證券時(shí)報(bào)記者從中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)網(wǎng)站獲悉,8月份,全國(guó)餐飲市場(chǎng)繼續(xù)強(qiáng)勢(shì)上揚(yáng),餐飲收入2752億元,同比增長(zhǎng)12.4%。烹飪協(xié)會(huì)稱,第四季度餐飲市場(chǎng)仍然有望保持當(dāng)前速度穩(wěn)定增長(zhǎng),全年突破3萬(wàn)億基本無(wú)懸念。

　　8月份,全國(guó)餐飲市場(chǎng)繼續(xù)強(qiáng)勢(shì)上揚(yáng),餐飲收入2752億元,同比增長(zhǎng)12.4%,比去年同期加快4個(gè)百分點(diǎn);限額以上單位餐飲收入741億元,同比增長(zhǎng)8.9%,比上年同期更是大幅加快9.8個(gè)百分點(diǎn)。兩者加快幅度均為今年以來(lái)最大值。餐飲市場(chǎng)繼續(xù)以高於社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅(10.8%)的速度發(fā)展,差距為1.6個(gè)百分點(diǎn)。

　　1-8月,全國(guó)餐飲收入20349億元,同比增長(zhǎng)11.7%,比去年同期加快1.9個(gè)百分點(diǎn),為今年以來(lái)最大差距。限上餐飲收入5400億元,同比增長(zhǎng)6.9%,比去年同期加快4.5個(gè)百分點(diǎn)。

　　進(jìn)入2015年以來(lái),餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)效果不斷顯現(xiàn),餐飲市場(chǎng)一直保持較高速度發(fā)展。再加上接下來(lái)的中秋節(jié)、“十一”黃金周等節(jié)假日對(duì)餐飲消費(fèi)的促進(jìn)作用,可以預(yù)見(jiàn),第四季度餐飲市場(chǎng)仍然有望保持當(dāng)前速度穩(wěn)定增長(zhǎng),全年突破3萬(wàn)億基本無(wú)懸念。