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　　在寧夏中寧，枸杞不僅作為單一産品銷售，還衍生出枸杞籽油、枸杞花蜜等精深加工産品。

　　近幾年，中寧圍繞枸杞做文章，科學(xué)種植、深研生産、打造品牌，建立起了種、産、銷協(xié)同的産業(yè)體系，走上了一條綠色發(fā)展的道路。

　　正值夏日，枸杞紅了。

　　6月22日，第四屆枸杞産業(yè)博覽會(huì)將在寧夏中寧縣召開。近日，博覽會(huì)已進(jìn)入預(yù)熱階段，天南海北操著不同口音的經(jīng)銷商陸續(xù)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，辨品質(zhì)、商價(jià)格、訂貨品，一片紅火景象。

　　“嘩啦啦”，枸杞鮮果、乾果被卡車運(yùn)到這裡，傾瀉而下。艷紅的鮮果帶著露珠，深紅的乾果發(fā)出幽香，來自河北的經(jīng)銷商王偉三兩步爬上貨車，抓起一把枸杞，湊近鼻子聞：“今年上半年寧夏氣溫低，枸杞成熟晚，品質(zhì)更高了！”王偉滿意地讚嘆。

　　在中寧，枸杞加工流通企業(yè)有120家以上，從事枸杞産業(yè)人員達(dá)12萬人。近幾年，中寧建立起種、産、銷協(xié)同的産業(yè)體系，走上了一條有地方特色的綠色發(fā)展之路。

　　精細(xì)化種植，新技術(shù)打開新思路

　　走進(jìn)寧夏杞鑫種業(yè)有限公司，放眼望去，大片鮮紅的枸杞中，還有一些黃色點(diǎn)綴其間。

　　摘一顆枸杞黃果咀嚼，入口即破，豐富的汁液帶來滿口甘甜。“枸杞不是只能泡著喝，你看，這就是我們最新培育的即食型枸杞品種。”企業(yè)負(fù)責(zé)人朱金忠介紹，該企業(yè)的種苗繁育中心研發(fā)出紫、黑、白等各種顏色的“七彩枸杞”，不光可以食用，還有很高的觀賞價(jià)值。

　　“苗種培育是枸杞産業(yè)的第一環(huán)，也是枸杞種植中最基礎(chǔ)的一環(huán)。”目前，中寧縣已經(jīng)建成中杞、杞鑫苗木合作社等3個(gè)自治區(qū)級(jí)良種苗木繁育基地，年繁育優(yōu)質(zhì)枸杞種苗5000余萬株，成為全國(guó)最大的枸杞種苗生産地。

　　生産優(yōu)質(zhì)枸杞，不僅要看育苗，還要靠後期的精細(xì)化種植。站在中寧縣大戰(zhàn)場(chǎng)鎮(zhèn)的萬畝枸杞田裏，種植負(fù)責(zé)人嚴(yán)立兵捧起一串鮮果：“好枸杞是種出來的，要想保障産量和品質(zhì)，溫度、濕度、通風(fēng)量，樣樣都得達(dá)標(biāo)。”

　　這個(gè)膚色黝黑、臉龐帶著健康紅色的精瘦漢子是鄉(xiāng)里有名的“枸杞專家”。培土、剪枝、除蟲……憑藉幾十年的種植經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)立兵樣樣都是能手。可最近，老嚴(yán)卻長(zhǎng)了見識(shí)：“沒想到枸杞應(yīng)該這麼種。縣裏來的專家讓我們?cè)龃罅髓坭街仓曛g的距離。多出來的這些地方，不僅讓種苗有了生長(zhǎng)空間，也給施肥、澆水的機(jī)械化留足了餘地。”

　　近幾年，中寧縣大力推廣科學(xué)種植，在全縣17萬畝枸杞田中實(shí)行産區(qū)精細(xì)管理，整合推廣測(cè)土配方施肥、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、節(jié)水滴灌、設(shè)施烘乾等6項(xiàng)配套技術(shù)，不僅為枸杞高品質(zhì)種植保駕護(hù)航，還節(jié)約用水，走上了綠色發(fā)展道路。

