(jià)的，如果未來(lái)按照17%計(jì)徵增值稅，不符合同品、同價(jià)、同稅負(fù)的原則。通過外賣、外帶、外送的方式給消費(fèi)者，是堂食業(yè)務(wù)的延伸，不屬於銷售非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的食品，大量的餐飲企業(yè)無(wú)法正確區(qū)分堂食與外賣的數(shù)量與金額。這與純食品流通企業(yè)的組價(jià)計(jì)稅方式不一樣。對(duì)於一個(gè)餐飲門店來(lái)講，堂食與外賣均是低盈利的普惠民生業(yè)務(wù)，不應(yīng)承擔(dān)過高稅負(fù)，事實(shí)上，前期外賣一直按3%簡(jiǎn)易徵收增值稅。

　　有業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，堂食與外賣的增值稅率統(tǒng)一，相比之前的3%，稅率有所提高，但是對(duì)於屬於一般納稅人的餐飲企業(yè)而言，堂食與外賣的稅率統(tǒng)一也降低了餐飲企業(yè)的報(bào)稅難度。另外，外賣繳納增值稅，意味著外賣的稅負(fù)部分也可以進(jìn)行抵扣，這對(duì)於規(guī)範(fàn)餐飲行業(yè)尤其是事故頻發(fā)的外賣市場(chǎng)有積極作用。