面對原材料上漲，製造企業(yè)咋破局

　　本報記者 鄭 楊

　　今年以來，大宗商品價格漲勢迅猛。經(jīng)有關(guān)部門聯(lián)手施策，雖然目前漲勢有所減緩，但依然處於高位。

　　原材料市場“高燒”難退，中下游製造企業(yè)境況如何？怎樣破解成本重壓？記者前往製造名城廣東東莞一探究竟。

　　成本“壓力山大”

　　記者採訪食品、日用品、電子産品等行業(yè)的製造企業(yè)發(fā)現(xiàn)，原材料漲價給利潤帶來的侵蝕，各行業(yè)感受強烈。

　　中秋月餅旺季已至，東莞市華美食品有限公司的月餅生産線正滿負荷運作，日産能達350萬個。“今年月餅成本非常高。蓮子、鹹蛋、糖、油等原料價格都在漲，蓮子漲幅超30%。包裝用的紙盒、鐵罐也漲了不少，鐵罐約漲了23%。綜合來説，企業(yè)生産一盒月餅成本可能上漲15%。”華美集團副總經(jīng)理周宏純告訴記者。

　　在以電動牙刷為主打産品的廣東羅曼智慧科技股份有限公司，董事長嚴佑春從今年二月以來就陸續(xù)收到多份漲價通知函，涉及電動牙刷生産所需的幾乎所有材料。“以這款我們賣得最好的‘小果刷’為例，IC電子元器件漲了2至3倍，塑膠料、電池都漲了30%至40%，産品的利潤幾乎沒有了。”

　　對於為眾多知名企業(yè)提供開關(guān)電源接收器的東莞市邁思普電子有限公司來説，最大的原材料漲價壓力來自半導(dǎo)體。“半導(dǎo)體漲了好幾次，平均漲幅在五成左右。接下來預(yù)計還會漲。”該企業(yè)銷售副總經(jīng)理張和勝説。

　　原材料成本“壓力山大”，能否靠提價化解？記者了解到，製造企業(yè)對於提價普遍非常謹慎，首先還是考慮勒緊褲腰帶、精打細算省成本。至於價格，即便要漲也講究策略。

　　“我們對長期熱賣品類不會提價。比如，拳頭産品華夫軟餅，成本增加了8%，那就把之前的利潤空間都讓出來，否則原材料一漲，價格就漲，消費者心理上難以接受。但對月餅這種短期品類來説，就得適當(dāng)調(diào)價對衝漲價影響。定價策略上，傳統(tǒng)包裝月餅提價較小，沒有對比性的新品、潮品，提價會高一些。”周宏純説。

　　羅曼智慧在電動牙刷的銷售方案上做了調(diào)整，通過設(shè)計禮盒提高客單價。“比如我們設(shè)計的節(jié)慶禮盒，用鮮亮的橙色包裝，放上一個錦鯉，很受市場歡迎。”羅曼智慧新零售總監(jiān)李劍鋒説。

　　邁思普為深挖成本潛力，對一些進口電子材料做了國産替代。“以前企業(yè)半導(dǎo)體材料進口比例在70%，現(xiàn)在要降到40%至50%，換用國産品牌。同時與客戶友好協(xié)商，請其幫忙分擔(dān)1/3的原材料上漲成本。”張和勝説。

　　拒當(dāng)“夾心餅乾”

　　原材料端議價無力，産品端又不敢同步漲價，如何避免當(dāng)“夾心餅乾”？不少企業(yè)加快了創(chuàng)新步伐，通過開發(fā)高附加值産品，創(chuàng)造新利潤空間。但創(chuàng)新又是另一筆成本，投入高且結(jié)果難測。如何破解？不少企業(yè)想到了網(wǎng)際網(wǎng)路。

　　“羅曼智慧為海外品牌做了16年代工，幾年前才開始探索內(nèi)銷市場，通過網(wǎng)際網(wǎng)路洞察消費需求，逐步擺脫了價格競爭的迴圈，為自有品牌打開局面。”李劍鋒告訴記者，2019年公司推出了一款牛油果綠、以美白為核心賣點、可改裝成洗臉儀的電動牙刷新品“小果刷”，精準擊中了18歲至25歲女性消費者的心，銷售額迅速增長。

