2004年和2008年兩次嚴重的奶粉安全事件，讓中國媽媽們購買奶粉的品牌選擇從小品牌轉向大品牌，又從本土品牌轉向外資品牌。然而，近兩年國內市場銷售的洋奶粉也開始不斷爆出負面新聞。焦慮之下，不少媽媽轉而直接在境外購買奶粉，而另一些媽媽則重新開始選擇國內大品牌的奶粉。

　　本土、外資和境外的奶粉，到底哪個選項才最靠譜？還是媽媽們的奶粉消費觀念本身就存在誤區(qū)？帶著這些問題，南方日報記者深入調查撲朔迷離的嬰幼兒奶粉市場，探尋迷亂的表像下奶粉行業(yè)的深層問題與真實邏輯。

　　陷阱一

　　八成洋奶粉由中國企業(yè)操盤

　　國內奶企的信譽逐步喪失，讓中國媽媽搶購洋奶粉成為一種潮流。

　　中國每年新生嬰兒有1600萬左右，對大部分中國媽媽來説，儘管對國內奶粉喪失了信心，卻也並不具備出境買奶粉的經濟實力和購買渠道。而網購産品魚龍混雜，海外代購則耗時漫長，運輸過程也存在各種風險。於是，巨大利潤驅使下，不少“特供中國”的假洋奶應運而生。

　　一位業(yè)內人士透露，由於紐西蘭和澳大利亞的乳業(yè)進入門檻低，原料價格便宜，吸引了很多中國企業(yè)到當地投資。但在國內知名奶企光明正大進口當地奶源的同時，也有渾水摸魚的商家，採取在當地註冊一個品牌，然後找代工企業(yè)“掛牌”生産。

　　其實，這種號稱“100%原裝進口”的奶粉産品並不在當地售賣，而是銷往國內市場。一家商標註冊公司甚至表示，如果想在澳大利亞註冊一個嬰幼兒奶粉品牌的商標，最低僅需7000元，一年半內即可辦妥。“交上錢，簽一份委託書就差不多了，也不需要在國外有資産或註冊公司。”

　　業(yè)內人士透露，如今在中國市場上銷售的洋奶粉品牌已超過100種，但其中有近80%的品牌實際上由中國企業(yè)操盤。以紐西蘭、澳大利亞為例，在三聚氰胺事件之前，只有約五六家國內企業(yè)在這兩地註冊奶粉品牌並進行貼牌生産，而之後一下子就增加到20多家，今年這個數字還將繼續(xù)增加。

　　“洋奶粉常常出品質問題，我國海關每年均查檢出多批不合格産品作退貨或就地銷毀處理。”奶業(yè)專家、廣東省奶業(yè)協會顧問、原中國奶協常務理事王丁棉認為，如今國人太過迷信洋奶粉。

　　據國家質檢總局報告，2012年各口岸共檢查出不合格進口嬰幼兒奶粉43批次，不合格率1.13%。而國産嬰兒奶粉不合格率為0.77%。“實際上洋奶粉不管是技術還是管理觀念，並不一定就比國産奶粉強。”王丁棉説。

　　陷阱二

　　“買貴買安心”奶粉借機提價

　　奶粉安全問題頻發(fā)，讓恐慌的媽媽們産生了一種錯覺：便宜無好貨。

　　尼爾森中國區(qū)零售監(jiān)測服務副總裁范奕瑾透露，尼爾森數據顯示，2008—2010年，外資品牌奶粉一年漲價2—3次，多的甚至達到3—4次，每次提價10%左右；2010年之後，漲價頻率有所下降，基本一年一漲，每次提價10%—15%。

　　在“買貴買安心”的觀念下，不但瞄準高端市場的外資奶粉銷售大漲，國內品牌也開始“升級換代”，推出中高端，甚至比洋奶粉還貴的超高端産品。在經歷了幾輪漲價之後，中國奶粉市場的平均價格已經較2008年上漲了90%。

