月餅托易析出塑化劑？

8品牌月餅的月餅托中全部檢出

　　中秋佳節(jié)吃到完全放心的月餅也非易事，此次被曝出的不是月餅，而是裝月餅的托盤。日前，據(jù)媒體報道，某食品行業(yè)協(xié)會指出，市場上使用的月餅托多未標注材質(zhì)，不少月餅托是PVC（聚氯乙烯）材質(zhì)，容易析出對人體有害的塑化劑，隱患較大。

　　今年8月至9月，該協(xié)會對北京6種月餅包裝進行調(diào)查、檢測時發(fā)現(xiàn)，兩個牌子的月餅托用的是PVC材質(zhì)，但檢測結(jié)果顯示，月餅托未析出塑化劑。

　　而早前，廣州酒家、蓮香樓、香港美心等8個品牌月餅的月餅托中全部檢出“僅用於非脂肪性食品的材料”的塑化劑DEHP和DBP。其中，太平洋咖啡出品的“闔家團圓”月餅禮盒中月餅托塑化劑DEHP含量為18.5mg/kg，DBP含量高達12.0mg/kg，是含量最多的，其DEHP含量是最低的香港美心月餅(含量3.23mg/kg)的5.7倍，DBP含量是最低的雪貝爾月餅(含量0.169mg/kg)的71倍。而專家指出，塑化劑可能會造成男性生育能力下降，影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，導致兒童性早熟等。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品工程與科學學院教授朱毅表示，月餅屬於油脂性食品，塑化劑遇到油脂時容易析出。北京艾格農(nóng)業(yè)資深分析師馬文峰則告訴《國際金融報》記者，沒有在月餅裏面檢出塑化劑，在托盤上檢出已經(jīng)是一大進步。“托盤檢測出塑化劑，安全隱患是存在的，監(jiān)管部門應(yīng)該在每個環(huán)節(jié)都做到規(guī)範檢測。”

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，月餅托在日常例行檢測時，並不會檢測出塑化劑。對此，馬文峰並不否認，他表示，食品安全檢測工作量大，對於月餅托一般沒什麼大問題是不會檢測的，但是這並不代表這方面沒有監(jiān)管。在生産包裝方面，是有明文規(guī)定哪些能用哪些不能用的，某些食品包裝只能用規(guī)定的原料製作，否則就是違規(guī)操作，但是現(xiàn)在生産月餅的企業(yè)不一定是直接生産包裝，很大部分是購買其他公司的産品，所以中間環(huán)節(jié)可能會出問題，而且由於涉及産業(yè)鏈較多，不容易被查出來。

　　那麼，月餅的塑膠托裏是否含有塑化劑，是否會滲進月餅中？相關(guān)專家表示，塑膠製品大致分為原生塑膠和再生塑膠兩類。前者由原料一次性製成，不含塑化劑或含量微少。後者則是通過已有製品的回收製成，經(jīng)多次熔化、過濾、凝固成型，“每加工一次，塑膠硬度就會增加，就得添入塑化劑。回收次數(shù)越多，塑化劑含量越高。”正規(guī)品牌月餅的塑膠託大部分是原生塑膠，不添加塑化劑。因成本較低，再生塑膠更受劣質(zhì)月餅商的“青睞”，做成的塑膠托含塑化劑風險很高。