北京最繁華的西單大街，給了商業(yè)項(xiàng)目很多機(jī)會(huì)，西單商場(chǎng)總經(jīng)理尹阿奇認(rèn)為，西單商場(chǎng)正朝著百年百貨品牌的方向努力，對(duì)於未來(lái)的百貨業(yè)發(fā)展，尹阿奇一直保持樂(lè)觀態(tài)度。尹阿奇認(rèn)為，目前的市場(chǎng)環(huán)境雖有壓力，但為企業(yè)帶來(lái)了更多創(chuàng)新動(dòng)力。零售業(yè)需從過(guò)去順風(fēng)順?biāo)沫h(huán)境中進(jìn)行蛻變，形成差異化的發(fā)展脈絡(luò)。百貨業(yè)會(huì)在這次洗牌期中，走上精細(xì)化管理的細(xì)分之路。

　　引入非常規(guī)業(yè)態(tài)

　　在千店一面的局面下，價(jià)格成為百貨商場(chǎng)最後的殺手锏。尹阿奇説，百貨商場(chǎng)頻繁的打折行為不僅打亂了百貨店與品牌商的活動(dòng)節(jié)奏，也擾亂了正常的價(jià)格體系。這是百貨商場(chǎng)自釀的苦果，消費(fèi)者對(duì)於“活動(dòng)”産生疲勞後，直接結(jié)果導(dǎo)致多數(shù)品牌的正價(jià)商品銷(xiāo)售慘澹。

　　百貨業(yè)遭遇艱難時(shí)刻，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)清晰顯示行業(yè)走上了下坡路。不僅是政策影響帶來(lái)了全行業(yè)洗牌，零售業(yè)自身也在經(jīng)受市場(chǎng)洗禮。在尹阿奇看來(lái)，百貨店打折換來(lái)的良好業(yè)績(jī)將一去不復(fù)返。當(dāng)消費(fèi)回歸理性後，折扣帶來(lái)的銷(xiāo)售動(dòng)力逐漸減退。不過(guò)，尹阿奇認(rèn)為，在購(gòu)物中心與電商面前，市場(chǎng)仍然留給百貨店生存空間。

　　親身經(jīng)歷了西單商場(chǎng)的幾十年成長(zhǎng)，尹阿奇表示，2013年確實(shí)讓他感受到前所未有的經(jīng)營(yíng)壓力，銷(xiāo)售增長(zhǎng)步調(diào)放緩。尹阿奇説，在壓力之下，西單商場(chǎng)開(kāi)始通過(guò)引入非常規(guī)業(yè)態(tài)找尋增長(zhǎng)點(diǎn)。 “2013年，華夏典當(dāng)行加入，讓西單商場(chǎng)成為北京第一家引入典當(dāng)行的商場(chǎng)。”尹阿奇表示，商場(chǎng)有足夠的條件、面積引入典當(dāng)行，成立拍賣(mài)中心。通過(guò)華夏典當(dāng)行，西單商場(chǎng)可以繼續(xù)放大在珠寶品類上一直保有的優(yōu)勢(shì)。

　　在典當(dāng)行進(jìn)入初期，尹阿奇説，當(dāng)時(shí)有一種聲音認(rèn)為典當(dāng)行會(huì)對(duì)珠寶品牌帶來(lái)一定衝擊。但如果典當(dāng)行對(duì)商場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)板塊構(gòu)成威脅，説明珠寶品牌在價(jià)格方面出現(xiàn)虛高。“典當(dāng)行與拍賣(mài)結(jié)合，最終的珠寶交易價(jià)格一般比較合理。這也促進(jìn)了商場(chǎng)一層原有珠寶品牌價(jià)格回歸理性，價(jià)格更加實(shí)惠。”在尹阿奇看來(lái)，結(jié)合自身特點(diǎn)引入一些新型業(yè)態(tài)不僅能讓商場(chǎng)特色更鮮明，也對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展有一定帶動(dòng)和規(guī)範(fàn)效應(yīng)。

　　把握細(xì)分市場(chǎng)

