記者22日從中國國家市場監(jiān)管總局獲悉，日前在浙江舉行的食品小作坊監(jiān)管工作現(xiàn)場會指出，要建章立制、摸清底數(shù)，加快法規(guī)制度建設(shè)，對小作坊100%登記，實施動態(tài)管理。

　　食品小作坊關(guān)係大民生，加強食品小作坊綜合治理和規(guī)範(fàn)提升，是新形勢下提高食品安全水準(zhǔn)的重要舉措。小作坊在滿足群眾飲食多樣化消費需求的同時，也促進了就業(yè)增收。

　　但小作坊遍佈城市農(nóng)村、街頭巷尾，食品生産經(jīng)營不規(guī)範(fàn)，風(fēng)險點多面廣，監(jiān)管難度較大。

　　會議要求，各級市場監(jiān)管部門要把食品小作坊的綜合治理與實施鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅、污染防治等重大戰(zhàn)略有機結(jié)合，細(xì)化治理方案，推動小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。

　　會議要求，要明確事權(quán)、突出重點，針對環(huán)境衛(wèi)生、原料來源、加工製作等加強指導(dǎo)。創(chuàng)新監(jiān)管、綜合治理，按照風(fēng)險分類、疏堵結(jié)合，綜合運用多種市場監(jiān)管手段，引導(dǎo)從業(yè)者嚴(yán)守道德底線，督促小作坊履行保障食品安全的主體責(zé)任。(王慶凱)