快餐連鎖公司百勝餐飲集團旗下品牌肯德基此前在華的“雞肉風(fēng)波”一直“拖累”集團業(yè)績。據(jù)美國《華爾街日報》10月10日報道，百勝餐飲集團曾長期是中國這個全球最大新興市場最成功外企之一，由於在中國的業(yè)務(wù)缺乏創(chuàng)新，加上出現(xiàn)其他失誤，其業(yè)績正在加速下滑。

　　百勝餐飲集團高管9日承認(rèn)，消費者對食品安全的擔(dān)心對其中國業(yè)務(wù)，尤其是中國4463家肯德基門店的銷售影響持續(xù)之久超過了預(yù)期，他們還承認(rèn)，中國業(yè)務(wù)的菜品創(chuàng)新工作一直不足。

　　該公司8日表示，因為旗下最大市場中國的銷售額同比減少了2%，該公司第三財季利潤下滑了68%。同期在中國開業(yè)至少一年的門店銷售額降低了11%，降幅超過分析師們預(yù)計的6%。

　　目前，百勝餐飲準(zhǔn)備啟動旨在恢復(fù)消費者對其雞肉産品安全信心的新一輪宣傳活動。該公司首席執(zhí)行官David Novak9日告訴投資者，下個月將推出員工和雞肉供應(yīng)商參加的“我承諾”廣告和社交媒體大規(guī)模宣傳活動。他表示，該公司計劃未來幾個月對功能表進(jìn)行一些重大的創(chuàng)新。

　　顧問們表示，自滿也傷害了百勝餐飲。China Market Research Group的資深分析師Ben Cavender表示，(近年)産品更新潁、門店更美觀的快餐公司已大量涌入中國市場，但是百勝餐飲的門店仍基本保持著20世紀(jì)80年代末剛打入中國市場時的風(fēng)貌。

　　Cavender表示，最近幾年，頂新國際集團旗下的德克士炸雞店已經(jīng)在中國開設(shè)了2000多家門店，許多門店看起來更像是肯德基的升級版。麥當(dāng)勞也已經(jīng)對旗下門店進(jìn)行了升級改造。百勝旗下另一品牌必勝客在中國也面臨更多競爭。

　　Smith Street Solutions高級經(jīng)理James Button表示，當(dāng)百勝餐飲在美國的成長減速時，它把目標(biāo)對準(zhǔn)了中國，它可以如此長時間從中國的成長中受益，而不必進(jìn)行創(chuàng)新。但Button也指出，一些競爭對手的品牌引進(jìn)工作做得更到位。李娜