臺(tái)北市衛(wèi)生局8日公佈，抽驗(yàn)市售豆類製品34件，其中有8件違規(guī)添加苯甲酸、過(guò)氧化氫等防腐劑或殺菌劑，不合格率23.5%。聯(lián)合晚報(bào)圖

　　中新網(wǎng)7月8日電 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合晚報(bào)》報(bào)道，臺(tái)北市衛(wèi)生局8日公佈，抽驗(yàn)市售豆類製品34件，其中有8件違規(guī)添加苯甲酸、過(guò)氧化氫等防腐劑或殺菌劑，不合格率23.5%，等於平均每4件就有1件不合格。

　　臺(tái)北市衛(wèi)生局建議，豆類製品烹調(diào)前，應(yīng)先在水裏浸泡40分鐘，多加清洗，烹調(diào)時(shí)不要加蓋，讓多數(shù)防腐劑隨蒸氣揮發(fā)。

　　由於豆類製品常溫下容易腐敗，買回家後要儘量放在7℃以下冷藏保存，才能維持豆類品質(zhì)與新鮮度；購(gòu)買時(shí)也要選擇信譽(yù)良好的商家購(gòu)買，並檢視産品存放環(huán)境，比較安全。

　　衛(wèi)生局檢驗(yàn)不合格的8件豆製品，包括4件豆干、3件豆腐、1件豆干絲，且都是傳統(tǒng)市場(chǎng)販賣的散裝製品。

　　臺(tái)北市食品藥物管理處處長(zhǎng)邱秀儀錶示，苯甲酸是一種防腐劑，易和水蒸氣一起蒸發(fā)，進(jìn)入人體後9至15小時(shí)，就可從尿液排出，但食用過(guò)量會(huì)刺激腸胃道引起胃痛，且會(huì)傷肝腎。過(guò)氧化氫就是一般俗稱的雙氧水，有殺菌漂白功效，吃多了會(huì)引起頭痛嘔吐，也可能造成皮膚、眼睛腸胃道的傷害。

　　臺(tái)北衛(wèi)生局強(qiáng)調(diào)，不合格産品經(jīng)過(guò)稽查若違規(guī)屬實(shí)，可依“食品衛(wèi)生管理法”罰3萬(wàn)(新臺(tái)幣，下同)至300萬(wàn)元，若業(yè)者無(wú)法提供産品來(lái)源，同樣可依法處3萬(wàn)至300萬(wàn)元。

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