□李響

　　近日,北京市食藥監(jiān)局發(fā)佈了《北京市食品流通許可管理辦法(試行)》。今後食品經(jīng)營者售賣乳製品奶粉得專門獲得許可,藥店也不例外,網(wǎng)店必須在“有證又有照”情況下才可賣奶粉,但不能經(jīng)營散裝食品。

　　辦法規(guī)定,食品集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品物流配送、無店舖食品經(jīng)營等經(jīng)營者,都要獲得《食品流通許可證》後才能售賣食品。同時(shí)按預(yù)包裝食品、散裝食品、乳製品(含嬰幼兒配方乳粉或不含嬰幼兒配方乳粉)、食用農(nóng)産品、食品現(xiàn)場(chǎng)制售5種類別來核定。即申領(lǐng)的《食品流通許可證》中沒有列出的經(jīng)營項(xiàng)目,就是沒有獲得許可,不能銷售某類食品。如商店的許可證上只有預(yù)包裝食品,貨架擺出了酸奶、嬰幼兒奶粉、散裝食品等,屬違規(guī)擅自售賣。藥店賣奶粉,也要申請(qǐng)乳製品流通許可,而且目前得去市食藥監(jiān)局辦理,已取得的,需要延續(xù)、變更的,則去區(qū)縣直屬分局辦理。

　　北京市食藥監(jiān)局指出,散裝食品中的散裝熟食、食用農(nóng)産品中的水産品和冷鮮畜禽産品,須特別申報(bào)經(jīng)許可後方可經(jīng)營。在商場(chǎng)超市、便利店、市場(chǎng)內(nèi)的食品經(jīng)營者,可現(xiàn)場(chǎng)制售食品,但也應(yīng)取得食品流通許可,提供即食的預(yù)包裝食品和散裝食品加熱服務(wù)的,不屬於食品現(xiàn)場(chǎng)制售。同時(shí),通過網(wǎng)際網(wǎng)路、郵政、電視、電話、自動(dòng)售貨機(jī)等方式銷售食品的無店舖經(jīng)營者,不得銷售散裝食品。針對(duì)網(wǎng)店究竟能否賣奶粉,辦法規(guī)定網(wǎng)店在獲得《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》情況下可網(wǎng)上銷售,網(wǎng)店主頁明顯位置還應(yīng)公示“兩證”編號(hào)、聯(lián)繫方法等內(nèi)容。

　　此外,辦法要求,食品經(jīng)營者要獲得《食品流通許可證》,其經(jīng)營場(chǎng)所要遠(yuǎn)離粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源,與開放式廁所(包括倒糞池、化糞池)、污水池、垃圾場(chǎng)站等場(chǎng)所直線距離在25米以上。