節(jié)前最後一個(gè)週末遭遇年貨潮

　　現(xiàn)在採(cǎi)購(gòu)比節(jié)前兩天價(jià)省三成

　　到小年就是年，隨著春節(jié)的臨近，年貨採(cǎi)購(gòu)進(jìn)入高峰。春節(jié)的重頭戲“年夜飯”，是中國(guó)人最重要的飯局了——年夜飯，將在無(wú)數(shù)屋檐下一桌桌地排開(kāi)來(lái)。為這一餐特別的飯局，瀋陽(yáng)不少市民費(fèi)盡心思，四處採(cǎi)購(gòu)。

　　昨日是臘月二十二，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人潮涌動(dòng)，為了置辦年貨，為了讓年夜飯更添一份豐盛，當(dāng)家人們心甘情願(yuàn)地冒著嚴(yán)寒，在菜場(chǎng)，在超市，擠得渾身冒熱氣。已退休的市民張先生就是其中的一位。

　　年前最後一個(gè)週末遭遇年貨潮

　　上午，張先生乘地鐵到中街一家超市準(zhǔn)備採(cǎi)購(gòu)年夜飯食材，一進(jìn)地鐵站，“好傢夥，地鐵裏人潮涌動(dòng)，與春運(yùn)的火車站可以媲美，尤其是中街站，自動(dòng)售票機(jī)和售票窗口前都排起了長(zhǎng)龍。超市裏就更不用説，腳尖碰著腳跟，只能隨著人流緩慢移動(dòng)。張先生説，以前出來(lái)買東西都是和老伴一起來(lái)，這次是他“主動(dòng)請(qǐng)纓”來(lái)置辦年貨，老伴還專門給他開(kāi)了一張單子。

　　張先生花了1個(gè)多小時(shí)才買到了單子上所列的三分之二貨品，而排隊(duì)付賬又足足花了他半個(gè)小時(shí)時(shí)間。“要知道這樣，應(yīng)該叫老伴一起來(lái)的，人家都是拖家?guī)Э谝黄鸪鰟?dòng)的。”

　　“為了過(guò)年，受這點(diǎn)罪也值了。”看著手中勝利果實(shí)，張先生臉上始終笑瞇瞇的，“自家用的、送禮的都有了，最主要的是年夜飯的食材買了不少，多少心裏還有了底。”

　　提前一週比節(jié)前兩天價(jià)省三成

　　下午3點(diǎn)鐘，經(jīng)歷了上午年貨採(cǎi)購(gòu)排隊(duì)交款之後的張先生，又與老伴一起轉(zhuǎn)戰(zhàn)到家附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)採(cǎi)購(gòu)食品，週末來(lái)農(nóng)貿(mào)大廳採(cǎi)購(gòu)食材的市民人也不少。每個(gè)攤位上都站滿了人，每個(gè)人的手上都拎著大袋小袋的食物，收穫頗豐。

　　張先生認(rèn)為，年貨價(jià)格並非一兩天就噌噌漲上去的，把握好不同類型商品的價(jià)格波動(dòng)規(guī)律，也是採(cǎi)辦年貨的一大要訣。一般定型包裝類的商品價(jià)格會(huì)比較穩(wěn)定，越臨近年根，價(jià)格越會(huì)出現(xiàn)上揚(yáng)的商品主要是蔬果和肉類，建議早買。

　　“如果是圖方便圖省心的話，現(xiàn)在基本上超市過(guò)年期間都營(yíng)業(yè)，隨時(shí)買新鮮的就行，不用在節(jié)前過(guò)於集中採(cǎi)購(gòu)。如果想省錢，又要兼顧儲(chǔ)存條件的話，建議可以提前儲(chǔ)備一些凍品、水産品、禮盒裝易儲(chǔ)存的商品。”據(jù)介紹，像水産品、蔬菜等年貨，春節(jié)前一週購(gòu)買跟在節(jié)前一兩天買的價(jià)格能便宜20%—30%，主要是因?yàn)楣?jié)日期間貨量減少、運(yùn)費(fèi)貴等原因所致，所以有儲(chǔ)存條件的話早買早劃算。

　　五口之家年夜飯成本僅285元

　　張先生一家五口過(guò)年，兒子媳婦和小孫子年三十一定回來(lái)吃年夜飯，因此他和老伴年夜飯準(zhǔn)備了10個(gè)菜。“菜數(shù)量不多，但對(duì)於五口之家剛剛好，也沒(méi)什麼稀奇的，就是想全家人吃頓團(tuán)圓飯。”

　　“紅燒鯉魚(yú)是不可少的，都想圖個(gè)好彩頭明年可以鯉魚(yú)跳龍門，更上一層樓。而雞肉也是北方年夜飯必有的，之所以選擇雞翅膀，是因?yàn)樾O子比較愛(ài)吃。同時(shí)也滿足了有雞有魚(yú)，明年的生活會(huì)更好的習(xí)俗。準(zhǔn)備做京醬肉絲則是因?yàn)橛玫綆侄垢韵筢缰迅Ｕ?qǐng)到家。”張先生詳細(xì)的解釋著每道菜的寓意，本來(lái)家人都比較愛(ài)吃酸菜餡的餃子，但過(guò)年忌諱酸菜，所以改成了芹菜餡的餃子。

　　最主要的是，這頓年夜飯最後成本僅285元，價(jià)格還不及到飯店吃的一半。“一家人一起做年夜飯這個(gè)過(guò)程本身就很溫馨。”主任記者 高薇

　　-年夜飯·帳單

　　285元年夜飯

　　都是哪些美味？

　　菜名 主料 成本

　　紅燒鯉魚(yú) 鯉魚(yú) 30元

　　溜丸子 肉餡、雞蛋 20元

　　京醬肉絲 裏脊肉、幹豆腐 25元

　　油燜大蝦 鮮蝦 40元

　　幹煸雞翅膀 雞翅膀 25元

　　全家福 杏鮑菇、荷蘭豆、筍片等 20元

　　西芹百合 西芹、百合 15元

　　雙菇西蘭花 西蘭花、蘑菇 20元

　　紅棗蓮心 紅棗、蓮子、銀耳 15元

　　老醋蜇頭 白菜、蜇頭 10元

　　芹菜餡餃子 肉餡、芹菜、麵粉 25元

　　乾果拼盤 各種乾果 25元

　　水果拼盤 各種水果 15元

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