楊學良在門頭溝法院受審。京華時報記者歐陽曉菲攝

　　國務院辦公廳近日印發(fā)《2014年食品安全重點工作安排》(以下簡稱“工作安排”)，工作安排將對使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)、非法添加奶粉中非食用物質(zhì)、加工病死畜禽等行為作出禁止性規(guī)定。還要求在嬰幼兒配方乳粉、白酒生産企業(yè)試點開展“食品品質(zhì)安全授權(quán)”制度。

　　□權(quán)威發(fā)佈

　　食品安全納入政績考核

　　根據(jù)工作安排，今年圍繞重點産品、重點行業(yè)，著力開展9個方面的治理整頓，其中包括嚴厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為；深入開展嬰幼兒配方乳粉專項整治，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、超範圍超限量使用食品添加劑等行為；開展畜禽屠宰和肉製品專項整治，依法嚴懲收購加工病死畜禽、出售不合格肉製品等違法違規(guī)行為；開展食用油安全綜合治理等。

　　在“瘦肉精”檢測方面，記者昨天從中國農(nóng)業(yè)科學院獲悉，研究結(jié)果表明用不同顏色的牛毛髮作為檢測靶標，能夠更加準確地監(jiān)測肉牛在飼養(yǎng)過程中是否違法使用“瘦肉精”，解決了目前反芻動物的監(jiān)管基礎數(shù)據(jù)缺乏的問題。

　　在“六一”到來之際，工作安排還強調(diào)要開展農(nóng)村食品安全專項整治，重點整治農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)接合部的小作坊、小賣部、小超市、流動攤販、批發(fā)市場等；開展兒童食品、學校及周邊食品安全專項整治。

　　與此同時還要開展網(wǎng)路食品交易和進出口食品專項整治，嚴厲查處通過網(wǎng)際網(wǎng)路銷售“三無”食品、不符合安全標準食品、未經(jīng)檢驗檢疫進口食品等違法違規(guī)行為。

　　在嬰幼兒配方乳粉、白酒生産企業(yè)試點開展“食品品質(zhì)安全授權(quán)”制度。建立統(tǒng)一的食品生産經(jīng)營者徵信系統(tǒng)，探索通過實施食品生産經(jīng)營者“紅黑名單”制度。

　　工作安排要求各地要將食品安全工作納入地方政府民生工程，加大投入支援力度。將食品安全納入地方政府年度綜合目標、黨政領導幹部政績考核、社會管理綜合治理考核內(nèi)容，進一步落實食品安全屬地管理責任。建立嚴格的責任追究制度，依法依紀追究重大食品安全事件中失職瀆職責任。

　　□案例

　　炒貨店老闆賣“毒花生”獲刑

　　因生産銷售有毒有害食品罪被判一年兩個月

　　男子楊學良在門頭溝東辛房東街附近的鑫源市場內(nèi)售賣自己炒制的花生米。為求賣相好，他在炒制花生米時加入對人體有害的工業(yè)原料羅丹明B，一年之內(nèi)售出700多公斤。昨天上午，因涉嫌生産、銷售有毒有害食品罪，楊學良在門頭溝法院受審。法庭當庭宣判，以生産銷售有毒有害食品罪判處楊學良有期徒刑一年兩個月。

　　來源

　　自稱顧客提供染色秘方

　　楊學良説，他今年50歲，是河北人，初中畢業(yè)後在家務農(nóng)。2005年，楊學良帶著家人來京，在門頭溝區(qū)東辛房東街附近的鑫源市場批發(fā)零售各種乾果。其間，楊學良開始出售自己炒制的花生米，每天都有零售商到他的商鋪批發(fā)花生米。

　　檢察機關指控楊學良在炒制花生的過程中非法加入了“羅丹明B”，已經(jīng)涉嫌生産、銷售有毒有害食品罪。對於指控，楊學良表示認罪，他表示自己此前並不知道“羅丹明B”，是一個要求他炒制花生米的男顧客向他提供的。

　　楊學良説，2012年9月的一天，一位男顧客來到他的租住地，要求他為自己炒制“上色”的花生米，並給了他一個裝有紅色粉狀物、貼著胭脂紅複合料的白色塑膠瓶，讓他在炒制的花生米中放入這種色素。楊學良説，當時瓶子已經(jīng)開封，他沒有向?qū)Ψ酱_認瓶中所裝的到底是什麼。

　　楊學良説，憑藉多年炒制花生米的經(jīng)驗，他猜測這瓶粉末是一種工業(yè)原料，但他當時並不知道紅色粉末的具體名稱，對於這種粉末是否安全、是否對人體有害，他也並不知道。楊學良説，他知道按照食品安全規(guī)定只允許添加精鹽，不允許添加其他的添加劑。但由於該男子所要的花生米量極大，“我想多賣點，就照他説的做了”。在給男顧客炒制時，他將花生米與紅色粉狀物和鹽一起浸泡，然後再炒制。添加劑確實起到了效果，楊學良發(fā)現(xiàn)，炒好的花生米不僅變得更加飽滿、紅潤，且還能遮蓋住花生米的霉變處。據(jù)楊學良回憶，他一共給這個男顧客炒過3次，300斤左右。

　　查獲

　　食藥監(jiān)管部門接到舉報

　　看到用添加劑炒制出的花生米賣相好，楊學良也開始動了出售這種花生米的心思。“我就是為了炒出的花生米讓客戶看上去好看，能打開銷路，多掙點錢。”楊學良説。

　　2013年國慶期間，楊學良用剩餘的添加劑炒制了300余公斤花生米，然後運至鑫源市場的攤位，由妻子孫某負責銷售。一個月左右的時間裏，夫婦倆賣出了150公斤，而這些花生米大部分流入市內(nèi)的零售點。

　　2013年10月17日，接到舉報後，門頭溝食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合門頭溝公安分局食藥中隊、永定派出所展開行動，執(zhí)法人員來到永定鎮(zhèn)萬佛堂村楊學良的加工廠內(nèi)進行突擊檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，煮制花生米的鐵鍋周圍及旁邊的污水井內(nèi)有明顯紅色痕跡，並當場將楊學良控制。在現(xiàn)場，警方還查扣了150公斤已加工完畢的花生米。

　　同案

　　妻子雖參與但未被起訴

　　楊學良的小作坊是和其妻子孫某一起開的。楊學良説，妻子並不知道他用添加劑炒花生米。他表示，自己炒的300多斤花生米，在妻子開在東辛房的乾果攤銷售，但妻子並不知道花生米是用色素、添加劑炒的。

　　而孫某也表示，花生米是丈夫楊學良炒的，她不知道丈夫是否按照食品安全規(guī)定的要求去做的，而她平時只負責賣乾果。據(jù)孫某回憶，加入胭脂紅色素的花生米，她出售了100多斤。

　　檢察機關指出，除非法加入羅丹明B外，楊學良還存在沒有加工執(zhí)照、超範圍經(jīng)營的情形。

　　由於瓶子裏的紅色液體已經(jīng)被倒乾淨，警方提取了楊學良所炒制的花生米樣本，經(jīng)過檢驗，這些炒制的花生米中含有工業(yè)原料羅丹明B，這種工業(yè)原料屬於有毒有害物質(zhì)，嚴禁在任何食品中添加。雖然楊學良曾多次與提供添加劑的男子接觸，但是無法提供該男子的其他資訊。

　　而對於楊學良的妻子孫某，因情節(jié)顯著輕微，檢方?jīng)Q定對她不予起訴。

　　(京華時報記者孫乾孫思婭文靜)