為了喚起市民“珍惜糧食”的傳統(tǒng)美德，借著世界環(huán)境日的契機(jī)，澳門(mén)環(huán)境保護(hù)局4日向全澳市民發(fā)出呼籲，從今起做個(gè)“惜食”澳門(mén)人。

　　“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”表達(dá)了中華民族的傳統(tǒng)美德。但隨著社會(huì)富裕，生活質(zhì)素提升，不少澳門(mén)市民外出用膳時(shí)“眼闊肚窄”，飲宴講排場(chǎng)，將大量珍貴的食物資源，變成多餘的垃圾。

　　據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織的調(diào)查，每年約有13億噸的食物被浪費(fèi)，約佔(zhàn)全球糧食生産的三分之一；同時(shí)，世界上有七分之一的人正在遭受饑餓，每天超過(guò)2萬(wàn)名5歲以下的小童死於饑餓。

　　為此，環(huán)境保護(hù)局與消費(fèi)者委員會(huì)以及澳門(mén)餐飲業(yè)聯(lián)合商會(huì)合作，向澳門(mén)的飲食業(yè)界推動(dòng)“珍惜食物”工作，鼓勵(lì)市民外出用餐時(shí)，點(diǎn)餐時(shí)要適量，並將剩下的食物打包帶走；在日常飲食中多加留意，鼓勵(lì)身邊的人，珍惜食物不浪費(fèi)，做個(gè)“惜食”澳門(mén)人。

　　澳門(mén)餐飲業(yè)聯(lián)合商會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，要杜絕“剩”宴，減少浪費(fèi)，需要社會(huì)各方共同努力，從每個(gè)人、每個(gè)家庭做起。作為餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，要倡導(dǎo)客人合理消費(fèi)，點(diǎn)菜適可而止。(記者 龍土有)

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