三全狀元水餃熱賣（資料圖）

　　新快報(bào)訊 本報(bào)2013年5月24日報(bào)道《三全狀元水餃數(shù)批霉變再遭投訴》一文後，三全公司組織核查，初步判定：産品霉變可能是由於終端儲存設(shè)備故障引起的升溫導(dǎo)致，而非産品本身品質(zhì)問題。同時，超市方回應(yīng)，經(jīng)初步判斷，可能是配送餃子的冷藏車缺氟導(dǎo)致升溫産生的問題。經(jīng)過一週自查，昨日，超市方正式回應(yīng)最終排查結(jié)果，確為給超市方配送餃子的冷藏車存在漏氟而産生個別商品解凍、面皮産生黴點(diǎn)問題。

　　5月8日，北京市民王女士在北京某超市農(nóng)科院店購買了一袋三全黃金玉米蔬菜豬肉餡兒的速凍水餃（2013年2月1日生産）。回家後，她拿出水餃準(zhǔn)備下鍋時，發(fā)現(xiàn)多個水餃皮上都長有黴點(diǎn)，便趕緊拿著發(fā)黴的水餃返回超市。工作人員表示可以退換貨，同時將三全業(yè)務(wù)員的聯(lián)繫方式給了王女士。

　　對此，三全北京區(qū)銷售經(jīng)理稱，“王女士的情況屬於個案”，已經(jīng)給消費(fèi)者辦理了退款手續(xù)，消費(fèi)者表示接受。

　　●調(diào)查結(jié)果

　　涉霉是因超市運(yùn)輸時溫度過高

　　接到消費(fèi)者投訴後，三全公司第一時間安排工作人員對消費(fèi)者購買的同批次産品進(jìn)行回收處理。

　　5月21日，三全公司安排北京分公司在全市所有渠道內(nèi)認(rèn)真排查，未發(fā)現(xiàn)異常。經(jīng)初步判斷，是超市方在運(yùn)輸或儲存中發(fā)生問題導(dǎo)致。同時，三全工作人員給記者提供了從供應(yīng)商選擇、原料驗(yàn)收、過程式控制制、産品運(yùn)輸、産品出廠合格檢驗(yàn)報(bào)道等各個環(huán)節(jié)管控的資料，證明了産品沒有品質(zhì)問題。

　　同時，超市方也啟動《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，並在當(dāng)日上午向連鎖店下發(fā)緊急通知，要求所有連鎖店對所售速凍面點(diǎn)商品、冷凍冷藏設(shè)備狀態(tài)、溫控記錄、收貨驗(yàn)收、顧客投訴等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查。

　　5月23日，超市宣傳負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)初步判斷，是超市的冷凍配送車在配送過程中缺氟導(dǎo)致升溫而産生的問題。為此，超市方啟動了食品監(jiān)督預(yù)案，所有門店對速凍産品進(jìn)行一個為期三天的自查，包括“三全”在內(nèi)的所有速凍産品。

　　此外，該超市統(tǒng)計(jì)此次解凍産品涉及到的産品，已全部收回報(bào)廢。

　　●雙方回應(yīng)

　　超市承認(rèn)問題是超市方責(zé)任

　　三全公司宣傳負(fù)責(zé)人任先生在接受採訪時稱，經(jīng)過核查，“初步判定，産品霉變可能是由於終端儲存設(shè)備故障引起的升溫導(dǎo)致，而非産品本身品質(zhì)問題。”

　　“通過追查農(nóng)科院店問題批次商品的配送環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)給該店配送的速凍餃子冷藏車存在漏氟現(xiàn)象（現(xiàn)已停用），最終認(rèn)定可能由此造成溫度不夠低，出現(xiàn)個別商品解凍、面皮産生黴點(diǎn)問題。”昨日，超市方范先生給出了超市方自查的最終結(jié)果。

　　三全公司通過本報(bào)向消費(fèi)者作出四點(diǎn)承諾：一、三全公司歡迎全國的媒體和消費(fèi)者來公司參觀指導(dǎo)，了解企業(yè)對於供應(yīng)商、原材料、生産過程等各個環(huán)節(jié)的管控。今後三全公司將進(jìn)一步從供應(yīng)商選擇、原料驗(yàn)收、過程式控制制、産品運(yùn)輸儲存等環(huán)節(jié)嚴(yán)格要求，以確保提供給消費(fèi)者更加安全美味的食品。二、速凍水餃在生産過程中不添加任何防腐劑。産品的特性決定了必須在-18℃以下的環(huán)境中儲存，若産品在運(yùn)輸、儲存、售賣等環(huán)節(jié)中出現(xiàn)冷鏈斷裂，産品就會解凍。若冷鏈斷裂時間較長、産品完全解凍，就可能導(dǎo)致發(fā)黴變質(zhì)等異常。三、由於天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，三全公司提醒消費(fèi)者在選購速凍食品前應(yīng)查看産品情況，並確認(rèn)産品沒有出現(xiàn)因?yàn)榇鎯Σ划?dāng)導(dǎo)致的粘連、結(jié)塊、漲袋、發(fā)黴等異常；購買回家後應(yīng)立即放入-18℃的冷凍室中儲存。同時，三全公司也對以往在這方面給予消費(fèi)者的提醒不足表示歉意。四、無論哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，導(dǎo)致消費(fèi)者不慎購買到以上異常産品請直接撥打三全4006371880客服熱線。公司將本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)到底的態(tài)度，及時給予解決和退換貨。 (鄭欣）

[責(zé)任編輯： 雍紫薇]