正值春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，不少細(xì)心的家庭主婦們可能發(fā)現(xiàn)，近來(lái)市場(chǎng)上的豬肉真是又好又便宜。您可知道，當(dāng)您全家享受豬肉美味大餐時(shí)，正有人為此而鬱悶不已，因?yàn)閺娜ツ晗掳肽昶穑i肉價(jià)格“跌跌不休”。

　　豬賤傷農(nóng)，全國(guó)各地，從南到北，許多生豬養(yǎng)殖戶正在經(jīng)歷難熬的“寒冬”。豬肉預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，3月份豬肉價(jià)格至20.3元/公斤，較去年同期23.52元/公斤跌13%；全國(guó)出欄瘦肉型生豬價(jià)格均價(jià)至11.46公斤，較去年同期13.37元/公斤跌14%。

　　重度下跌全面虧損

　　3月17日，來(lái)自生豬預(yù)警網(wǎng)的頭條消息顯示，與去年同期相比，目前全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水準(zhǔn)已至深度虧損300元。去年同期虧損173元/頭。本週全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格（瘦肉型、良雜、土雜豬的均價(jià)）繼續(xù)下跌，從上周的10.98元/公斤跌至10.74元/公斤，同比下跌12.75%，瘦肉型豬已跌至10.94元/公斤。

　　“這表明生豬養(yǎng)殖已在重度下跌，生豬養(yǎng)殖業(yè)全面虧損。”生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對(duì)中華工商時(shí)報(bào)表示。

　　生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，本週全國(guó)豬糧比價(jià)從上周的4.82：1跌至4.69：1，同比下跌9.71%，連續(xù)9周低於6：1的盈虧均衡線，連續(xù)3周處?kù)?：1紅色預(yù)警線以下。“豬糧比價(jià)指同一市場(chǎng)同一時(shí)間生豬收購(gòu)價(jià)格與糧食收購(gòu)價(jià)格之間的比例關(guān)係。”馮永輝闡釋道。另外，本週豬料比價(jià)（豬生長(zhǎng)了1斤與其所消耗飼料的比例關(guān)係）也從上周的3.47：1跌至3.4：1，同比下跌11.1%，逼近2006年的最低點(diǎn)3.3：1。已連續(xù)第10周處?kù)?.4：1的盈虧平衡線以下，連續(xù)9周低於4：1。

　　“以上為專業(yè)數(shù)據(jù)，通俗地講，國(guó)內(nèi)生豬成本均價(jià)為7元/斤，但市場(chǎng)均價(jià)已跌破5.5元/斤，按照每頭生豬平均體重200斤計(jì)算，平均每頭生豬虧損300元。”馮永輝對(duì)中華工商時(shí)報(bào)表示。

　　“目前豬價(jià)下跌勢(shì)頭已經(jīng)放緩，接近底部，下跌空間已經(jīng)非常小了。”馮永輝説。但這是否值得慶倖呢？馮永輝認(rèn)為：“未必！”分析起來(lái)還需從豬價(jià)下跌的原因説起。

　　淘汰産能壯士斷腕

　　馮永輝認(rèn)為，由於生豬出欄量過(guò)高，導(dǎo)致嚴(yán)重的供大於求，致使豬價(jià)“跌跌不休”。當(dāng)前的困境在於，社會(huì)資源向養(yǎng)豬業(yè)傾斜得太多了，許多企業(yè)、個(gè)體養(yǎng)殖戶都看中養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)需求龐大穩(wěn)定這一特點(diǎn)，紛紛投資加入進(jìn)來(lái)，因而造成産能過(guò)剩，因此不能再投入了，建議養(yǎng)殖戶對(duì)於不合格母豬“要拿出壯士斷腕的決心！”否則，將自身難保。根據(jù)生豬預(yù)警網(wǎng)的監(jiān)測(cè)，在江蘇、河南、河北等地，都有養(yǎng)殖戶因扛不住巨虧而自殺和跑路的。

　　“此時(shí)的應(yīng)對(duì)辦法就是，宰殺不合格母豬，淘汰過(guò)剩産能。”馮永輝再次強(qiáng)調(diào)。如果全行業(yè)淘汰20%的不合格母豬，那麼情況就會(huì)大有改觀。相反，如果不淘汰過(guò)剩産能，那麼母豬的繁殖量還會(huì)繼續(xù)增加，導(dǎo)致生豬出欄量繼續(xù)增高，供求關(guān)係失衡會(huì)進(jìn)一步加劇，虧損也將隨之加劇。

　　然而，儘管國(guó)家?guī)状稳貏裾h養(yǎng)殖戶淘汰過(guò)剩産能，但養(yǎng)殖戶們誰(shuí)都不肯動(dòng)手，這又是為什麼呢？

　　原來(lái)，對(duì)於豬週期的迷信和盲從則是導(dǎo)致這種局面的重要原因之一。根據(jù)歷史的經(jīng)驗(yàn)，每3年為一個(gè)豬週期，2014年恰為一個(gè)新週期的開(kāi)始，養(yǎng)殖戶們都盼望下半年豬價(jià)會(huì)漲起來(lái)。大家或許都有這樣一種心理：“我現(xiàn)在把母豬都宰殺了，到豬價(jià)上漲，行情到來(lái)的時(shí)候，別人家都有母豬下仔豬，都能賺錢，那我不就虧了嘛！”

