商務(wù)部監(jiān)測報(bào)告顯示，豬肉批發(fā)價(jià)格五周累計(jì)回落9%。新華社發(fā)

　　近日，令養(yǎng)殖戶們最為頭疼的恐怕還是豬價(jià)的跌跌不休。中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測顯示，自今年1月下旬以來，豬價(jià)一直處於下跌通道，豬糧比價(jià)目前已逼近5：1的深度虧損線，養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)每頭豬出欄虧損184元。

　　商務(wù)部日前發(fā)佈的監(jiān)測報(bào)告顯示，上周(3月18日至24日)，豬肉批發(fā)價(jià)格比前一週下降1%，五周累計(jì)回落9%，其中，青島、南寧和太原地區(qū)降幅居前，比前一週分別下降4.7%、4%和2.4%。“按照生豬市場調(diào)控方案，國家有關(guān)部門將很快發(fā)佈收儲(chǔ)計(jì)劃。”中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝稱。

　　市場動(dòng)態(tài) 乳豬價(jià)格最高降25%

　　“今天豬肉算便宜了，前一週排骨還要25元/斤。”前天，記者走訪廣州部分肉菜市場豬肉檔時(shí)，發(fā)現(xiàn)肉價(jià)近期走低。在洛溪肉菜市場的一家銷售溫氏豬肉檔裏，銷售人員告訴記者，排骨售價(jià)為22元/斤，五花肉15元/斤，價(jià)格比前一週便宜。另一家銷售非品牌豬肉的檔口，排骨價(jià)格也回落到19-20元/斤，肋骨16元/斤。

　　不僅市場生鮮豬肉價(jià)格日漸回落，以豬肉為原材料的加工食品價(jià)格也在回落。記者昨天從廣州部分酒家、酒樓獲悉，隨著清明節(jié)即將到來，今年乳豬售價(jià)出現(xiàn)自2009年以來的首次降價(jià)。

　　其中，今年廣州酒家的清明烤乳豬售價(jià)為628元/頭(4-5斤)，比去年價(jià)格下降6%。廣州黃埔華苑的乳豬售價(jià)比去年便宜70元，降幅在11%~15%。另一家珠江新城某酒家的乳豬餐券價(jià)格為298元/只，比去年大降25%。多家酒家、酒樓表示，今年清明乳豬價(jià)格下調(diào)，主要是由於原材料生豬價(jià)格春節(jié)後持續(xù)回落，這給生産企業(yè)提供了下調(diào)空間，“與去年同期相比，今年生乳豬價(jià)格降了約15%~18%。”

　　廣州價(jià)格資訊網(wǎng)25日發(fā)佈的監(jiān)測報(bào)告稱，生豬價(jià)格連續(xù)第9周下降。據(jù)該報(bào)告介紹，由於生豬市場供求關(guān)係仍較寬鬆，上周廣州市生豬出場價(jià)格繼續(xù)下跌，均價(jià)13.4元/公斤，較前一週下降3.6%，較去年同期下降15.7%，創(chuàng)近兩年多來的新低。其中，仔豬均價(jià)30元/公斤，比前一週下降1.08%。瘦肉、有皮上肉、排骨、鮮牛肉零售均價(jià)每公斤分別為33.66元、27元、44.99元、73.33元，周環(huán)比分別下降1.38%、1.93%、0.31%、0.18%。

　　行情分析 週期性虧損仍將持續(xù)

　　“目前生豬市場已進(jìn)入週期性虧損階段，但下跌速度之快還是比較罕見的。”馮永輝告訴記者，全國豬糧比價(jià)在今年2月20日就跌破6：1的盈虧平衡線，隨後很快跌破5.5：1，目前已逼近5：1的深度虧損線。這是2003年以來生豬市場3個(gè)虧損期中下跌最快的虧損期，僅僅1個(gè)月便已逼近深度虧損線。

　　馮永輝表示，生豬行業(yè)通常是3年一個(gè)大的週期，而現(xiàn)在正處於這個(gè)大週期中的虧損期。所謂週期性虧損，即行業(yè)處於供大於求的階段，生豬存欄量處於高峰，導(dǎo)致價(jià)格下跌，養(yǎng)殖戶虧損。

