本報(bào)北京3月16日電 （記者成慧）國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日公佈《食品召回管理辦法》，該辦法將於2015年9月1日起施行。

　　《辦法》對(duì)食品生産經(jīng)營者召回時(shí)限進(jìn)行了規(guī)範(fàn)。其中，一級(jí)召回是食用後已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)後24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，並在10個(gè)工作日內(nèi)完成；二級(jí)召回是食用後已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害的，應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)後48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，在20個(gè)工作日內(nèi)完成；三級(jí)召回是對(duì)標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品，應(yīng)當(dāng)在知悉相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)後72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)，在30個(gè)工作日內(nèi)完成。

　　在強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控方面，《辦法》明確，在生産經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)不安全食品的，食品生産經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即停止生産經(jīng)營；産品已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)的，食品生産經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照期限召回不安全食品，並告知相關(guān)食品生産經(jīng)營者停止生産經(jīng)營、消費(fèi)者停止食用，並採取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　除了食品生産經(jīng)營者，《辦法》也規(guī)定，食品集中交易市場(chǎng)的開辦者、食品經(jīng)營櫃檯的出租者、食品展銷會(huì)的舉辦者、網(wǎng)路食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)不安全食品的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)採取有效措施確保相關(guān)經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2015年03月17日 04 版）