原標題：生豬價格5月以來漲了三成多

　　2月中旬以來生豬價格走勢圖(單位:元/公斤) 數(shù)據(jù)來源:生意社

　　尚未傳導(dǎo)至終端市場 業(yè)內(nèi)認為眼下上漲難持續(xù)

　　今年來,中國的豬肉市場幾乎亂了套。從去年末開始,豬肉價格一路下跌。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測,3月下旬全國生豬出欄價為11.82元/公斤,連續(xù)下跌近4個月,較去年同期下降14%。不過,在政府的收儲政策干預(yù)下,4月末生豬價格出現(xiàn)一波觸底反彈。新快報記者昨日走訪市場了解到,廣州豬肉價格在“五一”後開始上漲,不到半個月上漲了三成多。但有商家對新快報記者表示從昨天開始,生豬的價格已經(jīng)又出現(xiàn)下跌。

　　一天一個價地上漲

　　有業(yè)內(nèi)人士認為,今年豬肉價格完全不按照豬肉的發(fā)展週期來漲跌,反覆如同股市。“生豬的價格幾乎一天一個價”,不少豬肉檔主對新快報記者抱怨。

　　昨日,記者走訪了幾家肉菜市場了解到,廣州普通瘦肉型家豬市場價格為12元/斤,一直變化不大,但生豬價格跟著市場漲跌明顯。一家“放心肉”連鎖店的老闆告訴記者,今年以來,豬肉價格漲跌都體現(xiàn)在生豬價格上,而沒體現(xiàn)到市場上。豬肉價格反彈最明顯是從5月3日開始的,當(dāng)日生豬價格為6.3元/斤,第二天,一下子漲到了7.5元/斤,接下來幾天也在一天一個價地漲,到前日,生豬的價格已經(jīng)漲到了8.5元/斤,5月份以來漲了三成多。

　　另一家瘦肉型豬肉的檔主告訴記者,直到昨日,生豬的價格才開始有所回落。

　　“生豬價格不斷漲,豬肉市場價格卻漲不得”,這使得廣州的豬肉檔主們抱怨紛紛。一位豬肉檔主告訴記者,批發(fā)商才是其中真正的受益方。批發(fā)商根據(jù)市場的變動提高或者降低生豬的價格,但“我們漲了,如果其他人都沒漲,那就行不通了。”

　　養(yǎng)殖戶仍處於虧損

　　年初以來,豬肉的降價是因為豬肉産能過剩以及終端需求降低。生意社生豬産品分析師李文旭認為,豬週期是生豬價格不穩(wěn)的主要原因。所謂的豬週期就是“豬肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——豬肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬肉價格上漲”,週而復(fù)始。

　　“養(yǎng)豬大軍”現(xiàn)象的不斷發(fā)酵,導(dǎo)致豬肉的供應(yīng)量暴增,最終釀成了今年1月份開始毛豬價格的持續(xù)下跌。國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示,今年4月份,CPI同比上漲1.8%,4月份食品價格環(huán)比下降1.3%。其中,豬肉價格下降6.6%。

　　李文旭認為,除了生豬供大於求之外,終端市場低迷也是此輪豬肉價格下跌的原因。今年前4個月的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,居民肉類消費豬肉比重有所下降。

　　而5月節(jié)後的升價,李文旭表示,這是受節(jié)日效應(yīng)影響和養(yǎng)殖戶壓欄惜售的原因有關(guān)。“養(yǎng)殖戶賣漲不賣跌,加劇了短期豬肉供應(yīng)緊張,這是近期豬價暴漲的直接原因,”李文旭説。另外,因為春節(jié)前後仔豬因流行性腹瀉和五號病大量死亡,生豬出欄出現(xiàn)階段性斷檔,這也是這段時間豬肉價格上升的原因之一。

　　對於養(yǎng)殖戶而言,最大的打擊還在於生豬飼料價格的上漲。由於今年東北玉米霉變問題明顯,導(dǎo)致可用作飼料的優(yōu)質(zhì)玉米減産。在豬肉市場供大於求,而飼料市場求大於供的現(xiàn)狀下,豬糧比已跌至近15年來最低點,截至4月30日,豬糧比價為4.64︰1,遠低於6︰1的盈虧平衡點,養(yǎng)殖戶處於虧損狀態(tài)。

　　後市還看市場調(diào)節(jié)情況

　　今年3月份,全國豬肉價格逼至歷史低位。政府啟動第一批凍豬肉收儲政策,一共收儲了6.5萬噸,但是價格小幅上漲後繼續(xù)下跌。有業(yè)內(nèi)人士表示,收儲政策的成效反映到各地市場上的時間有先有後。而在廣州,該政策成效在“五一”後,相對滯後。

　　雖然政府介入試圖“救市”,但第一批政策效果並不明顯。持續(xù)幾天后,豬肉價格再度下跌。李文旭也認為收儲政策提振作用有限。5月7日,國家發(fā)改委再宣佈,將於近期啟動第二批凍豬肉收儲,以促進生豬價格合理回升。

　　對於政府二度出手干預(yù)豬肉市場,部分業(yè)內(nèi)人士稱,國家發(fā)改委出手“救市”,在很大程度上緩解了養(yǎng)殖戶的價格壓力。但有的則認為,豬肉價格的調(diào)整應(yīng)該交回市場。

　　而對於目前的價格上漲是否為價格合理回歸,中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝表示,價格是否穩(wěn)定、養(yǎng)殖戶能夠迎來盈利還要看市場調(diào)節(jié)的情況。“從現(xiàn)在來看,節(jié)奏並沒有把握得很好。其實市場更擔(dān)心7月份以前出現(xiàn)豬價上漲,這樣的信號會使養(yǎng)殖戶加速補欄或者壓欄,沒有及時淘汰過剩産能,反而將使得下半年價格再次出現(xiàn)回落,殃及明年行情。”

　　搜豬網(wǎng)分析師也認為此番價格上漲並不具備持續(xù)性,極有可能短期內(nèi)再暴跌回位。“豬價短期上漲已引起仔豬價格上漲,其對生豬市場遠期後市走勢非常不利。”　■新快報記者 許莉蕓 實習(xí)生 陳鵬麗