日本一農(nóng)戶的熏蘿蔔作坊。

　　中新網(wǎng)11月27日電 據(jù)日本媒體27日報(bào)道，日本秋田縣橫手市山內(nèi)地區(qū)正迎來製作特産“熏漬物”的最佳時(shí)期。當(dāng)?shù)丶s100戶農(nóng)家競相展開作業(yè)，一棟棟小屋煙囪冒出白煙。

　　從業(yè)月40年的木村正雄，從11月初開始就忙於將今年10月收穫的蘿蔔製成“熏蘿蔔”。在僅12平方米的小屋內(nèi)，用繩子掛起了約1500個(gè)蘿蔔。屋內(nèi)燒著幹柴，要持續(xù)熏5天。

　　據(jù)稱，截至本月末為止，木村家將做出7500個(gè)“熏蘿蔔”。蘿蔔在熏之前，將用米糠及砂糖腌漬。整個(gè)製作過程需要40天左右。

　　木村的妻子錶示，“具體的製作方法不能公開。如果嘗了我們家的熏蘿蔔就不會(huì)想嘗別家的，我們一直抱著這樣的想法在做熏蘿蔔。”