　　深研生産，高品質(zhì)賣出高價(jià)格

　　“砰砰砰！”在寧夏中寧枸杞産業(yè)發(fā)展股份有限公司的産品展示大廳，該公司綜合部經(jīng)理王文進(jìn)拿起一罐枸杞，對(duì)著罐底連拍三下。罐子裏原本團(tuán)在一起的枸杞立馬變得鬆散，粒粒分明。他的動(dòng)作引起了旁邊客商的注意，王文進(jìn)趁機(jī)向他們介紹：“好的枸杞，尤其是能夠入藥的枸杞必須有較低的糖含量，所以不易結(jié)團(tuán)。你看，一拍就試出來了。”

　　王文進(jìn)專做藥用枸杞。他説，這對(duì)枸杞生産提出了更高的要求，“不光前期種植需要做到多項(xiàng)農(nóng)藥無殘留，在加工中也要層層把關(guān)，全程做到無菌處理。”

　　高標(biāo)準(zhǔn)帶來了高價(jià)值，原價(jià)20元一斤的枸杞，在藥店賣到近60元一斤還供不應(yīng)求。王文進(jìn)説，現(xiàn)在公司生産的藥用枸杞不僅行銷西北地區(qū)的各大藥店，還擴(kuò)展出海外市場(chǎng)，在一些國(guó)家和地區(qū)大受歡迎。

　　在中寧，枸杞不僅作為單一産品銷售，還衍生出枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等精深加工産品，促進(jìn)了産業(yè)發(fā)展。

　　在寧夏華寶枸杞産業(yè)有限公司的枸杞原漿生産車間裏，工人正擦拭著巨大的灌裝罐，為即將到來的生産旺季做準(zhǔn)備。“生産枸杞原漿，拼的就是時(shí)間。”企業(yè)負(fù)責(zé)人王方舟介紹，從枸杞鮮果的採(cǎi)摘、運(yùn)輸，再到打碎、灌裝，全程不超過4個(gè)小時(shí)。

　　據(jù)介紹，將鮮果製成原漿，生産工序比制乾果少，價(jià)格卻是同等數(shù)量的鮮果製成的乾果的3倍左右。這種新的枸杞産品具有即開即飲、方便快捷的特性，在一些地方的年輕人中大受歡迎。

　　打造品牌，大整合撬動(dòng)大市場(chǎng)

　　“其他一些枸杞産區(qū)的枸杞種植面積大、産量高、價(jià)格低，面對(duì)這樣的市場(chǎng)衝擊，我們中寧該怎麼辦？”兩年前的一天，中寧枸杞産業(yè)發(fā)展服務(wù)局商標(biāo)管理站站長(zhǎng)井輝隸在枸杞地裏發(fā)愁。據(jù)井輝隸介紹，中寧枸杞品質(zhì)高，但産量少、價(jià)格高，容易受到低價(jià)枸杞的衝擊，“要保住市場(chǎng)，只能抱團(tuán)取暖，發(fā)展自己的地域品牌！”

　　2019年3月，中寧出臺(tái)枸杞品牌建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃，打造“中寧枸杞”這一地域品牌。如今，中寧不僅培育出“寧夏紅”“早康”“璽讚”“杞芽”等地域品牌，統(tǒng)一設(shè)計(jì)的“中寧枸杞”標(biāo)誌也被印在各大品牌的包裝上，通過呈現(xiàn)地域品牌的整體形象，提升了市場(chǎng)美譽(yù)度。

　　除了統(tǒng)一標(biāo)誌、統(tǒng)一包裝，中寧還整合枸杞全産業(yè)鏈，向各家企業(yè)發(fā)放枸杞溯源碼，將大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、雲(yún)計(jì)算技術(shù)運(yùn)用其中。消費(fèi)者只要一掃包裝上的二維碼，就能看到所購(gòu)買枸杞的産地、生産日誌等資訊。

　　“有了這個(gè)溯源碼，我們中寧枸杞就有了自己的‘身份證’。”中寧枸杞産業(yè)發(fā)展服務(wù)局副主任郭潔向記者展示著最新的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，手機(jī)掃碼後，不僅顯示出産品的常規(guī)資訊，還能看到枸杞田的溫度、濕度和實(shí)時(shí)監(jiān)控畫面。

　　“目前，中寧已經(jīng)實(shí)現(xiàn)枸杞産業(yè)資訊化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、動(dòng)態(tài)化管理和運(yùn)營(yíng)。高品質(zhì)發(fā)展的政策下，中寧正叫響枸杞品牌。”中寧縣委書記陳宏説。