　　布瑞克農(nóng)業(yè)諮詢公司研究員陳盼表示，春節(jié)過後，國內(nèi)豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)需求淡季，豬價(jià)暴跌，而飼料價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖兩頭受迫，預(yù)計(jì)4月初國內(nèi)生豬均價(jià)甚至?xí)碌?2元/斤，屆時(shí)每頭生豬理論養(yǎng)殖利潤將下跌至負(fù)150至200元。

　　新華社全國農(nóng)副産品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012年12月初以來，全國豬肉價(jià)格上漲明顯，2013年2月中旬以來價(jià)格迅速回落，目前價(jià)格創(chuàng)2012年12月以來新低。與2013年2月10日相比，3月22日，豬後臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降12.0%、12.4%。分地區(qū)看，所有省區(qū)市豬肉價(jià)格均下降，其中山東、廣東、河北、山西價(jià)格降幅居前，均在20.0%左右。

　　“豬價(jià)已接近底部了，但虧損期還會(huì)持續(xù)，預(yù)計(jì)到國慶前還難有好轉(zhuǎn)。”馮永輝認(rèn)為，當(dāng)前是豬肉消費(fèi)淡季，且存欄量過高，豬價(jià)行情難有大的起色。

　　政策動(dòng)向 收儲(chǔ)計(jì)劃或?qū)⒊雠_(tái)

　　豬價(jià)的過快下跌已影響到了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性，“乳豬價(jià)格走低跟養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高有關(guān)，現(xiàn)在豬苗特別不好賣！”廣三保畜牧有限公司總經(jīng)理揭揚(yáng)向記者訴苦。

　　同時(shí)，養(yǎng)殖戶惜售心理也有所提升。馮永輝説，最近兩周豬價(jià)出現(xiàn)震蕩，“主要?jiǎng)恿碜造镀毡橄蹓簷凇保A(chǔ)存欄量依舊較大，普遍性的扛虧損只會(huì)拉長虧損的時(shí)間和程度。他建議各地豬場儘早有計(jì)劃地主動(dòng)淘汰才為上策。

　　據(jù)馮永輝介紹，按照豬價(jià)調(diào)控預(yù)案，跌破6：1政府便要啟動(dòng)收儲(chǔ)，跌破5.5：1加大收儲(chǔ)，跌破5：1深度虧損線後就可能啟動(dòng)母豬補(bǔ)貼，從而阻止養(yǎng)殖戶過量宰殺母豬。

　　據(jù)他分析，由於此次下跌跌勢異常迅猛，從跌破6：1到跌破5.5：1隻用了2周時(shí)間。因此，目前政府並未對市場發(fā)佈收儲(chǔ)資訊。“預(yù)計(jì)兩周內(nèi)政府就有可能發(fā)佈中央收儲(chǔ)。”

　　國家發(fā)展改革委日前發(fā)佈消息稱，截至3月6日，全國生豬出場平均價(jià)格自1月下旬以來累計(jì)下跌16.17%；豬糧比價(jià)跌破6：1的全國平均盈虧平衡點(diǎn)。目前，國家有關(guān)部門正嚴(yán)格按照調(diào)控預(yù)案規(guī)定，將適時(shí)啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案，防止生豬價(jià)格出現(xiàn)過度下跌。

　　“按照以往經(jīng)驗(yàn)，國家會(huì)在豬價(jià)進(jìn)入盈虧線以下4周後啟動(dòng)調(diào)控預(yù)案。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)産品分析師鞏翰林認(rèn)為，收儲(chǔ)正式實(shí)施估計(jì)在兩周後，持續(xù)一個(gè)月左右。

　　鞏翰林還提到，國家之前收儲(chǔ)的凍肉仍剩餘大約9萬噸。“這使得國家處於收儲(chǔ)放儲(chǔ)的兩難境地，一方面凍肉到期要出庫，可能會(huì)衝擊市場；另一方面，豬價(jià)急劇下降，又亟待提振。”

　　馮永輝則認(rèn)為，發(fā)改委發(fā)佈資訊本身目的就是提振市場，具體收儲(chǔ)量不會(huì)及時(shí)公佈。按往年經(jīng)驗(yàn)，2013年國家第一次收儲(chǔ)總量不會(huì)很大，預(yù)計(jì)不多於4萬噸。“鋻於當(dāng)前形勢，目前可能已進(jìn)入操作層面。”

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