在江中藥業(yè)公佈的2016年半年報(bào)中，保健品收入的下滑成為焦點(diǎn)，由此有行業(yè)人士判斷，以猴姑餅乾為代表的江中藥業(yè)涉食品業(yè)務(wù)正在遭遇收入的跌落。不過(guò)，江中藥業(yè)相關(guān)人士向北京商報(bào)記者第一時(shí)間透露，猴姑餅乾等食品板塊業(yè)績(jī)並未併入上市公司成績(jī)，保健品收入下滑並不意味著猴姑餅乾不景氣。那麼曾經(jīng)飽受爭(zhēng)議的猴姑餅乾如今終端銷(xiāo)售究竟表現(xiàn)如何？北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由於銷(xiāo)量日漸衰退，渠道商減少了對(duì)江中猴姑餅乾的進(jìn)貨量，而産品自身也正在以調(diào)低價(jià)格來(lái)應(yīng)對(duì)銷(xiāo)售困境。

　　超市進(jìn)貨量砍半

　　在北京一家物美超市，昔日佔(zhàn)據(jù)單獨(dú)餅乾貨架的江中猴姑餅乾，如今僅在超市貨架的底層有兩個(gè)貨位。超市的銷(xiāo)售人員告訴北京商報(bào)記者，自去年開(kāi)始，江中猴姑餅乾的銷(xiāo)量較為低迷，超市進(jìn)貨數(shù)量相比于2014年已經(jīng)砍半。“基本已經(jīng)沒(méi)有人買(mǎi)這款餅乾了，江中2014年出的藍(lán)枸飲料，也因?yàn)橘u(mài)得不好，超市今年已經(jīng)不進(jìn)貨了。”

　　“猴姑餅乾剛推出的時(shí)候，我們用了過(guò)道正中間的一整個(gè)單獨(dú)貨櫃來(lái)賣(mài)，在貨櫃旁邊還設(shè)立了猴姑餅乾廣告宣傳的海報(bào)架。”超市銷(xiāo)售人員告訴北京商報(bào)記者，在江中猴姑餅乾最初上市的時(shí)候，超市方面確實(shí)進(jìn)行了大力度的宣傳。“2014年初，猴姑餅乾的售價(jià)可以賣(mài)到136元／720g，最高時(shí)一天有100多盒的銷(xiāo)量。”但北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在720g裝的猴姑餅乾售價(jià)為103元。規(guī)格更小一些的72g裝猴姑餅乾則剛剛經(jīng)歷了降價(jià)：售價(jià)由10.8元降至10元。而曾經(jīng)分外顯眼的1440g裝、售價(jià)169元的猴姑餅乾已不見(jiàn)蹤影。“這種小包裝的相對(duì)好賣(mài)一點(diǎn)，原來(lái)那種大盒的已經(jīng)沒(méi)人買(mǎi)了。”超市銷(xiāo)售人員表示。

　　對(duì)於猴姑餅乾的銷(xiāo)量問(wèn)題，江中集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，由於猴姑餅乾等食品、飲料業(yè)務(wù)沒(méi)有注入上市公司板塊，集團(tuán)一直以來(lái)都沒(méi)有對(duì)食品板塊的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有具體的統(tǒng)計(jì)，“畢竟這是一個(gè)正在成長(zhǎng)過(guò)程中的新業(yè)務(wù)”。但一位不願(yuàn)具名的食品行業(yè)分析人士對(duì)此表示，因遭遇了同列産品大範(fàn)圍的山寨，江中猴姑餅乾雖然在上市第一年創(chuàng)造了約10億元的市場(chǎng)規(guī)模，但後期銷(xiāo)售持續(xù)萎靡，從目前情況看可能已有超過(guò)10%以上的下降。

　　正如上述食品行業(yè)人士所説，在超市中北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，江中猴姑餅乾與另一款“優(yōu)工坊猴菇餅乾”擺在一起售賣(mài)，從外觀上看極其相似。優(yōu)工坊猴菇餅乾的配料表中顯示，餅乾中含有猴頭菇粉，相比江中猴姑餅乾較高的售價(jià)，320g的優(yōu)工坊猴菇餅乾僅售14.8元。

　　為保健品“補(bǔ)缺口”

　　以“江中健胃消食片”在非處方藥市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的江中藥業(yè)，在2013年提出了供銷(xiāo)食品的概念，同年9月，江中猴姑餅乾應(yīng)運(yùn)而生，並成為了江中集團(tuán)試水大健康領(lǐng)域的第一槍。2014年12月，江中集團(tuán)又推出了“猴姑”、“藍(lán)枸”兩款飲料産品，完善食療板塊的佈局。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，多元化佈局大健康産業(yè)是大勢(shì)所趨，但是江中的食療佈局，更多意在補(bǔ)位保健品板塊出現(xiàn)的業(yè)績(jī)漏洞。

