淩晨3時(shí)20分，臺(tái)北夜色正濃時(shí)候，位於萬(wàn)大路的臺(tái)北農(nóng)産運(yùn)銷公司第一果菜批發(fā)市場(chǎng)已是燈火通明、人聲鼎沸。寬敞的交易大廳裏，堆滿了裝有各種蔬菜瓜果的紙箱。一臺(tái)臺(tái)電腦交易機(jī)前，圍著一群群參與競(jìng)價(jià)的承銷商，他們一邊緊盯著電腦顯示屏上不斷變化的蔬菜品種、等級(jí)、價(jià)格，一邊仔細(xì)聽著拍賣員的報(bào)價(jià)，隨時(shí)準(zhǔn)備“下手”。

　　臺(tái)北農(nóng)産運(yùn)銷公司的工作人員焦鈞告訴記者，臺(tái)灣各地都有著大大小小的果菜拍賣批發(fā)市場(chǎng)，他們公司的兩家果菜市場(chǎng)，承擔(dān)了全臺(tái)灣約7成果菜的拍賣和批發(fā)。而且拍賣作業(yè)已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)電腦化，形成了進(jìn)貨、過磅、現(xiàn)貨、抽樣檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留、評(píng)價(jià)、定價(jià)、電腦拍賣、成交、送貨、冷藏、繳款、貨款撥付一條龍的操作服務(wù)流程。他們這樣做的目的，首先在於提高農(nóng)産品價(jià)格，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，讓農(nóng)民真正得到實(shí)惠，二是確保農(nóng)産品安全，保護(hù)消費(fèi)者的利益，三是促進(jìn)公平交易。

　　每天的拍賣在早上6時(shí)結(jié)束，大約6時(shí)30分，有關(guān)當(dāng)日果蔬的指導(dǎo)價(jià)格就會(huì)在臺(tái)北農(nóng)産運(yùn)銷公司網(wǎng)站上公佈。臺(tái)灣果蔬生産的主管單位“農(nóng)糧署”和島內(nèi)的農(nóng)業(yè)組織和農(nóng)民就能即時(shí)了解果蔬的市場(chǎng)行情，及時(shí)因應(yīng)市場(chǎng)的波動(dòng)。經(jīng)過現(xiàn)代化發(fā)展的洗禮，臺(tái)灣基本形成了包括農(nóng)産運(yùn)銷在內(nèi)的保障農(nóng)民利益的相關(guān)機(jī)制。農(nóng)民有自己的組織——農(nóng)會(huì)。根據(jù)農(nóng)會(huì)法，農(nóng)會(huì)分為鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)會(huì)、縣(市)農(nóng)會(huì)、省農(nóng)會(huì)三級(jí)，分別接受同級(jí)相應(yīng)農(nóng)政部門的指導(dǎo)。農(nóng)民只要交納少量的會(huì)費(fèi)，就能成為會(huì)員。農(nóng)會(huì)的一個(gè)主要功能，就是指導(dǎo)農(nóng)民生産、銷售。各個(gè)農(nóng)會(huì)底下都有各種“産銷班”，這些産銷班都直接與批發(fā)市場(chǎng)、超市、果蔬加工企業(yè)直接對(duì)接。

　　臺(tái)灣省農(nóng)會(huì)總幹事張永成告訴記者，為了控制總量，臺(tái)灣提倡計(jì)劃生産。尤其是普通葉菜類，要求農(nóng)民到農(nóng)會(huì)登記種植面積、時(shí)間，如果真的發(fā)生“菜賤傷農(nóng)”的事情，那麼那些登記的農(nóng)民就會(huì)優(yōu)先獲得“農(nóng)糧署”的補(bǔ)償。

　　作為主管單位“農(nóng)糧署”，它也會(huì)隨時(shí)監(jiān)控果蔬生産、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)佈種植建議、市場(chǎng)前景，必要時(shí)分階段勸導(dǎo)農(nóng)民刨除作物，以免造成更多損失，並視情況對(duì)這些農(nóng)民提供補(bǔ)償。當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)供過於求的情況時(shí)，“農(nóng)糧署”會(huì)集中採(cǎi)購(gòu)冷藏，等市場(chǎng)平穩(wěn)時(shí)再釋出。此外，“農(nóng)糧署”還會(huì)就某種盛産果蔬進(jìn)行消費(fèi)指導(dǎo)，比如在卷心菜生産過剩時(shí)，推廣拿卷心菜作為基本食材的美食活動(dòng)，以此帶動(dòng)買氣。遇到有炒家炒作某種果蔬時(shí)，“農(nóng)糧署”也會(huì)建議政府短時(shí)開放此種果蔬免稅進(jìn)口，迅速平穩(wěn)市場(chǎng)。

　　不過，張永成總幹事向記者表示，臺(tái)灣雖然有些經(jīng)驗(yàn)，但計(jì)劃生産也只能做到6、7成，“菜賤傷農(nóng)”的事還是會(huì)發(fā)生，未來兩岸聯(lián)手，也許能找出解決之道。(本報(bào)記者 吳亞明)

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