　　面對今年原材料猛漲，羅曼智慧經(jīng)大數(shù)據(jù)分析，對“小果刷”進行升級。“升級版一年只用充一次電，今年‘五一’期間推出後成了新爆點。簡單來説，原來3個月充一次電，電池成本3.5元；現(xiàn)在換成一年充一次，成本變成5元，但價格可以提高10元。只要滿足消費者核心需求，人們就願意買單。”李劍鋒説。

　　老牌食品企業(yè)華美，同樣以網(wǎng)際網(wǎng)路思維打開了年輕人的錢包。“不斷研發(fā)創(chuàng)新太重要了！口味要創(chuàng)新，包裝要創(chuàng)新，讓消費者覺得物有所值，才能掌握定價權(quán)。”周宏純告訴記者，華美近年來與網(wǎng)際網(wǎng)路電商緊密合作，以大數(shù)據(jù)分析來迎合消費者需求。不僅研發(fā)了年輕人追捧的流心奶黃、冰皮月餅新口味，也針對不同區(qū)域開發(fā)小眾口味月餅，如廣東區(qū)的五仁月餅、湖南區(qū)的小龍蝦月餅等，包裝上設(shè)計了時尚、國潮等不同風(fēng)格。“客戶有信心接受調(diào)價，加大了下單量。今年月餅銷售額可保持20%以上增長。”

　　無懼潮漲潮落

　　“漲價潮”何時迎來拐點，中下游製造業(yè)企業(yè)們並不清楚。但他們明白的是，想做常青企業(yè)，就要苦練內(nèi)功。對眾多直面消費者的製造企業(yè)來説，三條路徑已成為共識。

　　一是加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以洞察消費趨勢做好産品創(chuàng)新，持續(xù)推出“大單品”“爆品”。一方面，有助於企業(yè)掌握定價權(quán)。“拼極致的性價比沒有出路。”李劍鋒説，創(chuàng)新也不能“自嗨”，要利用網(wǎng)際網(wǎng)路強大的洞察力鎖定目標(biāo)客群。中國市場這麼大，細分需求那麼多，一個企業(yè)抓一個，都可以過得很好。

　　另一方面，“爆品”也是降低成本的法寶。“銷量大了，生産線就不用頻繁轉(zhuǎn)做不同産品，還能大批量採購原材料降低議價成本。比如，華夫軟餅以前一天做1噸，材料漲價了，就24小時開機，一天做4噸，提升機器、人工效率，攤薄了成本。”周宏純説。

　　二是做響品牌，提升産品附加值。在東莞，受原材料漲價衝擊更大的是缺乏品牌優(yōu)勢的中小企業(yè)。周宏純深有感觸地説：“華美為什麼照樣增長？那是因為小品牌讓出了不少市場份額。大品牌認知度越來越高，小品牌越做越辛苦，所以要推動企業(yè)打造百年品牌，正是這個道理。”

　　三是持續(xù)提升自動化程度，盡可能降低人工成本。機器雖貴，人工更貴，自動化已成為各行業(yè)的追求。華美去年在月餅旺季的用工成本是18元/小時，今年為23元/小時，好在該公司去年從國外購置了最先進的生産設(shè)備，如今流水線上的工人已減少一半。羅曼智慧每年也不斷更新自動化生産線，並通過數(shù)據(jù)引導(dǎo)柔性生産來降低成本。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，“中國製造”有韌性，能夠靈活應(yīng)對原材料價格的潮漲潮落，東莞企業(yè)就是其中的生動縮影。但廣大製造企業(yè)尤其是中小企業(yè)也迫切需要政府營造更加良性的市場環(huán)境，幫助企業(yè)增強抵禦風(fēng)浪的能力。

　　就在前不久，廣東省政府出臺《廣東省製造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實施方案》，提出帶動百萬家企業(yè)上雲(yún)用雲(yún)，降本提質(zhì)增效。業(yè)內(nèi)人士表示，廣東把政策和措施落實到産業(yè)“毛細血管”，為中小製造企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了平臺性的支援，這將為增強廣大企業(yè)的抗風(fēng)險能力提供堅強支撐。