　　對(duì)於上述情況，政府也很為難，只能遵循市場(chǎng)配置資源的原則，進(jìn)行非常謹(jǐn)慎的調(diào)控，只是建議養(yǎng)殖戶淘汰不合格母豬。然而，馮永輝認(rèn)為，實(shí)際情況是，現(xiàn)在的豬週期跟以前不一樣了，整個(gè)産業(yè)結(jié)構(gòu)都在升級(jí)，大企業(yè)養(yǎng)殖在整個(gè)産業(yè)結(jié)構(gòu)中所佔(zhàn)比重不斷增加，個(gè)體養(yǎng)殖戶們?nèi)绻匀还虉?zhí)地相信所謂一成不變的“3年一個(gè)豬週期”，那是很危險(xiǎn)的。

　　事實(shí)表明，小的個(gè)體養(yǎng)殖戶們往往因盲目投資生豬養(yǎng)殖業(yè)，每隔3年就會(huì)有一批由於資金鏈斷裂而死掉，到時(shí)即使拿到政府補(bǔ)貼也是杯水車薪。馮永輝替養(yǎng)殖戶們算了一筆賬：每頭母豬的投入成本為2萬(wàn)元，養(yǎng)10頭的投入成本就高達(dá)20萬(wàn)元，還未包括運(yùn)營(yíng)及其他成本在內(nèi)，而農(nóng)發(fā)行的小額貸款僅限于10萬(wàn)元以下，10萬(wàn)元以下的利息很低，只有幾厘，而一旦超過(guò)10萬(wàn)元，利息就高達(dá)10%以上。另外，許多個(gè)體生豬養(yǎng)殖場(chǎng)還進(jìn)行民間融資，借高利貸，而一旦資不抵債，連利息都還不上，就被債主、銀行追債，傾家蕩産，十分悲慘。

　　儘管現(xiàn)實(shí)情況如此嚴(yán)峻，淘汰過(guò)剩産能迫在眉睫，然而，養(yǎng)殖戶們?nèi)圆凰佬模豢显讱⑦^(guò)剩母豬。原來(lái)，這是由於連續(xù)上漲的仔豬價(jià)格會(huì)給生豬市場(chǎng)再次增加變數(shù)，較高的仔豬價(jià)格使養(yǎng)母豬賣仔豬的效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高於育肥豬，致使淘汰母豬缺乏足夠的動(dòng)力，從而導(dǎo)致産能繼續(xù)保持過(guò)剩，更嚴(yán)重的虧損在2014年出現(xiàn)。

　　近期的仔豬價(jià)格若繼續(xù)上漲，母豬的存欄量就很難出現(xiàn)大幅度下降，過(guò)剩的産能就無(wú)法及時(shí)得到淘汰。而只要過(guò)剩的産能沒(méi)有淘汰，那麼現(xiàn)在投機(jī)補(bǔ)欄的仔豬待出欄時(shí)的豬價(jià)就不會(huì)出現(xiàn)大漲。

　　儘管有人認(rèn)為當(dāng)前仔豬上漲可能和仔豬少有關(guān)係，但不容忽視的是母豬淘汰進(jìn)度明顯低於預(yù)期。若不能從母豬這一源頭上縮減産能，生豬市場(chǎng)所謂的“底”就還會(huì)繼續(xù)下探。

　　飼料行業(yè)備受打擊

　　低迷行情不僅僅對(duì)生豬養(yǎng)殖戶造成直接打擊，同時(shí)對(duì)上游其他産業(yè)造成較大打擊。生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖飼料需求短期難以走出低迷狀態(tài)，整個(gè)2月期間飼料消費(fèi)降幅局部高達(dá)30%-40%之多，嚴(yán)重影響飼料廠商備貨豆粕、菜粕的積極性。目前終端市場(chǎng)對(duì)於豆粕走勢(shì)的強(qiáng)烈看空，中下游豆粕庫(kù)存整體偏低，不少處?kù)犊諅}(cāng)狀態(tài)，導(dǎo)致大部分廠商豆粕、菜粕脹庫(kù)現(xiàn)象普遍、出貨意願(yuàn)較強(qiáng)。而中國(guó)生豬市場(chǎng)需求的放慢，市場(chǎng)開(kāi)始有傳言中國(guó)可能取消了多達(dá)15到20船巴西大豆合同，而之前中國(guó)買家已經(jīng)洗船了美豆。

　　另外，國(guó)內(nèi)沿海大部分油廠近階段豆粕脹庫(kù)現(xiàn)象普遍、出貨意願(yuàn)較強(qiáng)，而生豬市場(chǎng)虧損嚴(yán)重，下游需求轉(zhuǎn)淡，大部分飼料廠商因飼料消費(fèi)遲緩而不斷壓低豆粕庫(kù)存，提貨速度整體偏慢，從而導(dǎo)致豆粕價(jià)格出現(xiàn)明顯回落，預(yù)計(jì)後期飼料成本將出現(xiàn)下滑。