　　江中藥業(yè)在最新發(fā)佈的半年報(bào)中表示，受細(xì)分領(lǐng)域市場(chǎng)環(huán)境和政策的影響, 報(bào)告期內(nèi)本板塊總體銷(xiāo)售仍不理想,以“初元”和“參靈草”兩款保健口服液産品組成的保健品板塊在今年上半年僅實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.1億元，同比下降22.24%。實(shí)際上，自2013年起，江中集團(tuán)保健品板塊的營(yíng)收增長(zhǎng)率分別為-35.56％、-19.71％和3.15％，保健産品的發(fā)展?fàn)顩r並不樂(lè)觀。

　　瑞銀證券分析師對(duì)此表示，江中藥業(yè)的非處方藥産品均接近成熟期，持續(xù)增長(zhǎng)需要新産品線支撐，公司近年陸續(xù)推出初元和參靈草探索轉(zhuǎn)型保健品。但從目前看來(lái)，這兩個(gè)産品的定位和行銷(xiāo)模式均需要進(jìn)一步探索。江中藥業(yè)在2014年已經(jīng)取消了初元的廣告投入、縮減銷(xiāo)售隊(duì)伍。而參靈草推廣力度也在減弱，從江中藥業(yè)去年的年報(bào)中可以看到，參靈草口服液的研發(fā)投入金額已同比減少39.42％。

　　相比于集團(tuán)非處方藥業(yè)務(wù)年均10億元以上的營(yíng)收，江中集團(tuán)開(kāi)始通過(guò)涉水食品飲料行業(yè)來(lái)補(bǔ)齊保健品短板。但多元化的跨界經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的效果並不明顯。中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬估算，在整個(gè)猴頭菇餅乾産品市場(chǎng)中，江中猴姑餅乾的市場(chǎng)佔(zhàn)有率已經(jīng)從佔(zhàn)據(jù)半壁江山下滑至1/3。按照目前整個(gè)猴頭菇餅乾市場(chǎng)約7億元規(guī)模推算，江中猴頭菇餅乾的年銷(xiāo)售額在2.3億元左右，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，這一市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步下滑。在京東商城江中旗艦店內(nèi)，猴姑飲料和藍(lán)枸飲料的産品評(píng)價(jià)均在20個(gè)以下。華泰證券研報(bào)也提示，藍(lán)枸飲料等新産品推廣低於預(yù)期。

　　同質(zhì)者圍攻

　　朱丹蓬表示，不止猴頭菇餅乾，隨著消費(fèi)者需求的多樣性以及對(duì)健康需求的增加，傳統(tǒng)的方便食品增長(zhǎng)都已經(jīng)放緩。如今，餅乾市場(chǎng)兩位數(shù)增長(zhǎng)速度已成歷史，增速放緩成為整體行業(yè)態(tài)勢(shì)。在這樣的背景下，江中猴姑餅乾的發(fā)展路徑將變得更為艱難。

　　值得注意的是，江中的猴姑餅乾在上市之初就遭遇了近百家小企業(yè)的跟風(fēng)山寨。為此，江中集團(tuán)在2015年起訴999猴菇餅乾、曼士卡猴頭菇餅乾、幕滋猴頭菇餅乾、麥滋潤(rùn)猴菇餅乾、唯一家猴頭菇餅乾5個(gè)品牌生産廠家侵權(quán)江中猴姑餅乾特有名稱(chēng)、包裝等，目前都已取得勝訴。

　　但猴頭菇餅乾市場(chǎng)上，模倣江中藥業(yè)的已不止小型山寨企業(yè)組成的“雜牌軍”。目前，修正藥業(yè)也已經(jīng)推出猴頭菇餅乾，在廣告語(yǔ)中採(cǎi)用了和江中猴姑餅乾類(lèi)似的“胃有點(diǎn)喜歡”的宣傳語(yǔ)，主打養(yǎng)胃功效。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，修正猴頭菇餅乾中猴頭菇的含量為6%，低於江中猴姑餅乾11%的猴頭菇含量，但售價(jià)也相對(duì)較低，378g的修正猴頭菇餅乾僅售29.8元。

　　“因?yàn)樾⌒蜕秸髽I(yè)的模倣，江中猴姑餅乾遭遇了品牌信任危機(jī)，包括後期因主打養(yǎng)胃功能而引起的涉嫌虛假宣傳的問(wèn)題，品牌的知名度也受到了打擊。”朱丹蓬認(rèn)為，隨著修正藥業(yè)等企業(yè)進(jìn)入到這一領(lǐng)域，江中猴姑餅乾正在面臨“正規(guī)軍”的挑戰(zhàn)，如果後續(xù)沒(méi)有更多的創(chuàng)新，隨著更多健康概念的提出，猴姑餅乾的市場(chǎng)將進(jìn)一步削減。