　　儘管在跟進(jìn)市場(chǎng)步伐上，西單商場(chǎng)一直保持矯健身姿，但卻不得不面對(duì)物業(yè)條件老化的現(xiàn)實(shí)。很多聲音認(rèn)為，步入老齡的西單商場(chǎng)除了推倒重來(lái)，未來(lái)的機(jī)會(huì)十分有限。但在尹阿奇看來(lái)，只要圍繞消費(fèi)者需求提供商品與服務(wù)，擁有屬於自己的強(qiáng)勢(shì)經(jīng)營(yíng)板塊與品類，會(huì)一直有生存的空間與機(jī)會(huì)。

　　過(guò)去，西單商場(chǎng)由於定位把握的不準(zhǔn)確走了彎路，但回首過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)看，百貨店要回歸零售本質(zhì)，服務(wù)好目標(biāo)客群。對(duì)於西單商場(chǎng)來(lái)説，羊絨、珠寶、鐘錶與體育是強(qiáng)勢(shì)經(jīng)營(yíng)品類。一方面，商場(chǎng)已培育出大量忠誠(chéng)消費(fèi)者，需要不斷通過(guò)活動(dòng)與品類的優(yōu)化吸引更多年輕客群關(guān)注；另一方面，品牌商非常認(rèn)可商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，形成了良好的合作關(guān)係。

　　在與電商的比拼中，受到各項(xiàng)成本壓制，百貨店不能在價(jià)格上更勝一籌，但尹阿奇認(rèn)為，體驗(yàn)與獨(dú)家商品合作是虛擬平臺(tái)的電商無(wú)法企及的部分。從硬體環(huán)境來(lái)看，業(yè)態(tài)豐富的購(gòu)物中心更加多元化，為消費(fèi)者提供了一個(gè)集吃喝玩樂(lè)於一體的社交化平臺(tái)，這是購(gòu)物中心抗衡電商最有利的部分，但對(duì)百貨店來(lái)説，卻難以突破物業(yè)條件的束縛，讓經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)走向多元化。

　　尹阿奇表示，百貨店最初屬性是售賣(mài)商品，儘管大多百貨店不參與商品管理，但在品牌管理上的經(jīng)驗(yàn)始終領(lǐng)先於購(gòu)物中心對(duì)品牌的熟悉程度。

　　奪回話語(yǔ)權(quán)

　　作為經(jīng)驗(yàn)豐富的百貨店經(jīng)營(yíng)者，尹阿奇親歷了百貨自營(yíng)、聯(lián)營(yíng)再度探索回歸自營(yíng)的起伏階段。談到如今的百貨業(yè)，在尹阿奇眼中，傳統(tǒng)百貨已跳出商品買(mǎi)賣(mài)的經(jīng)營(yíng)模式，不再是面積均分、商品大而全的百貨模式。一個(gè)很明顯的變化是，百貨的經(jīng)營(yíng)品類不再只圍繞高扣點(diǎn)、高利潤(rùn)品牌進(jìn)行招商，轉(zhuǎn)向消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌精心挑選經(jīng)營(yíng)貨品。

　　嚴(yán)峻的市場(chǎng)走勢(shì)引發(fā)了百貨業(yè)革命，在北京市場(chǎng)近兩年僅有一家單體百貨入市。尹阿奇也感到百貨的經(jīng)營(yíng)壓力越來(lái)越大。線上消費(fèi)趨勢(shì)讓眾多百貨品牌選擇跟隨全渠道的熱潮。這一次，尹阿奇並沒(méi)有著急跟風(fēng)。

　　早在2000年，北京最老百貨西單商場(chǎng)就上線了igo5電商平臺(tái)，踏上新旅程。對(duì)於這次創(chuàng)新，尹阿奇表示，如果igo5當(dāng)時(shí)以平臺(tái)化的思維運(yùn)作也許就能搶佔(zhàn)到市場(chǎng)先機(jī)。不過(guò)，現(xiàn)在顯然已錯(cuò)過(guò)了最好時(shí)機(jī)。尹阿奇認(rèn)為，傳統(tǒng)零售企業(yè)做全渠道目前還在摸著石頭過(guò)河。如果企業(yè)不掌握獨(dú)家資源，在供應(yīng)商面前不能奪回價(jià)格話語(yǔ)權(quán)，無(wú)論是何種渠道、何種模式的變革都會(huì)力不從心。

　　（北京商報(bào)記者 劉宇）