中新網(wǎng)11月15日電 日前，在美國舉行的世界啤酒品評大賽“世界啤酒錦標(biāo)賽”中，青島黑啤以出色的口味與品質(zhì)征服評委味蕾，一路“過關(guān)斬將”奪得金獎(jiǎng)。

　　11月14日，“2018歐洲啤酒之星”大賽頒獎(jiǎng)儀式在德國南部城市紐倫堡會(huì)展中心舉行，青島啤酒皮爾森從來自全球51個(gè)國家、2344款啤酒産品中脫穎而出，榮獲“歐洲啤酒之星”大獎(jiǎng)。

　　戰(zhàn)勝國外參賽啤酒 青島黑啤奪金 

　　“泡沫豐富、酒體飽滿，包含著複雜的風(fēng)味，令人回味悠長；色彩如黑瑪瑙般極其吸引人，非常適合搭配餐飲並且特別適合飲用。”世界啤酒錦標(biāo)賽(World Beer Championships)評委對奪得金獎(jiǎng)的兩款青島黑啤如此評價(jià)。

　　據(jù)了解，世界啤酒錦標(biāo)賽(World Beer Championships)賽事始於1994年，是在美國成立的國際啤酒競爭賽事。由美國本土啤酒公司負(fù)責(zé)人、科研機(jī)構(gòu)及驗(yàn)證機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人組成的評委團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品評。為了保證品評結(jié)果的高品質(zhì)，賽事組委會(huì)每個(gè)月只完成對幾種品類酒的品評，每天品評樣品量不超過35個(gè)。

　　作為中國黑啤酒的創(chuàng)始者，青島啤酒黑啤秉承德國傳統(tǒng)釀造工藝釀製而成。1954年青島黑啤開始出口香港，目前已遠(yuǎn)銷到俄羅斯、韓國、阿根廷等20個(gè)國家和地區(qū)。而在115年的不斷釀造中，青島黑啤也不斷將中國黑啤酒的發(fā)展推上了一個(gè)新高度。“青島黑啤集合了全球最頂級的焦香麥芽和黑麥芽等原材料釀造生産，焦香濃郁、酒體醇厚、殺口力強(qiáng)，泡沫口感細(xì)膩，是對黑啤産品的進(jìn)一步創(chuàng)新。”青島啤酒科研中心人員表示。

　　源於德國 釀?dòng)谥袊?征服26個(gè)國家144名專業(yè)評委 

　　“歐洲啤酒之星”作為全球釀造者心目中的“圖騰”始於2004年，每兩年舉行一次，旨在嘉獎(jiǎng)那些致力於傳統(tǒng)歐洲釀造工藝並獨(dú)具特色的啤酒，“摘星”即代表著其在某種特定品類中屬於最高品質(zhì)和絕佳風(fēng)味。

　　作為中國皮爾森第一品類，青島啤酒皮爾森遵循1516年《德國純釀法》釀製而成，只採用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料，以最簡單的原料組合保證了啤酒原始、純凈風(fēng)味及綠色健康品質(zhì)。

　　“青島啤酒皮爾森口感非常好，我非常喜歡青島啤酒，啤酒的品質(zhì)都很高，口感清爽，色澤清透，非常適合搭配美食飲用，真的釀造出了非常好的啤酒。”德國杜門斯啤酒學(xué)院負(fù)責(zé)人維爾納？格拉羅斯納告訴記者。

　　持續(xù)“創(chuàng)新” 青啤引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級 

　　“歐洲啤酒之星”對於青啤皮爾森的官方認(rèn)證，青島黑啤閃耀世界國際奪金，無疑是對青啤品質(zhì)的高度認(rèn)可，一時(shí)之間青島啤酒“花開兩朵”。然而，這並不是青島啤酒第一次拿國際大獎(jiǎng)。

　　早在1906年，建廠僅三年的青島啤酒就在慕尼黑啤酒博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，這是中國啤酒行業(yè)獲得的第一項(xiàng)國際大獎(jiǎng)。此後的百年間，青島啤酒多次站在國際舞臺(tái)上，華盛頓國際品酒會(huì)冠軍、蒙頓國際評比大賽金質(zhì)獎(jiǎng)等，充分展示了青島啤酒釀造啤酒的“中國功夫”。

　　而在此背後，是青島啤酒主動(dòng)應(yīng)時(shí)而變與時(shí)代互動(dòng)，在傳承中創(chuàng)新，不斷滿足全球消費(fèi)者對於好啤酒的需求的結(jié)果。

　　對此，參加“歐洲啤酒之星”頒獎(jiǎng)典禮的青島啤酒公司製造副總裁董建軍表示：“此次，青島啤酒代表中國啤酒行業(yè)站在了世界品酒會(huì)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，是全球消費(fèi)者和專業(yè)評委，對中國啤酒行業(yè)品質(zhì)化、品牌化的認(rèn)可，更是對行業(yè)創(chuàng)新性、引領(lǐng)性的褒獎(jiǎng)。未來，青島啤酒將持續(xù)圍繞消費(fèi)者需求，不斷推陳出新，做強(qiáng)中國品牌，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。”