6月10日，山東青島，工作人員在介紹真假食鹽的鑒別方法。當(dāng)日，青島市食品藥品安全宣傳月活動啟動。新華社發(fā)

　　政府作為食品安全的主導(dǎo)力量，要用法律制度引導(dǎo)企業(yè)公平競爭，為尚德守法的食品生産經(jīng)營者提供廣闊的發(fā)展空間；要重點治亂，嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪行為，讓違法犯罪分子不敢、不能挑戰(zhàn)法律底線。

　　——汪洋

　　新京報訊 （記者魏銘言）昨日，在2014年全國食品安全宣傳周主論壇上，國務(wù)院副總理汪洋表示，將在全國建立食品安全紅、黑名單制度。“對違法者的寬恕，就是對守法者的打擊。”汪洋在主題發(fā)言中部署，國務(wù)院食品安全辦要加快食品安全誠信體系建設(shè)，建立食品生産經(jīng)營者紅、黑名單制度，形成守信者受益、失信者受損的激勵約束機(jī)制，讓不講誠信者付出高昂的經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)代價。

　　同時，汪洋稱，今年要完善食品安全資訊公開制度，讓消費者自主選擇安全食品，實現(xiàn)食品行業(yè)的優(yōu)勝劣汰。

　　定期發(fā)放黑、紅名單

　　新京報記者從國家食品藥品監(jiān)管總局了解到，食品安全黑名單制度將於近期推出，並與食品生産企業(yè)的基本發(fā)展環(huán)境，如産品審評審批、企業(yè)貸款等掛鉤；而“紅名單”則由中央文明辦和國家食藥總局共同建立。

　　中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會辦公室專職副主任徐令義表示，中央文明辦將以徵信系統(tǒng)建設(shè)為依託，聯(lián)合國家食藥總局，定期向社會發(fā)佈食品誠信企業(yè)“紅名單”和失信企業(yè)“黑名單”。

　　食品問題能對“文明城市”一票否決

　　中央文明辦還計劃將食品生産、經(jīng)營的安全狀況作為文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位的重要評定指標(biāo)。徐令義説，要把食品安全作為衡量一個地方、一個單位文明程度的重要標(biāo)誌，對於發(fā)生嚴(yán)重品質(zhì)問題的地方和單位，實行文明稱號的一票否決，用鮮明的評選導(dǎo)向維護(hù)食品安全。

　　■ 解讀

　　食品誠信企業(yè)

　　紅名單

　　國家食藥總局稽查局局長毛振賓介紹，今年下半年，國家食藥總局將下髮指導(dǎo)意見，全面指導(dǎo)推動食品生産經(jīng)營企業(yè)，建立誠信檔案，實行風(fēng)險分類管理，對守信者褒獎。由中央文明辦依託社會徵信系統(tǒng)的建設(shè)，建立食品生産經(jīng)營領(lǐng)域守信誠信的紅榜，即紅名單制度。“通過建立紅榜來弘揚正氣，激發(fā)企業(yè)的潛能和活力，通過強(qiáng)力推進(jìn)信用機(jī)制的建設(shè)來營造一個食品安全誠信的環(huán)境和氛圍。”

　　食品失信企業(yè)

　　黑名單

　　黑名單制度包括：加大對食品違法違規(guī)企業(yè)和有關(guān)責(zé)任人的聯(lián)合懲戒，對列入黑名單的企業(yè)和典型案例及時向社會曝光，發(fā)揮社會監(jiān)督的作用，將其作為企業(yè)産品審評、貸款審批等重要的前置條件和依據(jù)，讓生産經(jīng)營假冒偽劣食品的失德失信企業(yè)寸步難行，承受付不起的代價。

　　毛振賓還介紹，對違法宣傳的食品生産經(jīng)營企業(yè)，一是採取停止産品銷售，二是罰款，三是進(jìn)行曝光，直至列入“黑名單”。

　　■ 資訊公開

　　食品藥品真假今年內(nèi)可上網(wǎng)查驗

　　新京報訊 （記者廖愛玲 魏銘言）買的食品、常用藥品是出自正規(guī)廠家嗎？今年年內(nèi)，市民將可以上網(wǎng)查驗真假。昨天起到6月22日，北京市2014年食品安全宣傳周正式啟動，市食藥監(jiān)局表示食品藥品數(shù)據(jù)中心有望年底建成，可為市民查詢提供方便。

　　“我們正在統(tǒng)一佈局全市食品藥品監(jiān)管資訊網(wǎng)路體系，建設(shè)食品藥品數(shù)據(jù)中心”，市食藥監(jiān)局局長張志寬介紹，該數(shù)據(jù)中心預(yù)計年底能初步建成，涵蓋食品、藥品、保健品和化粧品的資訊。同時，數(shù)據(jù)中心與地理空間庫、人口資源庫等平臺形成資訊互通。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)人士告訴記者，屆時不僅是食品藥品執(zhí)法部門，公眾和企業(yè)也能享受服務(wù)，包括重點食品的追溯資訊、藥品審批事項、食品藥品下架名單、消費風(fēng)險預(yù)警、企業(yè)信用情況等，都可以上網(wǎng)查詢。

　　尤其是北京企業(yè)生産的一些常用藥的説明書，也會在網(wǎng)上公示出來。如消費者買了一盒消炎藥，説明書丟了，上這裡也能找到一份“複製”版的説明書，顯示服用劑量、用法、適應(yīng)癥等。

　　此外，據(jù)國家食藥總局稽查局局長毛振賓昨天介紹，國家食藥總局將從本月起，把所有的食品安全行政處罰案件資訊向社會公開。毛振賓説，食品安全行政處罰資訊公開，是維護(hù)公眾對食品安全知情權(quán)、選擇權(quán)的必然要求。