豬肉便宜，檔口多了市民幫襯。

　　市場生薑價(jià)格比豬肉高 有養(yǎng)豬戶訴苦一頭豬虧本400元

　　文/記者黃健源

　　圖/記者張宇傑

　　有精明的師奶發(fā)現(xiàn)，最近“二師兄”正在大平賣。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，部分豬肉售價(jià)已低過10元，不少市民趁平多吃豬肉。那邊廂，還有市民驚呼：“生薑價(jià)格貴過豬肉啦！”

　　市場物價(jià)漲跌主要受供求關(guān)係影響。有豬肉檔主透露，近期生豬價(jià)格持續(xù)低迷。面對生豬持續(xù)跌價(jià)，飼料、人工等成本不降反升，生豬養(yǎng)殖戶損失慘重。“賣出一頭230斤重的生豬會虧本400元。”有生豬養(yǎng)殖戶訴苦説。

　　市場：

　　“二師兄”平賣 生薑價(jià)貴

　　近日，記者走訪三水西南城區(qū)市場發(fā)現(xiàn)，來買豬肉的市民有所增加。市民張女士説，以前豬肉價(jià)格較高時(shí)，會選擇吃魚或者雞肉，現(xiàn)在豬肉比部分蔬菜還便宜，更多時(shí)候會選擇吃豬肉。

　　西南商業(yè)城市場的豬肉檔主陳女士告訴記者，瘦肉價(jià)格是每斤11元左右，而以前每斤要賣到十三四元。“二師兄”不同部位售價(jià)不一樣，比如排骨價(jià)格較高，賣到16元左右，五花肉價(jià)格較低，八九元就有交易。市民張女士則以10元一斤的價(jià)格買了一隻豬手回家煲湯。

　　“現(xiàn)在姜好貴，要10元一斤，跟豬肉差不多了。”在市場裏，有市民這樣向記者抱怨。蔬菜檔主王先生表示，近段時(shí)間生薑漲價(jià)明顯，之前每斤生薑價(jià)格只有5~8元。而目前市場上大部分菜價(jià)沒有上漲。

　　探因：

　　物價(jià)漲跌受供求關(guān)係影響

　　“豬肉價(jià)格是在最近一個(gè)月開始降的。”豬肉檔主陳女士告訴記者，市場豬肉售價(jià)主要受生豬價(jià)格的影響，以前生豬價(jià)格賣到七八元一斤，現(xiàn)在生豬價(jià)格只有5.5元。“親戚養(yǎng)豬都虧本，賣一頭豬虧幾百元呢。”陳女士還表示，現(xiàn)在生豬總體來看是供大於求，導(dǎo)致價(jià)格下跌。

　　記者還了解到，生薑價(jià)格從去年年中開始上漲，過年時(shí)上漲幅度最大，從去年的三四元一斤一路上漲到10元。而至於生薑價(jià)格高企原因，有商家分析，生薑價(jià)格有“貴三年、賤三年”的説法。生薑價(jià)格便宜時(shí)，姜農(nóng)減少種植，産量下降，生薑價(jià)格自然上漲。

　　調(diào)查：生豬售價(jià)創(chuàng)新低 一斤豬虧2元

　　近期生豬價(jià)格低迷，記者還走訪三水生豬養(yǎng)殖戶專門做了調(diào)查。南邊豐恒豬場負(fù)責(zé)人陳志寧告訴記者，生豬售價(jià)已經(jīng)近一個(gè)月低過6元/斤，目前最新的生豬售價(jià)是5.2元。“一個(gè)月前是6.3元左右，過年時(shí)也不貴，只賣6.4元。”陳先生盤點(diǎn)説，其實(shí)生豬價(jià)格已經(jīng)低迷了近半年，與去年同期相比也下降了近兩成。

　　樂平范湖一家豬場負(fù)責(zé)人鐘仕華告訴記者，其實(shí)從去年7月起，生豬價(jià)格開始上升，在12月時(shí)，賣得最好的一批生豬售價(jià)在8.15元，這也是去年全年生豬賣出的最高價(jià)。但持續(xù)時(shí)間不長，一個(gè)星期之後，生豬價(jià)格已跌到7元。此後，持續(xù)已下跌了大半年。

　　“130元一包飼料，去年人工也沒那麼高。”面對生豬持續(xù)跌價(jià)，飼料、人工等成本不降反升，如今豬場還養(yǎng)了1萬多頭豬，陳志寧只能用“損失慘重”來形容。陳志寧給記者算了一筆賬説，賣出一頭230斤重的生豬會虧本400元左右，賣出一斤生豬就虧2元。

　　“如今庫存量大，市場消費(fèi)量下降，暫時(shí)都無辦法。”陳志寧説，養(yǎng)豬資金週轉(zhuǎn)困難，沒有積壓、儲備能力，“也不知道市場什麼時(shí)候復(fù)蘇”。

　　鐘仕華養(yǎng)了上千頭肉豬，現(xiàn)在也差不多可以上市了，他希望政府對生豬養(yǎng)殖戶有所補(bǔ)貼。

　　部門：暫未有好的對策

　　記者從區(qū)農(nóng)業(yè)部門了解到，目前三水生豬存欄量約有30多萬頭，加上不上市的生豬共有50多萬頭，有的養(yǎng)豬戶目前已經(jīng)在提前淘汰母豬。

　　三水區(qū)農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在前兩年，生豬市場較好時(shí)，養(yǎng)豬量有所增加，目前供應(yīng)量確實(shí)是大了很多。但為何消費(fèi)能力持續(xù)低迷，目前還不清楚原因。

　　對於生豬市場價(jià)格下跌，該負(fù)責(zé)人稱，市農(nóng)業(yè)局也正在研究價(jià)格下跌的原因，但目前“暫時(shí)未想到好的對策”。

　　該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在解決這個(gè)問題上，區(qū)一級甚至市一級政府部門起到的作用不大。他建議上級政府啟動凍肉收儲，同時(shí)不再進(jìn)口凍肉。但由於價(jià)格漲跌受供求關(guān)係影響，屬於市場行為，政府也不可能干預(yù)過多。