　　有業(yè)內人士透露，作為特殊商品，嬰幼兒奶粉有著嚴格的強制性標準，不管國産還是進口都要遵循同樣的標準，配方和原理也大同小異，“只有合格不合格，沒有高端和低端之分。”

　　王丁棉稱，他去年走了20多個國家，統(tǒng)計國外奶粉價格發(fā)現，超過七成在130元/罐以下，而按照官方數據，國內洋品牌奶粉均價為201元/罐，本土品牌是150元/罐。在他看來，國內奶粉貴的原因，主要是畸形的行銷體系。他表示，目前國內嬰幼兒奶粉毛利為60%—80%，但生産廠家純利只有20%，其餘部分則被進口商、全國總代理商、省區(qū)代理商、城市代理商、分銷商等層層瓜分了。

　　價格持續(xù)增長的壓力下，不少不願更換品牌的媽媽開始改買較便宜的盒裝洋奶粉，盒裝佔比從2008年到2012年底翻了一番。而國內奶粉價格的普遍上漲，也成為除安全考慮外，中國媽媽們掀起購買境外洋奶粉風潮的另一大原因。

　　據王丁棉估算，去年國內奶粉市場總量在430億—450億元，沒有進入市場機構統(tǒng)計數據的銷量可能要佔總體市場的30%—40%。而中國媽媽購買境外奶粉的比例，僅香港可能就達10%左右。如果算上這些流向境外的購買力，本土品牌難言重奪市場。

　　陷阱三

　　各種添加亂花迷眼

　　除了迷信洋奶粉和高價奶粉，許多中國媽媽往往還陷入了另一種誤區(qū)——添加了各種營養(yǎng)物質的配方奶粉比母乳更適合孩子。

　　日前，有母嬰網站對市面上嬰幼兒奶粉的使用情況做了調查，結果顯示，33%的家長在選購奶粉時最看重DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸)，但僅有8%的家長認為自己對奶粉中的營養(yǎng)成分“非常清楚”。

　　北京醫(yī)科大學營養(yǎng)學教授劉澤倫指出，有的奶粉強調同時添加了DHA和AA，但如果比例不合適，反而會影響嬰幼兒的生長髮育。如AA過高會導致嬰幼兒視力減弱。“如果産品不能明確標示出含量，就不好判斷它的配比是否合理。”

　　中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)會副主任委員、中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所婦幼營養(yǎng)研究室主任蔭士安研究員指出，對於正常生長髮育的嬰幼兒，只要供給其人體必需的脂肪酸，就能夠在體內合成長鏈的不飽和脂肪酸DHA，只有人工餵養(yǎng)不吃母乳的嬰兒、早産兒，才可能造成DHA的缺乏。

　　除了DHA和AA，蛋白質含量也是不少家長看重的指標。但對嬰幼兒奶粉來説，並不是蛋白質越高越好。“牛奶蛋白是母乳的3倍，但嬰兒吸收不了，會出現牛奶蛋白過敏等情況，嚴重的甚至會導致死亡。”中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)係教授蔣卓勤認為，嬰兒不能直接喝蛋白質更高的牛奶，但配方奶粉無論怎麼配，都無法替代母乳，只能接近。

　　低聚糖和鈣等奶粉産品強調添加的元素，也並非多多益善，例如較多的鈣質可能誘發(fā)腎結石。

　　“這些誤區(qū)，是奶企通過大量的廣告，以及收買醫(yī)生、營養(yǎng)專家製造出來的‘圈套’。”王丁棉介紹，美國的母乳率在90%以上，1歲之前的嬰兒很少喝奶粉。而中國的很多小孩從一齣生就開始吃，過去一個月吃一兩罐，現在甚至一個月四罐。“實際上根本沒必要，最好的配方奶粉，也只是接近母乳而已。”記者 牛思遠 丁雯 實習生 張曦 朱俊傑 策劃統(tǒng)籌：郭亦樂 賈肖明

[責任編輯： 雍紫薇]