記者近日在河南鄭州舉行的面制主食示範推廣交流活動上獲悉，我國主食加工業(yè)蘊藏巨大價值，包括饅頭、麵條、大米等在內主食産業(yè)從産品到裝備、從物流到銷售的總體經(jīng)濟當量在1萬億元左右，其中饅頭的産業(yè)規(guī)模未來將達到3000億元。

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)産品加工局局長張?zhí)熳艚榻B説，2012年農(nóng)業(yè)部啟動實施了主食加工業(yè)提升行動，工商資本進軍主食加工業(yè)趨勢明顯。據(jù)統(tǒng)計，2012年規(guī)模以上主食加工企業(yè)超過1000家，從業(yè)人員累計35.4萬人，其中米、面製品企業(yè)佔42.1%，速凍食品製造企業(yè)佔26.6%，速食麵及其他方便食品製造企業(yè)佔31.3%。　　　(白田田)

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